Cocktailforum

jean.11

Kann man so nicht sagen. In diesem Fall sind "natürliche Fruchtextrakte" auch aus Granatäpfeln gewonnen. Also kann das auch Granatapfelsaft sein. Natürliche Aromen sind auch aus der Frucht, wobei naturidentische Aromastoffe tatsächlich im Labor hergestellt werden. Also ist der Monin "natürlicher" als der Bols

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Wodka_Mario

Ich bevorzuge auch "Bols"!

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el_muerte

Bols ist mir zu klebrig und Monin ist etwas herber. Am liebsten benutze ich im Moment den RS GA Sirup.

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SchuettelStefan

Reiner GA-Sirup ist Grenadine schon lange nicht mehr. Wer so etwas haben möchte, sollte entweder zum Monin-GA-Sirup, oder zum RS-GA-Fruchtsirup oder zur Hardcorevariante dem selbstgemachten GA-Sirup greifen. Da die meisten aktuellen Rezepte aber mehr oder minder auf die beerig-fruchtigen neuzeitlichen Grendinesirups ausgelegt sind, ist das eigentlich nicht nötig. el hat's bereits gesagt, den RS-BAR_Grenadine halte auch ich für den besten Kompromiß. Allerdings sind auch die anderen je nach eigener Vorliebe durchaus geeignet. Der Bols ist mir von allen allerdings am unsympatischsten, schmeckt eigentlich auch eher am wenigsten nach GA.

Grüße

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ninu

Ich bin immer noch auf der suche nach nem guten grenadine-sirup... bisher hatte ich nur solchen den man höchstens zum färben gebrauchen konnte, und das auch nur wenn man sonst nichts färbendes gefunden hat... er war grässlich (viel zu süss) naja... muss wohl oder übel mal in die stadt...


ninu

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SchuettelStefan

Welche kennst Du denn schon?

Grüße

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Autumn

Wo ist denn das Problem mit RS-Fruchtsirupen?

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Achim

Durch den hohen Fruchtgehalt lösen die sich im Drink nicht richtig auf und es schwimmen kleine Flocken im Drink. Ausserdem halten sie nicht so lang wie Bar Sirups.
Achim

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SchuettelStefan

Von den Zutaten her sind es eigentlich die besseren, weil mit größerem Fruchtanteil. Das ist aber gleiczetig auch eines Ihrer größeren Probleme. Dadurch werden sie schneller schlecht und müssen, einmal geöffnet, kühl gelagert und schnell aufgebraucht werden. Außerdem verträgt sich der Fruchtgeschmack nicht unbedingt besonders gut mit den anderen Zutaten im Drink. Soll heißen, entweder geht's unter, oder domiiniert, beeinflußt also den Geschmack eher negativ. Und manchmal haben sie auch noch die unangenehme Eigenschaft sich schwerer mit den anderen Zutaten zu verbinden (zB Banane, oder Kokos) Ganz speziell der Kokos hat auch noch ein anderes Problem, da sind Flocken drin. Zu allem Überfluß kosten sie letztendlich auch noch mehr, als ihre BAR-Pendants.

Grüße

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Autumn

hm, also bis jetzt hatte ich noch keine probleme damit, und weil ich (meine Familie) im großmarkt kaufe, gleicht sich der Preis aus.

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SchuettelStefan

Mir schmecken sie jedenfalls nicht so gut im Drink. Welche Barsirups hattest Du zum vergleichen? Auch die von RS?

Einen Vorteil der Barsirups vergesse ich immer, wahrscheinlich weil ich's selbst nicht nutze. Die Barsirupflaschen kann man mit Ausgießern oder Pumpen bestücken, die Fruchtsirupflaschen natürlich nicht. Die meisten verwenden aber sowieso keine Ausgießer/Pumpen, also ist das eigentlich vernachlässigbar.

Grüße

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Autumn

Also, auf meinen Flaschen steht Barsirup drauf, ich meine nur um sicher zu gehen das wir von den selben dingen reden

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SchuettelStefan

Du hast aber nach Fruchtsirup gefragt.

Grüße

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Autumn

Jaja
Ich war extra gucken: es steht drauf: Limette Bar-Syrup
So was hat es jetzt damit auf sich?

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SchuettelStefan

Was meinst Du damit? Ich hab doch nun schon alles gesagt. Unabhängig davon steht das auch bereits mehrfach in anderer Form in verschiedenen Threads.
Noch mal als Bild

RS-BAR Limette:

RS-Frucht Limette:



Grüße

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