St. Limquat Mojito

Den Drink wie einen normalen Mojito zubereiten: Limquats & angeklatschte Minze im Glas muddlen, mit Eis auffüllen, Rum und Likör dazu, sowie nach Vorliebe Zucker und Soda dazugeben.

Lediglich bei den Limquats sollte man aufpassen: Wie auch Limetten, enthalten die Enden Bitterstoffe, darum besser abschneiden. Zudem enthalten Limquats für ihre Größe erstaunlich viele Kerne: Daher entweder die Limquats vor dem Muddlen aufschneiden und grob einige Kerne entfernen, oder die Enden nur so abschneiden, dass beim Muddlen lediglich der Saft und nicht die Kerne austreten.
Eingefrohrene Limquats eignen sich übrigens auch hervorragend als Eiswürfel!