Eben mal Long Island Icetea und Mai Tai gesehen, die Jungs sind ja in Lächerlichkeit kaum zu überbieten. Vorallem sprechen sie von "Bombay Saphire NATÜRLICH" und dann kippen sie das Glas 3/4 mit Crushed Ice voll und füllen es mit Sierra, Skky und weiteren Mist auf, würg :S

Die Langeweile treibts rein...... echt komisch die Jungs und Mädels, während sie teilweise brauchbare Dinge wissen, z.B. dass man bei Limetten die Enden wegen der Bitterstoffe abschneidet, vermischen sie immer wieder grausige Zutaten, der Caipi wird geshaked statt gerührt und wirklich jeder Drink wird mit Unmengen Crushed Ice verpunsht, übrigens auch schön dass sie immer das Eis dass sie zum shaken nutzen auch im Drink lassen und nicht neues in ein seperates Glas geben in das der Drink abgeseiht wird, ojeoje...

Was lässt dich denn darauf schließen?

Meine Augen

Ah du beziehst dich auf diese Filme,ich dachte du meinst in den Kommentarbereichen.

Nein, nein, ich meine schon diese Comedy-Clips

Ja, das sind wunderbare Anleitungen, wie es nicht funktioniert.

also ich fand das weizenbier erstmal sehr genial von der Frau ...warten...warten...

Und dass in einen Cocktail kein Geschmacksabtöter ala Bacardi gehört (wird ja als Brauner Rum mehrmals verwendet)

hab ich dank der langen recherche in diesem Forum auch schon bemerkt

Wie gesagt, dass sind alles Anleitungen, wie man es nicht machen soll.

Ich weiss, dass dieses Thema schon mehrfach im Forum angesprochen wurde, aber ich finde dazu leider nichts mehr.

Was kann man gegen das Ausflocken von Sahne/Milch in Cocktails tun? Gibt es irgendwelche geschmacksneutralen emulgatoren, die das verhindern?

Komm da grad drauf, da ich hier einen Cocktail aus Sirup, Milch und Orangensaft hab. Er ist Geschmacklich super aber da er ausflockt für Gäste sehr ungeeignet, da er schon nach wenigen Minuten ausflockt.

LG

Ich glaube das ist nicht zu verhindern...

Aber im Barzubehör gibt es doch sicher auch so Holzstäbchen mit abgerundeten Enden, die man beim Servieren zum Umrühren dem Drink beilegen kann!

Stimmt, mir fällt auch nichts passenderes ein, ausser nen Stirrer dazuzulegen oder eben einen Strohhalm, der ja ohnehin meistens im Cocktail ist, damit man umrühren kann.

Das Problem hab ich auch gelegentlich in meinen AFs, sieht in der Tat nicht sonderlich schön aus