Cocktailforum

Wieviel Personal

Gestartet von 10. Jan, 19:00 Uhr
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14.02.2008, 17:49 #MbRVFaBr

Also ich hab folgede Sachen eingekauft:

Spirituosen, etc.

- Havana Club 3 Anos 0,7l Flasche (6 Stk.)

- Havana Club 7 Anos 0,7l Flasche (2 Stk.)

- BOLS Blue Curacao 0,7l (2 Stk.)

- Vodka Gorbatschov 0,7l (6 Stk.)

- Original Bailey's 0,7l (3 Stk.)

- Pitu Cachaca 0,7l (4 Stk.)

- Original Kahlua 0,7l (3 Stk.)

- Jose Cuervo Tequila 0,7l (3 Stk.)

- Old Pascas 73% Rum 0,7l (1 Stk.)

- Monin Zuckerrohr Sirup 0,7 l

- Roses Lime Juice (1 Kiste á 6 Flaschen)

- Roses Lemon Squash (1 Kiste á 6 Flaschen)

- Riemerschmidt Limette 0,7 (1 Stk.)

- Riemerschmidt Mango 0,7 (2 Stk.)

- Riemerschmidt Maracuja 0,7 (2 Stk.)

- Riemerschmidt Kokos 0,7 (2 Stk.)

- Riemerschmidt Grenadine 0,7 (3 Stk.)

- Happy Day Mangosaft á 1L (6er Pack)

- Happy Day Maracujasaft á 1L (6er Pack)

- Dr. Siemer O-Saft (4x 6er Pack)

- Dr. Siemer Ananas (4x 6er Pack)

- Dr. Siemer Grapef. (6er Pack)

-> 512,97 EUR

Obst als Deko etc.

- 500gr Cocktail Kirchen mit Stiel

- 1kg brauner Rohrzucker T&L

- Ananas (frisch, ideal reif, 1 Stück)

- Karambol (frisch, ideal reif, 4 Stück)

- Honigmelone (2 Stück, frisch)

- 200gr Physalis (ca. 40 Stk.)

- Pitahaye Rot (Drachenfrucht, 1 Stk.) -> Geilste Deko!!!

- 1 Kiste Limetten 8kg (naja, winter halt)

- 1 Netz BIO Orangen

-> 70,62 EUR

Das Obst habe ich am selben Tag frisch in der METRO gekauft und da es ein Samstag war, konnte ich z.B. bei den Melonen und der Ananas handeln, weil die Montags schon überreif gewesen wären für den Verkauf.

Man sieht: Ich habe beim Obst nur top Ware gekauft, weil das Auge trinkt schließlich mit.

Bei den Spirituosen kommt mir von Bacardi nix in den Waagen und nicht in meine Drinks. HC finde ich 3 & 7 Anos ideal im Preis/Leisung Verhältnis. Vodka hätte sicher besser sein können, aber Gorbatschow is zumindest besser als Smirnoff und Moscovskaja. Absolut hätte ich gerne genommen aber das wäre bei 6 Flaschen teuer geworden. Beim Tequila hatte ich nur die Wahl zwischen Jose Cuervo, Sierra und einem mir unbekannten Prdukt für 4,99 / Flasche, da konnte ich nur den Jose nehmen!!

Kahlua und Bailey's finde ich beide spitze und auch mit dem Old Pascas war ich sehr zufrieden, schade dass es keinen Captain Morgan mehr gibt traurig

Ich persönlich arbeite sehr gern mit Riemerschmid und Monin, leider war wohl wegen Fastnacht Monin nicht mehr alles lieferbar, aber RS tat es auch. V.a. beim Cocos war ich überrascht - sehr lecker! Creme of Coconur konnte ich nur von "Coco Tara" nehmen, war aber auch sehr lecker.

Da leider die Limetten im Winter nicht so viel hergeben musste ich mit Joses Säften nachhelfen.

