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Zubereitung
Aprikose mit Zitronensaft und Sirup im Mixglas muddlen. Anschließend Gin und Bitters dazu. Den Rosmarinzweig anzünden und kurz brennen lassen (den Rauch geschickt in einem Cocktailbecher auffangen damit nicht die ganze Hausbar zuqualmt) und in den Drink werfen. Die andere Hälfte des Boston Shakers auf das Glas, kräftig auf Eis shaken, dann doublestrain ins Cocktailglas, mit 6 Tropfen Chiliöl auf der Oberfläche abrunden und servieren.