The Old Fashioned

3* für das DB-Rezept; 4* für das Rezept von ebenezer, das ich allerdings um 2-4 cl Orangensaft ergänzen würde. Die geflammte Orangenschale ist echt ein guter Tipp ...

Den Würfelzucker gibt man deshalb in den Drink, damit sich der Spritzer Angostura mehr und mehr mit dem Auflösen des Zuckers unter den Drink mischt. Würden wir Zuckersirup nehmen, würden wir auch den Spritzer Angostura gleich zu Beginn mit dem ganzen Drink vermischen.

Kommentar von ebenezer
Wasser gehört überhaupt nur deshalb in diesem Cocktail, weil sich Zucker in Whiskey nicht vernünftig löst.

WARUM DANN KEIN ZUCKERSIRUP BENÜTZEN, STATT WASSER UND ZUCKER??

Eine Editierfunktion für Kommentare wäre toll...

Ehrlich gesagt war mir mein Bourbon zu schade, um da 2cl Wasser zuzugeben, deshalb kann ich das Rezept nicht bewerten.
Aber 5 Sterne würde ich für folgendes Rezept vergeben:

60 ml Elijah Craig 12 yo
15 ml Rohzuckersirup (sic) (2W:3Z)
2 Spritzer Angostura Bitter
Deko: 1 Stück geflammte Orangenschale

Naja... Warum man da zu Anfang Wasser zugibt, aber erst am Ende alles miteinander verrührt, ist mir ja ein Rätsel.
Wasser gehört überhaupt nur deshalb in diesem Cocktail, weil sich Zucker in Whiskey nicht vernünftig löst. Man sollte also den Zucker mit möglichst wenig (evtl. warmem) Wasser so lange verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist, und dann erst den Bourbon zugeben.

naja hatte mir mehr versprochen...

Von mir hat er nun die Dritte Wertung und kann in die offiziele Liste übernommen werden.

irgentwie hat der was