Tuxedo

Ich hab sogar eine Maraschinokirsche verwendet:-)

Wenn Du dich nicht an die Rezeptvorgaben hälst, ist das Erlebnis ein anderes. ;-) Mit in Rum eingelegter Kirsche erhälst Du das Quäntchen Süße, welches dir fehlt.

Heute Abend habe ich ihn mal mit einem Old Tom Gin getestet, nämlich dem Secret Treasures. Noilly Prat, Luxardo Maraschino, Mansinthe Absinthe, TBT Orange Bitters und eine Orangenzeste haben das Zutaten-Sortiment ergänzt. Aromatisch spielt er ganz oben mit, ich würde mir allerdings noch ein wenig mehr Süße wünschen, damit sich auf der Zunge die Aromen noch ein wenig besser entfalten können. In dieser Form sehr solide 3,5*.

Tatsache, hatte ich komplett übersehen :D :D

In dem Falle wäre ja der einzige Unterschied zwischen den beiden das gestoßene Eis und ich kann ihn ja auch bewerten:D

Wo ich gerade den jüngsten Kommentar lese, wenn man dem 'Cocktailhistoriker' David Wondrich glauben darf, sollte eigentlich gerade ein Plymouth Gin im Tuxedo verwendet werden. Alternativ ein Beefeater 24. Allerdings gibt er auch eine andere Zusammenstellung als den Original-Tuxedo an ohne Absinth und Maraschino..

Für den Tuxedo ist der T10 nicht die optimale Wahl. Er sollte schon mit einem Old Tom Gin zusammengestellt werden. Old Tom sind leicht gesüßte Gin´s, die in den letzten Jahrhunderten so getrunken wurden und eine ganz andere Aromatik ergeben. Bei mir ist es jetzt der von Both.

Der Unterschied zum Turf, um nun noch zu Fabiene´s Frage zu kommen, obwohl Gemeinsamkeiten bestehen, unterscheiden sie sich im Geschmack doch erheblich. Der Turf sollte mit einem Plymouth Gin gefertigt werden, dieser ist wiederum sehr mild, das Entscheidende hierbei finde ich, ist aber neben den unterschiedlichen Mengen, das Schmelzwasser im Turf.

Mir geht es da ganz ähnlich, werde wohl auch nie ein großer Martini-Fan werden. Den Titel "König der Cocktails" hat er meiner Meinung nach auch absolut zu unrecht, da gibt es einfach ganz andere Drinks, die viel, viel mehr zu bieten haben. Der Grund dafür liegt wohl eher an seiner gesellschaftlichen Rolle als an seiner Qualität.

Trinkbar aber mMn nicht "sehr lecker".

Ich bin vielleicht einfach kein großer Martini-Fan, zumindest hat mir bis jetzt noch kein Martini wirklich geschmeckt, aber irgendwie muss der "König der Cocktails" ja auch mal lecker sein. Ich werde weiter probieren.

(Verwendet:T10, Luxardo Maraschino, Nolly Prat Vermuth Dry, irgendein unbekannter italienischer Absinth Verde und Angostura orange Bitter)

Danke Olli, für deine Wertung!

Beim Tuxedo kommt vor allem der Maraschino intensiver raus. Man kann auch etwas mehr Anis wahrnehmen. Das macht schon etwas aus, aber du hast natürlich recht, es ist sehr ähnlich. Dass der Tuxedo mir glatt 1 Stern mehr wert war als der Turf liegt daran, dass so ein herber starker Cocktail mit 32% wie der Tuxedo mit ca. 7cl, davon 3 Gin und 3 Vermouth, ganz gut bemessen ist.

Der Turf mit seinen je 7cl Gin und Vermouth ist mir zu krass als dass ich dem eine höhere Bewertung geben würde / könnte.

Olli, kannst du sagen, weil du sie ja jetzt beide getestet hast, was so der grundsätzliche geschmackliche Unterschied zum Turf ist?
Oder natürlich auch rrr, du hast ja auch beide Drinks verkostet:-)

und ab in die DB

Gestern verkostet und hat auf jeden Fall gemundet. 4 Sterne. Recht herb aber geht trotzdem gut runter.

Vielen Dank für eure Wertungen djz und azra!

Hab gerade festgestellt, dass der Tuxedo dieselben Zutaten und Mengenverhältnisse wie der Turf hat, mit der Ausnahme, dass beim Turf Plymouth Gin empfohlen wird. Könnte man die beiden nicht zusammenfassen, etwa den Turf als Variante hier eintragen? Dann könnte der Rezeptvorschlag von Leuten, die einen Old Tom oder einen Plymouth haben, getestet werden und es ist deutlich wahrscheinlicher, dass drei Bewertungen zusammenkommen.

Mit Old English Gin, Noilly Prat Vermouth und Maraschino von Luxardo ein zwar herber aber sehr aromatischer Cocktail.

Nicht schon wieder abdriften. Hier gehts nur um den einen. ;-)

Das ist eine gute Frage - und gilt auch noch für den ein oder anderen Klassiker von der IBA-Seite. Ein wichtiger Brandy-Cocktail fehlt nämlich auch noch:-)

Natürlich nur nach IBA-Standard. Bin da wohl einem fake aufgesessen. Aber wenn ihr das doch Alle so genau wißt, wieso stand er denn noch nicht hier bei den Rezepten?

OTG = minimal gesüßte Ginurvariante.

IBA ist nicht zwingend Original, aber wenn der IBA-Tag schon mal gesetzt ist, dann sollte das Rezept hier auch nach IBA-Standard stehen.

Bei der Gelegenheit: Was ist denn das Charakteristische an Old Tom Gin?

Das Rezept kannst Du auf der IBA-Seite nachlesen

Ich kenne ihn noch in einer anderen Rezeptur, nämlich mit gleichen Teilen Gin und Wermut sowie zwei Dashes Orange Bitter. Welche Quelle hast du denn herangezogen?

Edit: Da ist mir Orca zuvor gekommen:-)

OK, Wenn Du den Vorschlag als IBA Rezept einstellst, sollte es auch das Original sein.

Der Cocktail wurde zum ersten Mal im Ritz, Paris kreiert.