Ok danke, ich warte noch auf nen Kommentar vom Sirup Kaiser ... der weiß da bestimmt Rat 
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lg
.lg
Cocktailforum
18. Oktober 2008, 14:54
18. Oktober 2008, 23:33
18. Oktober 2008, 23:38
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18. Oktober 2008, 23:42
18. Oktober 2008, 23:45
20. Oktober 2008, 16:43
So, wieder einmal ein Post im schönen Sirup Thread . Und zwar möchte ich mir in den nächsten Tagen Kiwisirup kaufen, weiß aber noch nicht welchen. Hat da jemand Erfahrungen? Ist der Monin gut? Den gäbe es glaub ich nämlich im Laden hier. Sonst hab ich bei Barfish noch einen von Giffard gesehen. Kann jemand zu dem etwas sagen? Sonst wüsste ich jetzt keine Marke mehr die Kiwi Barsirups herstellt, RS hat den ja nicht oder?.
lg
. Und zwar möchte ich mir in den nächsten Tagen Kiwisirup kaufen, weiß aber noch nicht welchen. Hat da jemand Erfahrungen? Ist der Monin gut? Den gäbe es glaub ich nämlich im Laden hier. Sonst hab ich bei Barfish noch einen von Giffard gesehen. Kann jemand zu dem etwas sagen? Sonst wüsste ich jetzt keine Marke mehr die Kiwi Barsirups herstellt, RS hat den ja nicht oder?.lg
Habe grade mal "versucht" Kiwi-Sirup selbst zu machen. Sehr zähflüssig, aber total lecker nach Kiwi. Mal schaun wie das im Cocktail sich auswirkt...
PS auch wenn die Biercocktails dann noch warten müssen, wg. der Haltbarkeit des Sirups und meinem Urlaub....
20. Oktober 2008, 18:39
20. Oktober 2008, 18:41
Kiwis geschält, Stielansatz entfernt,püriert, Zucker dazu, verrührt und stehen lassen. Zwischendurch immer mal wieder umgerührt. Danach durch ein feines Sieb gestrichen, damit die Reste der Kerne nicht mit hineinkommen. Sehr kiwilastig Test wie gesagt heute abend 
Test wie gesagt heute abend
20. Oktober 2008, 19:02
20. Oktober 2008, 19:07
20. Oktober 2008, 19:16
20. Oktober 2008, 22:13
Also hier ein erster Testbericht:
Habe vor mir den Kiwi Twist in leider abgewandelter Form
Hatte keinen Maracujasaft mehr, nur Aprikose. Aber dass mal dahin gestellt: der selbstgemachte Kiwisirup kommt gut durch und der Twist ist lecker kiwilastig. Trozu des sehr feinporigen Siebes kommen vereinzelt Kernreste durch, die dann noch manchmal "knacken". Alles secht. Der Lime Juice darin kommt nicht so sehr zum Tragen, da wird es an entsprechender Stelle noch einen weiteren Bericht geben....
vielleicht kann ja jemand mal einen gekauften (den er/sie schon hat) mit dem selbstgemachten vergleichen. WErde mir erstmal keinen kaufen, da es so für uns erstmal lecker schmecker ist...
Habe vor mir den Kiwi Twist in leider abgewandelter Form
Hatte keinen Maracujasaft mehr, nur Aprikose. Aber dass mal dahin gestellt: der selbstgemachte Kiwisirup kommt gut durch und der Twist ist lecker kiwilastig. Trozu des sehr feinporigen Siebes kommen vereinzelt Kernreste durch, die dann noch manchmal "knacken". Alles secht. Der Lime Juice darin kommt nicht so sehr zum Tragen, da wird es an entsprechender Stelle noch einen weiteren Bericht geben....vielleicht kann ja jemand mal einen gekauften (den er/sie schon hat) mit dem selbstgemachten vergleichen. WErde mir erstmal keinen kaufen, da es so für uns erstmal lecker schmecker ist...
21. Oktober 2008, 02:06
27. Oktober 2008, 14:47
Ist die Probe angekommen?
Kam bisher keine Reaktion von dir
Habe mir in Berlin jetzt drei weitere Sirupe zugelegt, diemal von DV 7: Mango-, Holunder- und Erdbeersirup.
Danke Orca für den Tipp mit HIT.
Kam bisher keine Reaktion von dir
Habe mir in Berlin jetzt drei weitere Sirupe zugelegt, diemal von DV 7: Mango-, Holunder- und Erdbeersirup.
Danke Orca für den Tipp mit HIT.
27. Oktober 2008, 19:13