Habe ein Fisch Brötchen in Hameln (50km von Hannover entfernt) gegessen. Lohnt sich aber nicht mit den Fahrtkosten.

Ich hoffe es war Hammer-Gut. Bist Du getrampt, geradelt oder hast Dich anderweitig kostengünstig in Richtung Fischbrötchen bewegt?

Ich bin vor einer Woche 65km geradelt, um mir eine neue Flasche Antica Formula zuzulegen. Was tut man nicht alles, um die Versandkosten zu sparen.

Ich habe vor kurzem einen sehr interessanten Cocktail auf einer Karte gesehen aber leider nicht getrunken - er hieß "Scottish Breakfast". Auf der Karte sind als Zutaten angegeben:

Cragganmore 12

Dry Orange

Orangenmarmelade

Zitrone

Hat zufällig jmd. eine Idee von der Zubereitung und den Mengenangaben? Oder Empfehlungen für die benötige Marmelade?

Das die im Netz auffindbaren Rezepte eine ganz andere Zutatenliste aufweisen, ist Dir sicher schon selbst aufgefallen. Scheinbar bastelt sich jeder unter diesem Namen, was ihm gerade so einfällt. Wobei ich sagen muß ein schottisches Frühstück ist nicht mein Ding und demzufolge würde ich auch keinen Cocktail gern so nennen. Aber das nur nebenbei.

Ich würd's mal mit folgenden Mengenverhältnissen probieren:

6cl Cragganmore

1cl Pierre Ferrand

1-2BL Chivers English Orange Marmelade

1BL Zitronensaft

evtl. noch ein paar Spritzer Orange Bitters

Danke dir für den Vorschlag. Ja genau, den Gockel habe ich natürlich zuerst befragt aber offenbar hat jeder so seine eigene Vorstellung vom Scottish Breakfast Cocktail.

Mal sehen ob ich bei meinem Whiskyhändler des Vertrauens eine Miniatur Cragganmore bekommen kann und ob es die Marmelade irgendwo gibt.

Welcome back, Olli. Du hattest sicherlich eine schöne Zeit.

Die sollteste Du im gut sortierten Einzelhandel ohne Schwierigkeiten bekommen. Achte bitte auf die Bezeichnung. bei Chivers gibt es mehrere Orange-Produkte. Die herbe, dunkle Orange-Marmalade sehe ich in diesem Zusammenhang als Beste an. In meinen Augen auch die Schmackhafteste, bei mir ständig im Haus.

Chivers bekomme ich zB im Marktkauf, manchmal auch im real oder Kaufland.

Wahrscheinlich geht außer dem Cragganmore auch ein anderer fruchtiger Speyside. Werde ihn vielleicht mal mit dem Strathisla 12 ausprobieren, der hat eine schöne Aprikosennote. Na ja, vielleicht nehme ich ja dann Aprikosenmarmelade dazu. Und 1Bl Zitronensaft mehr.

Da man in diesem Thread sowieso nicht abschweifen kann: Vor kurzem habe ich einen Marmelade Fashioned probiert:

6cl Jamaica Rum (Robinson 55)

1Bl Orangenmarmelade

2 Dashes Peychaud Bitters

Zitronenzeste

Erst die Zutaten ohne Eis verrühren, dann Würfeleis hinzugeben und nochmals rühren.

Die Orangenmarmelade vermag den Jamaica Rum wunderbar zu betonen. Sehr gut!

Der klingt auch spannend Fabiene, mMn passt Orange sogar oft besser zu Rum als zu Whisky. Jetzt hab ich schon zwei Gründe die Marmelade zu holen, ich werde mal die Augen offenhalten.

Ooch, wenn es Dir darum geht einen Grund zu finden, Orangenmarmelade zu kaufen, hier hast Du noch einen. Einer meiner Lieblinge.

SchuettelStefan schrieb:

Aber Ginger Jam paßt gut im Whisky. Allerdings leider auch wieder im Rum

Und Das steht gleich neben der Orangenmarmelade.

Und wo wir schon dabei sind, hier (also im ersten Kommentar unter dem Rezept) auch noch eine Margarita-Variante für den Morgen. Ist mittlerweile auch zu einem meiner Lieblinge geworden. Da bleibt langsam gar keine Marmelade mehr fürs Brot übrig.

Am besten kaufe ich gleich einen ganzen Kochtopf voll Marmelade

Ginger Jam habe ich sogar schonmal gesehen und überlegt die zu kaufen. Kann mir nicht vorstellen dass ich die auf Brot mag, aber in Cocktails bestimmt eine geniale Experimentierzutat.

Ich mag die immer und überall, also auch auf'm Brot. Auch sehr lecker mit ihrer limettierten Schwester vermischt.

Ebenfalls! Aber wieso ist die Schwester begrenzt?

Ich vertipse mich zwar recht häufig, aber diesmal ist das e schon rischtisch. Klickst Du

Na, hat doch wieder geklappt.