Letzte Kommentare

Er ist sehr fruchtig, gefällt mir sehr gut 4* u. ein Foto ;-)

Mir ist es ein bisschen zu viel Galliano, für diese Variante gib´s von mir nur 3,5* und ein Foto ;-)

So, eben meinen ersten Mojito zubereitet, Schmeckt einfach super, habe allerdings 6cl Rum (Havana Club 3j)genommen.

Ansonsten 1zu1 ausm rezept, echt göttlicher erfrischungsdring. 5Stene

Es ist ein fruchtig leckerer Cocktail, wir geben hierfür 4* und ein Foto

Na, dann werde ich diesen Cocktail mal in die DB schicken, er ist nämlich gar nicht schlecht. Zwar kein Shooting Star, aber absolut gesundes Mittelfeld.

Ja, das schmeckt auf andere Art ekelhaft;)

Das stimmt so nicht. Powerade ist nicht das gleiche wie ein "normaler" Energydrink, schmeckt zumindest ganz anders wie die Energydrinks die ich so kenne.

http://lmgtfy.com/?q=powerade

So heut Abend wirds dann auch meinen 1. Mojito geben, nach langer Suche hab ich nun endlich Marokanische Minze gefunden :). Hatte die letzten Tage so ziemlich aller Supermärkte inner Stadt (geschätzte 25stk) abgeklappert, auch aufm Wochenmarkt war ich, nirgendwo gabs was, wenn überhaupt dann nur Pfefferminze. Dann bin ich mal angefangen Gartencenter, Blumenläden ect. abzuklappern, siehe da, in der Gärtnerei Murrenhof in Freckenhorst(NRW) Kreis Warendorf, gibts ne riesen Auswahl verschiedenster Minzen bestimmt 10-12 verschiedene, Erdbeer-Minze, Bananen-Minze, Marrokanische Tee-Minze... usw.. alle schon vorgezogen im Töpfchen. :) Endlich hat die Suche ein Ende :D
Also falls jemand hier aus der gegend kommt und noch bedarf an Minze hat und diese nicht online bestellen möchte, Bezugsquelle steht im Text :)

Naja, wenn man eher süß gewohnt ist kann ich mir gut vorstellen dass die beiden Säfte einen sauren Eindruck geben. Vor allem bei Maracujanektar ist dieser Effekt nicht zu verachten. Der hat durchaus eine recht intensive Säure, die man pur jetzt gar nicht sooo raus schmeckt aber in Cocktails doch ziehmlich viel Süße kompensieren kann. Und zum Alkoholgehalt: es ist doch gut wenn man etwas davon schmeckt ;-). Wäre doch schade um den Gin wenn man davon nichts mitbekommen würde. Aber zuu stark dürfte er mit seinen 13% auch wieder nicht sein nehm ich mal an ... .

Äähm, Hook4h, ohne dir nahetreten zu wollen: wenn du einen Cocktail mixt, der zu 1/3 aus Hoch- bis Mittelprozentigem besteht, darfst du dich nicht wundern, wenn der nach Alkohol schmeckt. Ich habe ihn auch gerade genossen, eigentlich lecker. Wo du bei den verwendeten Zutaten aber das Saure herholst, ist mir ein Rätsel. Von mir 3,5**.

Sehr, sehr lecker, finde allerdings, dass man den Alkohol doch gut durchschmeckt. Aber er ist gut ausgewogen zwischen süß und sauer

Bild folgt!

dann werde ich den Drink nie testen. Ich mag keinen Jägermeister und energydrinks, na ja.

Danke el_muerte

Das ist ein Energydrink, muss man nicht kennen, schmeckt ekelhaft.

was ist denn powerblade??

Ich schlürfe ihn gerade und werde mir gleich noch einen machen. Wiederholungsbedürftig. Sehr lecker.

Hammer Teil

achso, wussste ich nicht, alles klar.

