von
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Zubereitung
Alle Zutaten in einen Tumbler geben, mit gestoßenem Eis füllen und mit einem Swizzle Stick (oder einem Rührlöffel) swizzlen. Nochmals mit gestoßenem Eis füllen bis das Glas voll ist.
Alternativ können auch alle Zutaten auf Eiswürfeln geschüttelt und in ein mit Eiswürfeln oder gestoßenem Eis gefüllten Tumbler abgeseiht werden.
Optional können zwei Dashes Chocolate Bitters hinzugegeben werden.
Wer Lust hat, kann den Drink wie folgt garnieren: Ein Ananasblatt in Form eines Surfboards und eine dünne Scheibe Ananas zwischen Glas und Eis stecken, so dass sie wie die aufgehende Sonne aussieht.
Als Rum empfehle ich Robinson Cask Strength 73% und Wray & Nephew White Overproof 63%.