Cocktailforum

grimmel14

Bei uns habe ich letztens welche im Kaufland gesehen.

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Finicky

Ist aber nichts anderes als Vitamin B12, auch Riboflavin genannt. Und das können die in jeder Apotheke bestellen. Ist dann auch bedeutent günstiger als Illuzoon.
Vorsicht bei der Dosierung. Nimm nur ne ganz kleine Messerspitze.

Lg

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Bolle

Danke für die Info! Weißt du zufällig auch die Inhaltsstoffe der anderen Zutaten die bei biozoon so vertrieben werden?
Gegen ein bisschen Sparen hat ja niemand was

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CocktailStylaZz

Verwendest du denn Biozoon Bolle?
mich würde es nämlich auch interessieren, auch wenn es im Moment sicherlich noch überflüssig wäre (für mich!).
willst du ein bisschen erklären wie genau es funktioniert und ob es sich auf die Cocktails geschmacklich auswirkt?

LG

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Bolle

Ja, bisher habe ich in dem Bereich nur Biozoon-Produkte verwendet.
Die Zutaten ansich sind geschmacksneutral, aber sicherlich wirken sie sich auf den Geschmack aus, da ja irgendetwas im Drink verändert wird. Beim Kaviar kommt eine Komponente erst im Mund dazu und wird nicht vorgemischt, was einen anderen Geschmack ergibt. Ansonsten schmeckt ein normaler Cocktail anders als ein Cocktailespuma, und besonders die Veränderungen der Struktur gefallen mir sehr.

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CocktailStylaZz

Das hört sich so an als ob du es empfehlen kannst... dann wäre es wirklich mal einer Überlegung wert, weil es sicherlich beeindruckende Effekte sind! braucht man dazu eigentlich Schwarzlicht, wie ich es mal irgendwo gelesen habe?


LG

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Bolle

Nur für illuzoon, der Rest funktioniert auch ohne.
Interessant zum ausprobieren, aber nichts für den täglichen Gebrauch. Da ich öfters Gäste habe bringe ich diese gerne zum Staunen, da eignet sich sowas hervorragend

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CocktailStylaZz

Du hast recht, ich habe es mit Illozoon verwechselt, genau dies wäre aber das was mich am meisten reizen würde, hast du damit auch Erfahrungen?

Grüße

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Finicky

Muss ich zu Hause mal nachschauen, mach ich nachher Bin grad auf der Arbeit. Ich meld mich nachher nochmal.

LG

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