Mojito

himbeeren? Das find ich zerstört das Limettenaroma ein wenig... aber sieht bestimmt gut aus^^
was den zucker angeht... zuckersirup find ich zu suß, da find ich die idee mit dem Rohrzucker-im-Limettensaft-umrühren-Methode doch besser.
Der Mojito muss weder süß noch fruchtig schmecken find ich, sondern lieber ein bisschen tropisch und vor allem erfrischend :-)

bzgl. der zuckers: es gibt auch weißen rohrzucker (ist allerdings schwer zu bekommen). der ist feiner, löst sicher besser auf und gibt daher dem cocktail die nötige süße (gilt auch für caipirinha). ich mische einen barlöffel weißen und einen barlöffel brauen rohrzucker. dann ist der drink süß genug und man hat trotzdem noch etwas zum knacken zwichen den zähnen ;-)

Ich finde mit einer Handvoll Himbeeren kriegt er noch eine ganz spezielle fruchtige aber nicht zu fruchtige note ... und passt hervorragend zu einem AL Capone Zigarillo ( Cognac dipped )

Gerade bei einem Mojito halte ich garn nichts von Sirup zum süßen. Ich finde dann schmeckt er so künstlich, und das Geschmackserlebnis ist hinüber.

Ich nehme 2cl.

Der Zucker löst sich normalerweise nicht vollständig auf ;) Das würde zu lange dauern. Normalerweise löst er sich aber zu nem Großteil schon beim Stampfen der Limette auf. Wenn nicht, einfach den Limettensaft mit dem Rohrzucker solange umrühren, bis er sich halbwegs aufgelöst hat. Erst DANACH das Eis dazutun. Wenn das Eis erstmal im Glas ist ist mit auflösen so ziemlich Schicht im Schacht ;)
Ansonsten benutze am besten Rohrzucker Sirup. Welche Menge musst du allerdings dann ausprobieren ;)

hallo!
bei mir löst sich der rohrzucker sehr langsam auf d.h. es dauert zehn minuten das der cocktail gut schmeckt und man ihn trinken kann!
mach ich was falsch? bitte um rat

danke im voraus

Stimmt schon, soweit ich das verfolgen konnte war im Original nur der Saft drin. Aber ich trinke ihn trotzdem mit den Stücken im Glas, das sieht meiner Meinung nach optisch schöner aus und ich mag die Öle die beim Stampfen frei werden.

"Hauptsache die Limette ist in irgendeiner Form im Glas"

Seh ich anders, ich bin der Meinung, dass in das Original keine Limettenstücke gehören.

ja, also wenn ihr das sagt :)
Ist letztenendes ja auch eher relativ^^
Hauptsache die Limette ist in irgendeiner Form im Glas und wurde ein bisschen ausgequetscht :D