Wovon ich sehr begeistert war, waren alle Obstsäfte von Dr. Siemer sowie Happy Day. Vor allem der O-Saft von Dr. Siemer hat es mir angetan - schmeckt wie frisch gepresst, der beste O-Saft den ich je hatte! Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zuckerzusatz, ohne Vitamin C Zusatz. Ammok! Sag ich euch! Sau lecker fröhlich

Ah. Die Frage zum Lohn wurde noch gestellt: 200 EUR für den abend haben wir genommen zzgl. Anfahrt von 25 EUR. Da wir ja keine Profis sind.

Ich musste an 7 Leute meine Handynummer rausgeben, weil die uns auch buchen wollen hurra

14.02.2008, 17:51 #Q1SndUzP

Habt ihr das auch brav versteuert,verwirrt

wink Achim der nebenher fürs Finanzamt arbeitet und Kopfgeld kriegt unschuldig

14.02.2008, 17:53 #BaNtgnJP

EDIT:

Es wurde noch die Frage gestellt, ob ich ein Buget vorgegeben hatte. Also mein Auftraggeber war schon recht wohlhaben, sodass ich einen gewissen Freiraum hatte. So ließ er z.B. von einem Schreiner extra nur für seinen Geburtstag und für uns eine 4m lange Bar anfertigen mit erhöhtem Tresen etc. Ich glaube das beantwortet einige Geld Fragen.

Aber natürlich konnte ich ihm schon vorher grob sagen, dass es zwischen 550 und 700 EUR kosten wird bei so vielen Leuten zzgl. Lohn.

Er meinte, dass er aber so ein haufen Geld an Bier/Wein spart, weil wenn einige Gäste 2-3 Cocktails trinken, trinken sie eben keine 12 Bier.....

Es ist zwar insgesammt sicher kein billiger Abend gewesen, aber zieht man das Geld für die Cocktails von den normalen Bier/Wein/Mischgetränken ab, hat man vielleicht Mehrkosten von 150-250 EUR, aber erstaunte, zufriedene Gäste fröhlich

14.02.2008, 18:02 #6IuWBwgw

Und zufriedene Gäste sind ja auch das Wichtigste.zwinker

14.02.2008, 18:09 #hGiJUfLW

Was blieb denn so übrig an Zutaten?

LG

14.02.2008, 18:25 #X9162lcF

Sebastian schrieb:

- Vodka Gorbatschov 0,7l (6 Stk.)

:

Den kannst du zb durch Parliament ersetzen, im Angebot ist der für unter 10 Euro zu haben, das ist zwar mehr als der Gorbatschov, aber dafür auch viel besser. wink

16.02.2008, 11:27 #U0ij52QQ

Ja, Parliament werde ich dann einmal ausprobieren, als wir haben noch übrig:

- HC 3 anos

- Vodka Gorbatschov

- Kahlua

- Bailey's

- Mangosirup

- Maracujasirup

- Creme of Coconut

- Bols Blue Curacao

20.02.2008, 12:50 #eoX2rs0O

Was würdest du denn für den Mangosirup und die Creme of Coconut haben wollen?

Von Pitu Cacacha würde ich dir für die Zukunft extremst abraten, kauf lieber den ebenso verfügbaren Cana Rio, der schmeckt VIEL besser, ist billiger und hat eine schönere Flasche zwinker

Hier das Cacacha-Ranking von den Experten bei Caipitest.de:

http://www.caipitest.de/front_content.php?idcat=118

Zum Wodka: Zu meiner starken Discozeit hat auch immer Gorbatschow mit O -oder Maracujasaft hergehalten, inzwischen bekomm ich das Zeug nicht mehr runter, schmeckt für mich wie Scheibenreiniger, der Alkohol brennt einfach total unangenehm nach. Bei Parliament ist das ähnlich, hier liegt es aber anders als beim Gorbatschow einfach am starken "Geschmack" des russischen Produkts, qualitativ ist der sicherlich um einiges besser als der Gorbatschow. Der einzige Wodka der meine zarte Kehle momentan einigermaßen herunter geht ist der bereits von dir genannte sehr milde Absolut. Der ist bei mir zwar zwei Euro teurer, für meine Kehle aber definitiv den Aufpreis wert.