Na Los, testet doch mal :D

Sorry Loopy86, aber EIgenkreationen darf man nicht bewerten. Also bitte deine 5*-Bewertung wieder rausnehmen!! Und solange er nicht in der DB ist, darfst du von dir eingetragene Rezepte sowieso nicht bewerten!

diese war für heute der zweite und letzte Streich.
ich fand ihn sehr ausgewogen und werde ihn sich er noch öfter trinken

Mit dem klassischen Sour hat das sowieso nix zu tun. Mit einem Galliano Sour aber auch nicht.
Nehmen wir mal das Rezept von Rainers Galliano-Führer, dann schaut der GS folgendermaßen aus:
3/4 oz. Galliano
3/4 oz. Whiskey (Blend, Scotch od. Bourbon)
1 oz. Zitronensaft
3/4 Eßlöffel Zucker
Gut schütteln und durch ein Sieb in ein gut gekühltes Glas schütten.

Ich hab mal die Zutaten zugeordnet, die Kategorien eingetragen und aus dem Zitronensirup einen Zitronensaft gemacht. Sonst wäre es ganz sicher kein Sour. Aber 10cl Galliano?

Gerade zubereitet (sagt man eigentlich gemixt oder geshakt?) und nach dem lesen der Kommentare hier habe ich wohlweislich etwas weniger Limettensaft genommen.
So hat er mir sehr gut geschmeckt und ich werde ihn bestimmt noch öfter mixen/shaken/zubereiten auf alle Fälle trinken und geniessen.

2 cl sind ausreichend, sonst ist die Vanillenote zu stark. Im Original ist er mit 1 cl. Schade das die Produktion von Galliano eingestellt wurde :(

Immer wieder gerne. Spritz lecker

Ich mache ihn mit Puderzucker statt mit Rohzuckersirup.
Ist eine Altanative. Es geht aber nix über Galiano sour

Mir gings früher auch immer so wie dir, der Drink war nicht schlecht aber perfekt hab ich ihn nie zusammengebracht. Dann hab ich ihn allerdings mal etwas anders versucht und seither ist es einer meiner absoluten Lieblingsdrinks. Blätter mal ein bisschen runter (1.7.2009), ich hab das Rezept da reingeschrieben. Enthält auch nur den Limettensaft und das Rum:Wasser Verhältnis ist anders. Probier ihn doch mal so! lg :)

für mich gehören limettensaft und nicht ganze limetten in den mojito. er sollte nach minze schmecken und nicht zu stark nach limetten.
mir schmeckt er nicht schlecht aber eben zu sehr nach limette für einen mojito

war gut. Wiederholungswürdig.
Die Idee mit dem Likör 43 find ich gut und wird getestet

Ganz lecker, aber irgendwie fehlt da was, sozusagen der letzte Schliff. Ich rätsel aber noch, was das sein könnte...

Haben wir gestern getestet.
Wird garantiert wiederholt.

Mein erster mit SH....sehr lecker und was anderes kommt mir nicht mehr in mein Glas!

Sehr, sehr, sehr leckerer Cocktail :) Gehört defintiv zur Zeit zu meinen Lieblingscocktails!

War wieder mal seine 5***** wert!! Habe heute mal einen Schuß Likör 43 dazugetan, auch eine, wie ich finde, leckere Variante.....

Und er befand dieses süße Klebding schon mit dem Limejuice als herben Geschmack. Was würde er erst sagen, wenn da noch die Säure des Zitronensaftes hinzukäme?

@Pumba86 - Lime Juice gehört doch gar nicht in den Cocktail, sondern Zitronensaft.

werde ich die Tage mal probieren, liest sich lecker

Naja, Sieht gant schick aus, wie er von unten von Rot ins Blaue übergeht, allerdings geschmacklich eher nicht mein fall, hatte doch irgendwie ein leicht herben beigeschmack. Zutaten bei mir waren:
Orsons London Dry Gin, Exquisit Blue Coracao, Rose´s Lime Juice, Bols Grenadine Albi Ananas Saft.

einfach und wirkungsvoll

Sehr lecker.

