Hallo Ihr Lieben,
wir haben wieder etwas Schönes zum Verlosen für Euch.
bitters.com hat uns ein tolles Bitters Set geschickt.
Wer gewinnen möchte, postet einfach unter diesem Forum-Beitrag.
Viel Glück!
Hier noch ein paar Infos zu den Bitters:
Cocktail Bitters
Bitters sind das "Salz und Pfeffer" der Barkeeper.
Aufgrund dieses Zwecks nennt man die Bitters auch Cocktail Bitters oder Würzbitter. Darin unterscheidet man noch die Aromatic Bitters von Produkten wie Schokoladen Bitters, Orangenbitters oder Pflanzenbitters , worin der namensgebende Geschmack dominiert.
Cocktail Bitters sind stark konzentrierte Würzzutaten, mit denen man seine Cocktails und Speisen verfeinern kann. Die Bitters werden durch Infusion mit Blumen und Pflanzen, Wurzel und Rinden, verschiedene Kräuter, Obstschalen und Gewürzen in reinem Alkohol produziert.
Den Möglichkeiten an Geschmacksrichtungen sind dadurch fast keine Grenzen gesetzt.
Durch den Namen "Bitters" könnte man annehmen, alle Bitters haben einen bitteren Geschmack. Bitter ist jedoch nur eines der Geschmacksmomente, welches alle Bitters gemeinsam haben. Es ist aber nicht bei allen Bitters gleich stark ausgeprägt. Die Cocktails oder Speisen werden durch die Verwendung von Bitters auch nicht bitter. Sie unterstreichen viele Aromen und geben den Cocktails und Speisen zusätzliche Tiefe.
Die Bitters eignen sich hervorragend für die Herstellung und der Verfeinerung von klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned oder einem Manhatten.
1806 erschien im Balance and Columbian Repository die erste veröffentlichte Definition eines Cocktails. Diese beschreibt: "Ein Cocktail ist ein stimulierendes Getränk, das aus einer Spirituose, Wasser, Zucker und Bitters besteht".
Durch die hohe Konzentration der Bitters sind sie zum puren Verzehr weniger geeignet.
