Corpse Reviver #2

Inzwischen ist dieser Cocktail ein klarer 4*-Drink bei mir! Hatte ihn zuletzt auch mal mit dem Rutte Celery Gin im Glas, dessen schöne Fruchtnote wunderbar mit Cointreau und Zitrone harmoniert und dessen Würzigkeit sich mit dem Absinth ergänzt.
Wenn das Gelage am 24. doch zu arg gewesen ist, dann ist das der richtige Drink, um sich am 1. Weihnachtsfeiertag wieder zu revitalisieren :D

Hatte ihn mir schon seit Langem auf die Liste gesetzt und immer wieder aufgeschoben, jetzt ist er aber endlich im Glas. Ein aromatischer, facettenreicher und mit 1,5cl Zitronensaft gut ausbalancierter Aperitif. Nur der Lillet Blanc ist mir ein wenig untergegangen. Werde ihn wohl noch mal mit dem Cocchi Americano probieren. Vorerst 3,5*.

Guter aromatischer Aperitif, etwas auf der säuerlichen Seite. Den Absinth aufzusprühen finde ich eine tolle Idee.

Und ab in die DB :-)

Vom Herr Schumann persönlich :D
Den haben meine Eltern getrunken als wir mal in München waren.
Ich finde es so aufgesprüht eigentlich besser, da der Geruch enorm viel ausmacht.
Ähnlich ist es ja wenn man eine Orangenzeste ausdrückt. Da ist es auch nur oberflächlich, aber verändert das Aroma enorm. (Habe übrigens letztens eine bestimmt 10 cm große Stichflamme hinbekommen. Woooah!)

LG

Gefällt mir gut der Drink. Definitiv besser als der "Martini - James Bond" für den ich mir ursprünglich den Lillet Blanc besorgt habe. Die Zutaten harmonieren erstaunlich gut miteinander.
@ CocktailStylaZz
Wo hast Du eigentlich den Teil des Rezeptes mit dem nachträglich aufgesprühtem Absinth her? Bei allen Rezepten die ich im Netz gefunden habe wird der Absinth/Pastis mit geshaked (habe ich selbst auch so gemacht).

Du hast natürlich recht, tut mir leid. Habe es geändert.
Polanski, du kannst es ja einfach mal probieren, ich denke du kannst bestimmt abschätzen wie groß der Unterschied von Pernod zu Absinth ist und da es sowieso nur in geringer Menge drauf ist sollte es funktionieren.

LG

Eine Kleinigkeit habe ich zu beanstanden ;) Der Drink gehört sich mit Zitronen- statt Limettensaft.

Grüße

Ja, Pernod ist schon sehr intensiv. Kenne einige Rezepte, wo auch nur ein paar Tropfen verwendet werden.

Kann ich dir leider nicht sagen, aber es sollte etwas mit einem ziemlich intensiven Geruch sein und wenn der Geschmack tatsächlich ähnlich ist sollte es schon funktionieren, da es ja nur in ziemlich geringer Menge aufgesprüht wird.

LG