24.02.2008, 18:44 #zLPBlvrp

Huhu,

sorry das meine Antwort so lange gedauert hat, leider muss ich den Interessenten mitteilen, dass ich den größten Teil der Spirituosen regional schon weiterverkauft habe. War einfacher, als es ggf. noch zu verschicken. Den Pitu konnt ich in der Metro noch umtauschen, gegen geringen Aufpreis habe ich mir für den Privaten Verzehr mal den Cachaca 51 und den Cana Rio gehlt, jeweils eine Flasche. Wenn es gen Sommer geht, werde ich beide mal testen.

Schönes Wochenende noch!

stösschen

24.02.2008, 19:02 #eww9b96f

Zumindest mit dem CanaRio hast du wohl alles richtig gemacht, den 51er hab ich selbst noch nicht getrunken, allerdings schneidet der bei Mike auch nicht sonderlich gut ab verwirrt

24.02.2008, 20:29 #lQpPkYJB

Ich finde den CanaRio gar nicht gut, gar kein Vergleich zu Velho Barreiro. wink

24.02.2008, 21:30 #flBra5Vw

Du gönnst dir ja auch nur das Feinste vom Feinen mein elilein fröhlich

24.02.2008, 21:59 #NSy6kh9K

Das ist auch auf Dauer das einzige was Sinn macht.

Lieber wenig trinken, aber dafür gut, das macht viel mehr Spaß.zwinker

24.02.2008, 23:39 #t6MNDkRZ

Ich habe einfach noch nicht so den Überblick was mir schmeckt, da nutzt es nichts mit teuren Spirituosen zu hantieren, wobei das bei Caipi natürlich hinfällig ist

24.02.2008, 23:58 #rcDkIQMp

ERDi schrieb:
Ich habe einfach noch nicht so den Überblick was mir schmeckt, da nutzt es nichts mit teuren Spirituosen zu hantieren, wobei das bei Caipi natürlich hinfällig ist

Das ist so aber auch nicht richtig. Ging mir auch so - ich mochte früher weder Gin noch Tequila. Lag aber auf jeden Fall an den miesen Spirits die ich zu der Zeit kannte. Seit ich es mit qualitativ hochwertigen Produkte probiert habe sieht das nämlich ganz anders ausgrins

25.02.2008, 10:47 #jbTfRclU

ERDi schrieb:
Ich habe einfach noch nicht so den Überblick was mir schmeckt, da nutzt es nichts mit teuren Spirituosen zu hantieren, wobei das bei Caipi natürlich hinfällig ist

Der Velho Barreiro ist nicht teuer...

25.02.2008, 11:07 #1NSIedLc

nicht teuer heißt?

25.02.2008, 11:21 #8fV7gXHS

@Flo -

z.B. barfish: 1L(!) Velho Barreiro = 15,35 € ... ein Spottpreis ...

wink

25.02.2008, 11:25 #QqjmxRSh

jean.11 schrieb:
ERDi schrieb:
Ich habe einfach noch nicht so den Überblick was mir schmeckt, da nutzt es nichts mit teuren Spirituosen zu hantieren, wobei das bei Caipi natürlich hinfällig ist

Das ist so aber auch nicht richtig. Ging mir auch so - ich mochte früher weder Gin noch Tequila. Lag aber auf jeden Fall an den miesen Spirits die ich zu der Zeit kannte. Seit ich es mit qualitativ hochwertigen Produkte probiert habe sieht das nämlich ganz anders ausgrins

Natürlich schmeckt ein hochwertiges Produkt besser als ein billiges Maßenprodukt, Gin und Tequila (Finsbury und Sauza Hornitos Reposado habe ich momentan hier)werden aber einfach aufgrund ihrer Natur nie zu den Spirituosen gehören, die ich gerne trinke, viel eher ist es bei mir momentan so, dass ich mal was mit Rum trinken kann, je mehr Sport ich aber treibe, desto mehr wehrt sich mein Körper gegen jegliche Form von Alkohol, worüber ich eigentlich gar nicht so unglücklich bin, ich mache mir halt lieber mal was mit Säften und Sirup fröhlich

PS: Der Vehlo ist damit aber immerhin noch fast doppelt so teuer wie der CanaRio zwinker

25.02.2008, 13:12 #BzPhvPoU

Danke Ute. Da hast du allerdings recht dass das billig ist.