Simple Hurricane

Mittlerweile habe ich mich ganz vom Maracuja Sirup verabschiedet:
2 cl frischer Limettensaft
2 cl Rohrzuckersirup
2 cl Plantation 5 Stars
2 cl Plantation Barbados 5 Years
1 Tl frischer Maracuja Saft (Frucht ausgelöffelt und durchs Teesieb gerührt, Rest lässt sich gut in Eiswürfel Behältern einfrieren)

Gut muss nicht komplex oder kompliziert sein. Eis, Sirup, Saft, Rum, schütteln, abseihen, fertig, Hurricane, lecker!

Ein wunderbarer und doch so einfach aufgebauter Drink. Mit selbsthergestelltem Maracujasirup ist auf jeden Fall eine Steigerung des Geschmackes möglich.

Die Riemerschmids finde ich alle recht süß und intensiv, da muss man beim Dosieren auf jeden Fall aufpassen. Ich würde da grundsätzlich auf 2cl runtergehen und den Zuckersirup auch weglassen. Es ist recht auffällig, dass in vielen Tiki-Rezepten der Anteil an Maracujasirup überdimensioniert ist. Keine Ahnung warum das so ist, vielleicht war der früher weniger süß.

Ich finde entscheidender als der Rum ist hier fast die Wahl des Maracuja Sirups. Da gibt es sehr große Unterschiede. Am besten schmeckt es mit selbstgemachtem Maracuja Sirup (Rezept kann man googlen). Der Monin Sirup ist leider kein reiner Maracuja Sirup. Der hat exact das selbe Aroma wie die \"Granini gefüllte Multivitamin Bonbons\" die es in Rollen im Supermarkt gibt. Hat mit Maracuja nicht viel zu tun. Der Riemerschmid Sirup schmeckt soweit authentisch. Im Vergleich zum selbstgemachten fehlt hier so eine leicht Blumig frische Note. Und er ist sehr Intensiv, das macht ihn hier im Cocktail sehr dominant. Gerade auch bei etwas weniger Aromatischen Rum Sorten. Deshalb mische ich den mit Rohrzuckersirup (gestern 2cl Riemerschmid Maracuja, 1cl Rohrzucker S. und 6cl Appleton Gold). Dadurch wird der Cocktail nicht zu sauer, der Geschmack wird nicht verfälscht und der Gesamtgeschmack ist harmonischer.

Komisch, dass ich ihn bisher noch gar nicht bewertet habe. Für mich ist das DER Hurricane, die beiden anderen Rezepte in der DB sind da eher saftlastige Abweichungen. Ich verwende nur braunen Rum, die Kombination Legendario und Wray & Nephew hört sich allerdings auch sehr interessant an. Beim Maracujasirup reichen nach meinem Geschmack 2cl.

Nach Bewertungshilfe:

4* der ist schon ziemlich gut und gehört zu meinen Favoriten

Hab ihn einmal gemixt mit:

1. Ron Mulata + Wray & Nephew 63%
2. El Dorado White + Appleton 12
3. Matusalem Platino + Plantation Overpoof 73%

1 und 3 würden nur 3,5 bekommen aber der empfohlene Appleton 12 bekommt 4,0 und die Cocktailidee damit auch.

Finde ihn auch nicht zu sauer oder zu \"exotisch\" (wahrscheinlich Maracuja gemeint). Perfekt so.

Ich fand ihn schon mit HC AB und Appleton Estate 12 Y.o. hervorragend, aber jetzt mit dem Legendario Elixier de Cuba (7 Jahre) und dem Wray & Nephew Overproof (63%) als weißen Rum ist der Cocktail echt was besonderes.

Empfehlenswert!!!

Wenig Aufwand und sehr gutes Ergebniss! Sauer und fruchtig zugleich! Gerne wieder...

Solider Cocktail der mit minimaler Aufwand schnell gemacht ist. Man muss eben nur zusehen, dass man eine frische Limette zur Hand hat. Dafür bekommt man einen gelungenen Cocktail. Die Mischung passt, der Maracujasirup könnte allerdings vielleicht noch auf 2 cl reduziert werden damit die saure Note noch intensiver wird und der exotische Geschmack noch einen kleinen Schritt in den Hintergrund tritt.

Hab ihn gerade im Glas und finde ihn sehr überzeugend. Da wir wieder keine frischen Limetten im Haus haben, hab ich zu Pulco gegriffen und bin sehr zufrieden.

Kling total gut!! Steht ganz oben auf der Verköstigungsliste!!

so einfach und doch so gut

Einer meiner Lieblingscocktails: super Kombination, toller Geschmack.

Habe ihn heute mit 3cl Monin Lime Juice Cordial Mixer + 2cl Zitronensaft statt dem Limettensaft getestet - schmeckt auch lecker, allerdings etwas süß.

Das Rezept gestern mit 6cl Gosling Black Seal getestet. Sehr lecker. Würde aber beim nächsten Mal einen Tick weniger Maracujasirup nehmen.

Mit 6 cl Appleton Extra oder 3 cl Long Pond + 3 cl weißer Botran zum abmildern und weil der milchig gebäckartige Geschmack des Botran so gut zur kräftigen Kaffee-Kakaonote des Long Pond passt.

Habe ihn gestern probiert; mit HC Anejo Blanco und Aplleton V/X Estate - sehr gut. Vielen Dank für das Rezept.

Ist gut geworden :)

Welche Rums habt ihr denn verwendet?

Bei Avarax gehe ich stark vom Long Pond aus :)

Ich hab mir Mühe gegeben ;-)

Der Herr Avarax :)

Vielen Dank für das schöne Bild!

Na das ging aber schnell :)

Und wieder einer in der Datenbank ;-)

Er ist OK, hat eine angenehme süße aber auch gleichzeitig etwas saures an sich. Dafür gibt es von mir gute 4*.

Na, das ist natürlich ein leggeres Ding! ;)