@Achim: Danke für die Infos.

Die Diskussionen über guten Sirup habe ich auch bereits bei Euch gelesen und im Moment (wo ich es noch nicht ausprobieren kann) muss auch ehrlich sagen: Hilfe Ihr seit ja schlimmer als Weinkenner

Ne aber in Sachen Säfte und Co werde ich sicher schon zurecht kommen. Besonders auch da ich grade die alkoholfreien Cocktails ausprobieren möchte.

Eine Frage habe ich aber noch. Wie produziert ihr diese Eismassen? Es werden ja nicht alle eine Eismaschine oder ein benachbartes Eiswerk haben. Daher würde mich schon interessieren wie und womit ihr die Eiswürfel erstellt. (Formen, Tüten, chinesische Arbeiter...) ?

Ich habe eine große Silikonform, das reicht für 7-8 Cocktails.

Wenn ich mit mehr rechne, muss ich halt auf Vorrat machen und bunkere dann fertige Eiswürfel in einer Plastikbox in der Gefriertruhe.

Ich bunkere ebenfalls, allerdings nehme ich Eisbeutel. Die gibts in jeder Drogerie und in Haushaltsabteilungen. Man befüllt die Tüten mit Wasser welches in Formen fließt. Dann ab in die Tiefkühle. Der Vorteil ist das sie keinen Geschmack von Lebensmitteln annehmen, da sie luftdicht abgeschlossen sind. Manchmal schicke ich auch meine chinesischen Arbeiter zum Nordpol, Eis holen.

Manche gefrieren auch Wasser welcher mit Saft oder Sirup 1:1 oder 1:2 gemischt ist ein. So entstehen farbige Eiswürfel. Oder sie legen kleingeschnittene Frücht wie Zitronen usw oder Beeren in die Eiswürfelformen ein. Die im Eiswürfel eingefrorene Früchte kommen bei Kindern gut an.

Achim

Natürlich habe ich größere Aktienanteile an einem Eisberg.

Ich habe 3 EW-Formen im Gefrierfach und eine große Tupperschale, worin ich die Inhalte der EW-Formen sammle. Da ich einen sehr hohen Eisverbrauch habe (ich mag's gern sehr kalt ), reicht das gerade so.

Grüße

Die Beutel"würfel" sind aber viel zu klein und kostengünstig ist das ständige erneuern der Beutel auch nicht wirklich.

Grüße

Warum haben wir in den letzten Jahren so wetterseltsame Sommer?

Die Eisberge sind bei mir, bzw. in meinen Gläsern

Carlos

Ich habe den, der die Titanic versenkte .Ist aber an Eisbergsammler zu verkaufen (nur Selbstabholer)

Achim

Achim schrieb:

Ich habe den, der die Titanic versenkte .Ist aber an Eisbergsammler zu verkaufen (nur Selbstabholer)

Achim

Ich kann nicht mehr...

Achim schrieb:

Ich habe den, der die Titanic versenkte .Ist aber an Eisbergsammler zu verkaufen (nur Selbstabholer)

Achim

Wie haben das Deine Chinesen nur geschafft, das Ding zu Dir zu schleppen?

Carlos

Die Chinesen haben nicht den Titanic-Eisberg gebracht. Die haben den nur fotografiert und dann nachgebaut. Dann haben sie Achim die billige Kopie angedreht. Ist leicht zu erkennen Achim. Wenn Du ihn mal rumdrehst steht auf der Unterseite

Eisbelg - Wulm in China.

Grüße

So und da ich von Natur aus Neugierig bin hab ich gleich noch eine Frage.

In den Rezepten steht häufig Grenadine.. ist damit der Grenadine-Sirup gemeint oder sowas wie Granatapfel-Saft?

Hi Mudder,

gibt einfach mal Grenadine bei der Suche ein. Das Thema haben wir schon ausgiebigst diskutiert. Jedenfalls handelt es sich nicht um Saft, sondern um Sirup, wenn auch nicht zwingend um Granatapfelsirup.

Wikipedia gab ja schon Auskunft was das ist. Nur mich hat es etwas verunsichert weil es teilweise als Grenadine-Sirup und teilweise nur als Grenadine in den Rezepten steht.

Grenadine = Grenadine Sirup

Also ich habe das Orginal das steht fest, Da sind noch Schrammen dran von der Titanic. Und die Chinesen haben daraus Crush Ice gemacht und den bei mir im Garten wieder im Orginal zusammengesetzt.

Achim

el_muerte schrieb:

Ute_line schrieb:

Mudder schrieb:

Das sind die Dinger die du auf Flaschen packst und womit du "im Strahl" ausgießen kannst.

Hi Mudder - ich schätze mal, el meinte das eher ironisch im Sinne von, er benutzt diese Dinger nich ...

LG,

Exakt, ich habe zwar welche, bin aber zu faul die zu spülen und mit etwas Übung braucht man die Dinger auch nicht mehr.

Bis jetzt bin ich auch sehr gut ohne aus gekommen. Außerdem verschließe ich die Flasche ja auch mal wieder, dann müssen die dingers wieder runter genommen und gespült werden. Nö, lass mal stecken, is mir ehrlich gesagt zu großer Aufwand

Die Diskussion aus

diesem Thread bitte hier weiterführen.

von sachen als ein amatur empfehle ich nur einpaar sachen :

shaker egal was...( wenn mann so weit ich kann es besser oder mehr werden)

gläser-einparr longdrinks und einparr grusse cocktailglässer durften zu erst reichen

austropfner ( ausgiesser )

messbescher

barlöfel

über flschen sage ich nichts-kommt daraufan wieviel mann da einsetzen will.aber am wichtigsten finde ich vodka und rum.sirups und likör : grenadine-blue-melonenlikör(min lieblings likör)-zuckersirup.

dannach kann man alles verbessern und erweitern.versuch erst damit klar zu kommen und dann wenn du so weit bisst vrbesser die dinge.

sry wegen rechtschreibung

MFG

hallo,

was brauch denn am anfang so als komplettausstattung von spirituosen.

ich werd wahrscheinlich zu real gehn. welche marken sind dort gut

Guckst zum Bleistift mal da