Roadside Peach

Wie sollen wir das einschätzen? Du weißt doch besser als wir, zu welchen Preisen Du Deine Zutaten einkaufst, wie hoch Deine laufenden Kosten sind und ob Du mit Mischkalkulationen oder fix arbeitest und wer Deine Kunden sind. Wie sollen wir da den genannten Preis einschätzen können?
Aber davon mal abgesehen, könnte die alkoholische Version eher was werden, als der AF. Mit Wodka, BC statt Sirup und ggf. evtl. noch Muttersaft statt Nektar, ist schon eine ganze Menge Süße raus und ich schätze das er damit auf jeden Fall trinkbar wird. Ob er geschmacklich was hergibt, kann ich so jedoch nicht beurteilen.

Hab den Cocktail heute zum ersten Mal mit einem Upgreat verkauft, 4cl Wodka hinzugegeben. 6,50 € habe ich für berechnet. Wie denkt ihr über diesen Preis?

@jobe: Teste es ja :-) Bin neugierig wie du es bewerten wirst. Bei mir im Diner ist das Getränk sehr positiv angekommen .-)

Hab den Cranberrysaft in Necktar korrigiert. Habe diesen Cocktail aus dem Grund AF gemacht, weil ich ihn während der Arbeit getrunken habe. Die Variante mit Alkohol ist dann entsprechend, statt Pfirsichsirup mit Peach Tree und statt BC-Sirup mit BC.

Ja ich habe beides geändert, aber nur weil die Verlinkung auch auf Sirup hinwies. Den Cranberrysaft habe ich so belassen.

@Stefan, ich gehe davon aus, dass Orca das geändert hat da es in der Zubereitungsanleitung "Blue Curacao Sirup" heißt. Oder hast du es auch in der Zubereitung geändert Orca?

Cranberrymuttersaft oder Cranberrynektar ist nicht nur eine Frage der Intensität. Während der Muttersaft doch eher herb daherkommt, beinhaltet der Nektar eine ganze Menge Süße. Ich würde mal sagen, bei der Verwendung von Nektar ist der ganze Spaß wohl eher was für unseren Zuckerschlecker Achim, denn das wenige an Apfelsäure wird den ganzen Zucker der anderen Komponenten kaum einbremsen können.

Den Pfirsischsirup hatte ich ja auch nicht bemängelt, sondern den BC. Steht ja auch da. Aber das hat Orca ja schon geklärt. Orca hat das zwar in Sirup abgeändert, allerdings wissen wir immer noch nicht, ob das auch in Deinem Sinne gewesen ist. Evtl. gibt es ja Gründe, welche die Verwendung von BC notwendig machen, die ich nur nicht erkannt habe. Wäre schön, wenn Du da noch mal was dazu sagen könntest.

Klingt interessant...

Ich muss mir noch den Pfirsischsirup kaufen.

Bin am abwägen, ob es sich für die wenigen Rezepte überhaupt lohnt.

Wenn ich dein Rezept teste bekomst du auch ne Wertung. Versprochen ;)

Grins.... den Pfirsichsirup ja, den BC-Sirup nicht. das ist ja auch nicht schlimm;-)

Wirklich Orca, also ich war zwar echt sehr sehr müde als ich diese Rezeptur hier am posten war, aber ich erinnere mich, das ich Pfirsichsirup eingetragen habe. Falls ich es doch geträumt habe, naja :D Danke .-)

Sorry, aber den Sirup habe ich erst eingefügt, der stand nicht in deinem Ur-Rezept ;-)

Also wenn du einen Cranberrysaft hast schmeckt es intensiver, aber der übliche Handelsübliche Nektar ist auch ok. Und ich meine Sirup, so wie ich es geschrieben habe .-)

Was meinst Du mit Cranberrysaft, Cranberrymuttersaft aus dem Reformhaus oder doch den sonst eher üblichen Cranberrynektar?

Die gleiche Frage gilt für Blue Curacao? Soll wirklich BC rein und aus dem bis dahin doch AF-Rezept ein alkoholhaltiges machen, oder sohl es doch BC-Sirup sein, damit's beim AF bleibt?