Sirup

Vielleicht einfach mal erhitzen...

Weiß zwar nicht ob das klappt, aber vll... könnte es mir gut vorstellen...

Ja, wie ich das mache ist mir schon klar, ich frage mich nur wieso der kristallisiert ist.

Einer meiner Lieblingsschnapsbrenner stellt neuerdings auch Sirups her; darunter so interessante Sorten wie Quitte oder Lavendelblüte. Wenn es jmd interessiert: www.destillerie-lingenfelder.de

Ich hab mal auf der Seite nachgesehen. Das hört sich ja alles recht lecker an. Die Siruos habe ich allerdings nicht gefunden...

Ja, die Sirups sind noch nicht im Internet aufgeführt, aber trotzdem bestellbar.

• Himbeere

• Brombeere

• Quitte

• Rote Johannisbeere

• Lavendelblüte

Die Schnäpse und Liköre sind aber auch recht lecker. Wenn´s klappt, mache ich heute nachmittag mal frei und fahre dort mal wieder vorbei.

Welche Liköre oder Brände kannst du besonders empfehlen? Oder kann ich da jeden nehmen der mir vom Namen her zusagt?

Also, lecker (und preiswert!) ist der Apfel Cuvee1993 für 6,50. Quitte (0,35l zu 14,50) und Sauerkirsche (0,5l zu 14,50) sind gleichfalls sehr gut. Auch der Himbeerbrand (selten!) ist eine 1A Empfehlung!

Alle Destillate kenne ich leider nicht; bin aber noch nie von was enttäuscht gewesen. Den Kirsch in Kirsch (0,5l zu 30) werde ich heute nachmittag mal probieren

P.S. Wenn es für Dich nicht zu weit ist; am besten vorbeikommen und probieren

Scheint ein sehr renommiertes Haus zu sein. Achim Lingenfelder, einer der Inhaber, war diesjähriges Jurymitglied beim ISW (Internationaler Spirituosen Wettbewerb), die u.a. den Esperanto Tequila als Spirituose des Jahres 2007 auszeichneten (die ISW kürte übrigens, interessant am Rande, zur MARKENspirituose 2007 den Gordon's London Dry Gin ... )

Und, wie war die Geschmacksprobe vor Ort?

Hört sich eigentlich ganz gut an, auch mit Blick auf die Weihnachtsgeschenke!

Hallo Gripsy - finde ich aber nett von dir mir ein paar Fläschen zu Weihnachten zu schenken...

Da ich den Jackpot nicht geknackt habe gibt es dieses Jahr auch keine Geschenke mehr, da wirst du dich noch solange gedulden müssen bis ich endlich Millionär bin!

Der Quittensirup ist spitze! Lavendel ist leider schon aus. Bei den Schnäpsen: der Kirsch in Kirsch ist allererste Sahne!

War heute endlich mal in einem E-Center. Ist ja unglaublich, wie viel RS-Sirupsorten es da gibt Ich stand davor, wie ein kleines Kind vorm Weihnachtsbaum.

Tumblers Einkäufe:

0.7l RS Pfirsichsirup

0.7l RS Limettensirup

0.7l RS Blue Curacao Sirup

Freu mich schon auf die neuen Cocktails

Tumbler

War gestern im C&C bei Grolsheim, die haben sehr viele Sorten von Giffard, alle gängigen von Monin und auch einige eher außergewöhnliche wie Holunderblütensirup( habe ich gleich mal mitgenommen) und von RS ist auch einiges da, die haben da eine ech große Auswahl an verschiedenen Sirups.

Ich weiß jetzt auch, warum der so billig war, der Sirup geht in nem Drink völlig unter. Sprich: kein Geschmack der jeweiligen Sirup Sorte schmeckbar!

Schütte ich wahrscheinlich zum Großteil weg das Zeug...

Lass das bloß nicht Achim lesen. Sirup wegschütten!

Lenni

Verdünne ihn doch mit Mineralwasser, und wenn er zu süß ist, noch was Zitronensaft dazu.

Achim.

Mhhh...

Das könnt ich eigentlich wirklich machen, für Silvester, da weiß ich eh noch nit, was ich da trinken soll mit meinen Freunden... Dann natürlich noch'nen bisschen was an Wodka, Rum oder Cachaca rein tun

Was benutzt Ihr für einen Mandelsirup?

Ich hab den von Riemerschmid, der scheint mir ziemlich stark zu sein - in jedem Cocktail schmeckt man nur die Mandeln und nix anderes mehr, das ist schon sehr störend.

Von el weiß ich, dass der von Monin wohl nicht so stark sei. Hat sonst noch jemand Erfahrungen damit?

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