Es gerinnt nichts, geschmeckt hat er aber auch nicht wirklich

Wow! Eine erfrischenden Vitamin C-Bombe. Sehr lecker und bei grippalen Erscheinungen eine leckere Medizin. Gebe ihm erstmal 4,5*

Gerade getestet und für gut befunden.

die leichte alternative zum B52. schön cremig.

angenehm säuerlich und gut trinkbar.
hat aber trotzdem nicht richtig überzeugt.

hab mir hiervon ein bisschen mehr erwartet.
irgendwie geht der bananennektar leider in den restlichen säften unter. hätt gerne mehr von ihm geschmeckt.

hey ist voll lecker!!!!

Statt Rohrzuckersirup gehta uch Honig und ich muss sagen, es is der HAmmer...

a bissl zu viel inhalt für meine ccktailgläser :S

Ich muss zugeben ich war anfangs etwas skeptisch bei diesem Cocktail. Er schmeckt aber eigentlich ziehmlich gut, vielleicht eine Spur zu süß aber weit weniger gravierend als ich das befürchtet hatte (der Maracujanektar gleich hier gut aus). Gebe ihm 4*!

Hallo;)
1. Ein sout kommt in ein Sour Glas, oder kleinem Tumbler.
2. Ein London sour wird mit Scotch gemacht. Mit Jack Daniels ist's ein Jack Sour und mit Burben ein Whiskey Sour.
Und als kleines Bonnbon noch ein leckeres Rezept:
5cl Scotch
3cl Zitrone
1cl Zucker
ein Spalt Orange
1 Eiweiß
1 kleiner Barlöffel Puderzucker
Alles hardshaken und abseien

Viel Spaß damit;)

Tja, mit der Zeit und den vielen, vielen Versuchen ändern sich Ansichten mitunter. Ich sage ja auch nicht, daß Old Monk total schlecht wäre, aber es gibt bessere im Mai Tai. Zur Zeit mag ich den 12j. Appleton ganz gerne. Im Sommer ziehe ich dann einen Agricole, zB den Riviere du Mat Cuvee Speciale vor. Den Doorlys XO finde ich auch nicht schlecht, ist aber Tageslaune.

Sehr lecker, guter Einstand für meinen Neuerwerb des 43er... ;-) Schön fruchtig, leicht sauer - genau mein Ding.

Wie schon im Forum geschrieben, kann ich RS leider nicht probieren, also auch Karamell nicht. Gerade in diesem Drink fand ich aber, das Monin Erdbeer & Monin Karamell sehr schön harmonieren. Hast du ihn so auch schon probiert?

Einfach mal ausprobieren. War auch erst skeptisch, aber der Old Monk hat imho sogar sehr gut gepasst.

@
p.k.

Ich erinnere mich, dass du an anderer Stelle geschrieben hast, dass du auch mal ganz gerne den Mai Tai mit Old Monk trinkst. Von daher wundere ich mich ein bißchen. Mit 4 cl Limettensaft ist der Drink immer noch mehr sauer als süß. Für mich persönlich ist es genau richtig, aber du magst es ja besonders sauer glaube ich.;-) Wie dem auch sei, saurer als das Rezept hier in der Datenbank ist er auf jeden Fall. Den süß-sauren Maracujasirup finde ich im Mai-Tai auch gelungen, rundet das ganze noch schön ab.

Mmm, ich muss sagen, sehr sehr lecker! Hab ihn vor langer Zeit mal mit Vanille-Eis statt Sirup probiert, was ich allerdings nicht empfehle. Die Eismenge müsste deutlich höher sein als 3cl, damit er genügend süss und "vanillig" wird. (obwohl ich's gar nicht allzu süss mag, bei den meisten AFs reduziere ich die Sirupmenge!) Im angegebenen Rezept mit 3cl Sirup (hab Torani genommen) und mit hochwertigen Säften (Bionektar mit 40% Maracujaanteil) schmeckt er mir hervorragend!

guter shooter mit "special effect".
für eine bessere flamme geb ich noch ein paar tropfen stroh in den cointreau (original hin oder her)

Da finde ich ihn sogar sehr unpassend ;)

Den Old Monk finde ich im Mai Tai nicht so passend. Aber etwas mehr Limettensaft tut sicher gut.

