Cocktailforum

Sunriseklaus

NAME: Kill Orange

ZUTATEN:
4cl "Killepitsch" 42%
1cl Orange flower Water
2cl Limettensaft
2 rote Basilikumblätter
9cl Tonic Water


BESCHREIBUNG:
3 Eiswürfel in ein gut gekühltes Cocktailglas geben, die beiden Basilikumblätter kurz (ohne die Struktur und Adern zu verletzen) zwischen den Fingerspitzen reiben, ebenfalls zum Eis geben. Den "Killepitsch", den Bitter und den frisch gepressten Limettensaft dazugeben. Mit Barlöffel kurz umrühren und danach mit Tonic Water auffüllen.

TYP: Longdrink

GESCHMACK: würzig

KATEGORIEN: Kräuterlikör, Longdrink, würzig, herb

KOMMENTAR:
Der "killepitsch" 42% aus dem Hause Peter Busch, Likörfabrik seit 1858 ist ein sehr gut gelagerter Kräuterlikör aus Essenzen von 98 Kräutern und Zutaten aus der ganzen Welt. Den Killepitsch gibt es nun seit über 50 Jahren. Ein würziger und doch auf den ersten Eindruck likörartiger Bitter.
Wer es etwas herber mag ersetzt den 1cl Orange flower Water und nimmt 10cl Tonic Water !!!

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SchuettelStefan

Bis auf den Limettensaft hätte ich nicht eine der Zutaten.

Grüße

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p.k

Tönt wieder sehr interessant. Killepitsch habe ich einmal im Flieger, bei der LTU, gekriegt und fand den recht angenehm.

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Sunriseklaus

Steff, Basilikumblätter gibt es auf jedem guten Wochmarkt und Orange flower Water kannst auch in guten Getränkefachhandel bekommen (vielleicht nicht beim Discounter) nur den Killepitsch musst auf der Internetseite von killepitsch.de den Händler suchen, also in BaWü gibt es den in den Großstädten in der Feinkostabteilung von Galeria Kaufhof der ist toll lohnt sich ehrlich

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Sunriseklaus

p.k stimmt der ist absolut spitze

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p.k

Ich stelle gerade fest, daß ausgerechnet ein winziger Getränkehändler im 800 Einwohner Nachbarort den Killepitsch führt. Sachen gibts...

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SchuettelStefan

Selbstverständlich habe ich Basilikum. Ich koche ja schließlich und habe natürlich auch den Peron gekostet. Ich habe nur kein rotes Basilikum. Werde ich auch nicht extra anschaffen.
Ist schon klar Klaus, aber auch diese beiden Zutaten werde ich nicht extra für einen Test beschaffen.
Ich wollte damit auch nur ausdrücken, daß ich dieses Rezept nicht testen werde.

Grüße

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Sunriseklaus

p.k das ist doch ein gutes Zeichen für den Getränkehändler ... Also bei uns in BaWü gibt es den nur in Stuttgart in der Feinschmeckerabteilung der Galeria Kaufhof und bein uns da ich den für die hier wohnenden Rheinländer eingeführt habe, der geht auch als reiner Kräuterlikör supergut da er wesentlich besser ist als ein Ramazotti der verliert gegen den Killepitsch jeden Vergleich

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Sunriseklaus

Ist ja gut Steff habe verstanden aber musst ja auch nicht jeden verkosten tue ich auch nicht. Ich denke der hats wegen dem Killepitsch eh schwer, aber ich hoffe auf die NRWler denn die bekommen den einfacher und wer ihn probiert hat wird sofort Ramazotti rauswerfen...

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Sunriseklaus

keiner hat mich auf meinen Fehler aufmerksam gemacht. die Mengenangabe beim Bitter wäre natürlich der Wahnsinn gewesen natürlich 1cl statt 10cl

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p.k

Echt? Also ich konnte mir 10cl Orange Flower Water gut vorstellen. 1cl geht doch unter...

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SchuettelStefan

Jeder andere Kommentar von p.k hätte mich auch mehr als gewundert.


Grüße

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p.k

Ok, also ich habe ihn getestet.

Das OrangeFlower Water geht interessanterweise nicht ganz unter; aber der Drink ist unausgewogen und erhält einen öligen Abgang. Im Original nur 2,5 Sterne. Mit 2cl OFW gestaltet er sich harmonischer, und irgendwie auch süßer. 3 Sterne.



P.S. Der Getränkhändler verkauft aus einer Garage. Und ist sehr schwer zu finden. Natürlich muß man erst auch mal klingeln... Aber sehr nett und auch sehr preisgünstig.

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SchuettelStefan

Klarer Fall von Killepitsch-Mafia.

Grüße

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Sunriseklaus

p.k ich meinte den Bitter OFW kein aromatisiertes Wasser. Welches hast Du genommen. 10cl Bitter ist schon recht heftig. Ich verwendete das Orange flower Water von Bitter Truth since 2006 Stephan Berg München u Alexander Hauck Mainz. Bestell doch auf der Homepage von Killepitsch.de

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