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Zubereitung
Kopf des Zitronengrases abschneiden, längs anschneiden und einmal mit dem Shakerboden fest draufstoßen. Zitronengraskopf, Limoncello, Rhabarbernektar, Zitronensaft und 4-5 Himbeeren auf Eiswürfel gründlich shaken. Einfacher strain (kein doublestrain, feinste Himbeerstückchen dürfen in den Drink) in einen Tumbler mit Crushed Ice. 1-2 Tropfen Rosenblütenwasser auf den Drink geben.
Zur Deko das übrige Zitronengras längs anritzen und auf den Tumblerrand schieben (Länge dem Glas anpassen), auf das ungespaltene Ende des Grases eine Himbeere stecken.