Mai Tai

Zutaten

  • 6cl Rum (braun)
  • 2cl Triple Sec Curaçao
  • 1cl Rohrzuckersirup
  • 2cl Mandelsirup
  • 2cl Limettensaft

Zubereitung

Alle Zutaten gut shaken und in ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen.
Kann noch etwas mit Crushed Ice aufgefüllt werden. Auch möglich ist es einen Schuss Grenadine (1-2 cl) hineinzugeben.

Schmeckt sehr mild im Vergleich zum Alkoholgehalt. Der Mai Tai gehört zu den bekanntesten Cocktails.

Trader Vic`s ORIGINAL FORMULA:
2 ounces 17-year-old J. Wray Nephew Jamaican Rum
1/2 ounce French Garnier Orgeat
1/2 ounce Holland DeKuyper Orange Curacao
1/4 ounce Rock Candy Syrup
Juice from 1 fresh Lime
Shake and garnish with half of the lime shell inside the drink and float a sprig of fresh mint at the edge of the glass.
Menge: 13 cl
Alkoholgehalt: 25 % [Zum Promillerechner]
Rezept von: Zoidberg Barmeister
Aufrufe: 165233
Cocktailscout-Rang: 29
Eingetragen von Zoidberg am 01.09.2004
Zuletzt editiert von SchuettelStefan am 28.12.2010

KOMMENTARE

Kommentar von polanski Barkeeper
01.01.2012 02:08
Habe ihn heute mal so gemacht:

6 cl El Dorado 15 years
1,5 cl Grande Orange DeKuyper
2,2 cl Mandelsirup (Monin)
4 cl Limettensaft

Sehr lecker. Der El Dorado ist klasse!
Kommentar von Amebelodon Mixazubi Bewertung: 10
01.11.2011 21:18
Ich werde ihn vermutlich in den nächsten Tagen mal mit dem Inner Circle Green Dot (57,2%) probieren. Bin gespannt. Das wäre dann mein bisher stärkster MT.
Kommentar von Maddin Mixazubi Bewertung: 10
27.10.2011 23:07
Genialer Drink. Komplex, harmonisch, schön balanciert und der Rum steht vorn, alles andere unterstützt diesen lediglich. Ich habe das bereits von mir weiter unten gepostete Rezept verwendet.
Kommentar von Maddin Mixazubi Bewertung: 10
19.09.2011 21:08
Ich empfehle den Smith & Cross. Absolute Aromabombe, preislich ok, sehr gut für den Mai Tai geeignet.
Kommentar von Hook4h Mixazubi
19.09.2011 19:45
Natürlich kann man alles ausprobieren, aber nimm doch einfach einen kräftigen Jamaikaner, evtl noch ein wenig Rhum, aber was anderes kommt mir nicht in den Mai Tai. Allein beim Gedanken an den Old Monk im Mai Tai stellen sich mir die Nackenhaare auf. Zweifelsfrei ein sehr guter Rum, aber meiner Meinung nach nur in 2 Drinks wirklich gut zu gebrauchen, das ist einmal der Rum Sour in der Triobar Variante, zum anderen der Hot Buttered Rum. Dort kommt seine rumuntypische Würze besonders gut zum Vorschein.
Kommentar von Amebelodon Mixazubi Bewertung: 10
19.09.2011 19:09
Bei dem Old Monk bin ich etwas zwiegespalten - ohne ihn zu besitzen. Denn die einen finden ihn ganz toll, die anderen mögen ihn überhaupt nicht.
Kommt vielleicht mal in Frage, wenn ich nicht mehr so recht weiss, was ich mir als nächstes zulegen soll. Das kann aber noch sehr, sehr lange dauern.
Was ist denn vom Matusalem 15, bzw. Pampero Aniversario im Mai Tai zu halten? Zu mild? Wollte die eventuell mal mit dem El Dorado 12 ausprobieren.
Kommentar von Orca CocktailgottSilberstern Bewertung: 10
16.09.2011 19:44
Ich nehme den 7-jährigen und ein anderer Rum passt m.E.n. nicht dazu ;-) Mir schmeckt er so am besten.


Kommentar von Amebelodon Mixazubi Bewertung: 10
14.09.2011 15:49
@ Orca
Welchen Old Monk nimmst du denn, den 7- oder den 12-Jährigen? Und verwendest du dann ausschließlich den OM oder in Kombination mit einem anderen Rum?
Kommentar von CocktailStylaZz Chefbarkeeper Bewertung: 8
14.09.2011 14:15
Naja, gut so werde ich es wohl irgendwann mal probieren (bzw nach eigenen Eindrücken weiter variieren) aber das hat solange Zeit bis ich seelisch über den letzten hinweg gekommen bin ;)
Kommentar von Maddin Mixazubi Bewertung: 10
14.09.2011 09:31
Ich glaube dein Appleton Extra ist gar nicht verkehrt für den Mai Tai. Versuch doch mal ein etwas anderes Rezept:

6 cl Jamaica Rum
1.5 cl Orange Curacao *
2 cl frisch gepresster Limettensaft
0.75 cl Mandelsirup
0.75 cl Rohrzuckersirup

* oft wird hier Marie Brizard empfohlen, bei Cointreau vielleicht nur 1 cl verwenden
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