Fast perfekt, vielleicht etwas weniger Grenadine. Meinung liegt zw. 4-4,5*

Korrektes und vollständiges Zitat polanski:

"Das Rezept ist misslungen. Ist mir nicht fruchtig genug (und es gibt fruchtigere Varianten des Zombies)."

Der Kommentar in Klammern (den du absichtlich bei deinem Falschzitat weggelassen hast) verdeutlicht, dass ich den Zombie nicht allgemein für einen fruchtigen Cocktail halte, sondern dass es in Relation eben auch fruchtigere Varianten gibt (die ich bevorzuge).

Leseschwäche?

ich kenne den Negroni noch zusätzlich mit Orangensaft und so finde ich ihn auch gut.

Zitat polanski:
Das Rezept finde ich misslungen. Ist mir nicht fruchtig genug.

Ich habe nirgendwo geschrieben, dass bei dem Zombie die fruchtige Note im Vordergrund stehen muss. Es gibt aber definitiv diverse Rezepte die im Vergleich fruchtiger sind und wo der Zombie trotzdem ein stark rumlastiger, herber Cocktail ist. Und der Wurm ist bei mir nicht mehr oder weniger drin als bei Dir. ;-)

Hm, also irgendwie ist bei Dir der Wurm drin. Der Hornitos taugt Dir nicht im TS, der OPOP ist zu penetrant im Zombie. Eigenartig, aber sei es drum. Wenn Dir der OPOP zu derb ist, dann probier es doch mal mit dem Robinson Cask Strength, oder evtl. den Lemon Hart OP, wobei mir letzterer eigentlich schon fast etwas zu müde ist. Anmerkung am Rande, es gibt 'ne ganze Menge Zombierezepte, die Fruchtnote sollte aber bei diesem wirklich sekundär sein. Sie soll den Rum unterstützen, aber nicht im Vordergrund stehen. Es ist nun mal ein starker Rumdrink.

Der Alligator ist wirklich ein interessanter Cocktail mit Potential. Allerdings kann ich dieses Rezept nicht höher bewerten, weil der Pernod meiner Meinung nach viel zu stark hervorsticht und der Cocktail nicht wirklich harmonisch und rund ist. Ich bin mir sicher mit einer geringeren Menge Pernod würde der Alligator deutlich gewinnen. Werde ich demnächst nochmal ausprobieren.

Das Rezept finde ich misslungen. Ist mir nicht fruchtig genug (und es gibt fruchtigere Varianten des Zombies). Auch fand ich den Old Pascas Overproof (72 %) den ich benutzt habe viel zu penetrant in dem Drink. Eventuell nehme ich das nächste Mal weniger oder einen Overproof Rum der nicht ganz so hochprozentig ist.

Dieses Rezept habe ich noch nicht ausprobiert (daher keine Bewertung). Klingt mit zu süß und zu extrem nach Mandel. Ich mache ihn für Gäste so:

6 cl Old Monk Rum
2 cl Contreau
4 cl Limettensaft
1 cl Mandelsirup
1 cl Zuckersirup (braun)
1 cl Maracujasirup (Riemerschmid)

So drastisch wie p.k es ausdrückt, würde ich's jetzt evtl. nicht ganz benennen wollen. Ich formuliere es mal ein wenig anders. Ich sehe das Rezept bei mir nicht unter den Top1000. Das das Rezept dennoch auf P1 steht, zeigt eigentlich wieder einmal mehr, wie unzulänglich das Wertungssystem bei uns doch ist.

Schmeckt nicht schlecht. Mit der schönen Schaumkrone und der Farbe hat er verblüffende Ähnlichkeit mit einem frisch gezapften Bier (helles).

Liest sich lecker, gibt´s Samstag Abend!! ;-)

Das Rezept stammt aus Andre Domines Barbuch, in dem es unter dem Namen eines nah verwandten anderen Tropischen Wirbelsturms aufgeführt ist, welchen ich aber nicht nutzen darf. Anders als viele Rezepte kenne ich dieses Rezept mit einem Recht hohen Maracujaanteil, weshalb ich es hier in dieser Version zur Diskusion stellen möchte.

Hm gewissermaßen schon, geschmacklich ist es nicht groß verschieden denk ich. Kannst es auf jeden Fall mal probieren :).

Kann ich dafür auch deinen Sirup nehmen mit Wodka??

Italienischer Zitronenklikör gewissermaßen.

Was ist denn Limoncello?

:-O Das Rezept starrt ja vor Zucker. Das werde ich sicher nicht probieren.

Würde bitte mal jemand alle nicht das Rezept betreffenden Beiträge hier rausnehmen.

M.E. langweilig

XD ich hab hier auch mit ner mörder diskussion gestartet :P

Sorry,
war mir alles nicht bekannt und so eine Diskussion wollte ich echt nicht lostreten.

Habe jetzt die Bewertung gelöscht und hoffe mal das die Wogen sich glätten.

Ihr könntet ja lieber mal über das Rezept diskutieren ;)

Ich persönlich finde, dass der Cocktail nur nach süß, süß und nochmal süß klingt. Ist glaub ich nichts für mich

Laut den Regeln, DIE NIRGENDS STEHEN ( ADMINS ÄNDERT DAS BITTE MAL) dürfen selbstERFUNDENE Rezepte NIE selbst bewertet werden. Soclche die man selbst irgenwo anderst her hat und einstellt darf man erst bewerten wenn das Rezept in der offizielle datenbank ist, also wenn 3 andere User es bewerteten.
ICH FIND DAS ZWAR BLÖD, aber es war ein MehrheitsbescHluss.Aber lasst uns das im Forum weiterdebatieren.

@ grimmel14

Deine Bewertung wieder löschen.

wo finded man diese regeln ?

Das sind die internen Regeln dieser Seite. Ich persönlich halte es auch nicht für sinnvoll. Man pushed ja schließlich nicht eine Eigenkreation, sondern bewertet ein fremdes Rezept. Aber wie geschrieben, es ist so gewünscht. Kannst ja einen Thread zu diesem Thema erstellen und diese Regel zur Debatte stellen.

und was soll ich nun machen???

Bin echt ratlos.

@ Cocktailboy

Danke für das Bild.

auch hier die gleiche frage:
warum darf er dieses rezept nicht bewerten?
er hat es wie er selbst schrieb NICHT erfunden.

er bewertet ja also wie alle hier ein fremdes rezept.

Du darfst erst bewerten wenn das Rezept bereits in der Datenbank ist, spirch 3 positive Bewertungen bekommen hat. lg :)

@orca

warum muss ich die bewertung zurückziehen? Ich fand ihn doch gut, oder darf ich nichts eigenes bewerten?

@ORCA: siehe den ersten Eintrag ... ;-)

ich mag ihn lieber wenn man von allem gleich viel verwended. von allem 1/3 und gesamt 4 cl.

Super lecker. Könnte unser Favorit werden. Ananas und Kokos und Vanille kombinieren u.E. super.

Hi grimmel14, Du musst aber erstmal die Bewertung zurückziehen. Ist es eine Eigenkreation?

Habe den Fehler gefunden und korrigiert.

Wo sind denn die Mengen geblieben?

den haben wir gerade probiert und für gut befunden. Wir fanden ihn weder zu süß noch zu wenig vanillig.
So wie im Rezept für uns i.O.

hi,

den werde ich demnächst mal ausprobieren.

der hier war der liebling der heutigen cocktailparty. Geschmacklich und vom aussehen her wirklich gut.

wie Gessert schon schrieb: 1 cl Mandelsirup dazu und der Drink taugt zu was.

ohne mandelsirup 2,5*
mit mandelsirup 4*