OK, schick mir ein paar Proben zu und ich gebe dir ein FB

Irgendwie habe ich das Gefühl, dass ich bewusst falsch verstanden werde.

Ich hatte es probiert. Der 37,5er ist, wen wundert's, in der Tat etwas geschmacksärmer. Das läßt sich pur natürlich nicht kompensieren. Im GT fällt es jedoch kaum auf, wenn man ca. 1cl mehr verwendet. Um so mehr, wenn man nicht beide direkt miteinander vergleicht. Aber selbst da fällt es schwer.

Danke dir, das ist auf jeden Fall schon mal sehr hilfreich.

Heute Abend entkorkt: Ferdinand's Saar Dry Gin, ein Gin aus dem Saar-Ruwer-Gebiet. Der Gin ist tatsächlich mit einem Weinkorken verschlossen, was mich erst mal vor ungeahnte Herausforderungen gestellt hat. Ich hatte schon ein mulmiges Gefühl beim Betasten, da der Korken recht weich schien und beim Ansetzen des Korkenziehers gab es dann tatsächlich die böse Überraschung: Der Korken hat gebröselt, das Werkzeug glitt hindurch, ohne anzusetzen. Bei einer Weinflasche hätte man jetzt notfalls den Korken in die Flasche drücken und den Wein sieben können, in diesem Falle hätte ich aber natürlich die Flasche nicht mehr verwenden können. Also habe ich ihn 30 Minuten in das Gefrierfach gelegt, damit sich der Korken etwas härtet, was auch tatsächlich funktioniert hat. Ein anderer Korkenzieher eines Kellnermessers ließ sich dann vorsichtig reindrehen, durchstoßen, so dass eine wenig Luft in die Flasche kam und dann vorsichtig rausziehen. Ein schöner Schweißfilm hatte sich inzwischen auf meiner Stirn gebildet. Angeblich soll die Flasche mit Korken widerverschließbar sein, ich entsorgte den Störenfried jedoch und nahm einen Kunststoffkorken, der früher mal einem Rum diente. Vielleicht sollte sich der Hersteller aber überlegen, doch einen Korken zu verwenden, der leichter herauszubekommen ist und nicht Gefahr läuft zu bröseln. Sicher bin ich nicht der einzige, der Schwierigkeiten bekommen hat.

So, nun zum Inhalt. Wachholder ist gleich spürbar, aber gut eingebunden in Zitrus- und florale Noten, hier ist vor allem Lavendel zu vernehmen. Dazu riecht er leicht nach Wald, ich könnte jetzt aber kein einzelnes Botanical nennen. Insgesamt sehr komplex und ausgewogen.

Im Gin Tonic habe ich ihn auch gleich mal getestet, zusammen mit dem Fever Tree Mediterranean Tonic Water, das dafür besonders gut geeignet sein soll. Obwohl ich jetzt nicht der ganz große GT-Fan bin, hat mich diese Kombination sehr überzeugt: Der Gin kommt wunderbar zur Geltung, Wachholder, Zitrus und Lavendel kommen sehr gut durch, auch wenn das Resultat sicher weit vom klassichen GT entfernt ist, weil die Bitterkeit nur eine sehr untergeordnete Rolle spielt.

Von meiner Seite also eine klare Empfehlung, auch wenn er preislich bei den meisten Händlern in Richtung Monkey unterwegs ist (ebenfalls 0,5l). Im Martini wird er demnächst getestet. Und wenn ihr auch Probleme mit dem Korken haben solltet, wisst ihr jetzt, wie Abhilfe geschhaffen werden kann.

Auch mit dem FT Elderflower weiß der Ferdinand's zu überzeugen. Verhältnis dieses Mal etwas mehr zugunsten des Tonic, ca. 1:3. Einzige Schwäche: Die Holunderblüte arbeitet ein wenig gegen den Lavendel. Trotzdem ein gelungener GT.

Hi Fabiene, danke für die ausführlichen Tasting Notes! Ich habe den Ferdinand's auch vor einiger Zeit verkostet und halte ihn für einen der interessanteren "post-Monkey" Gins aus Deutschland. Mit dem Korken hatte ich keine Probleme, aber den hat auch ein professioneller Barkeeper für mich entfernt.

Ein YouTube-Video zu unserem Ferdinand's Tasting zu posten, würde gegen eure Werberichtlinien verstoßen, oder? Ich lass es lieber. Reicht zu sagen, dass es ein spannender Gin ist, der ein wenig floral-fruchtiger ist als bspw. Siegfried oder Duke und in keiner Gin-Sammlung fehl am Platz wirkt.

Ich denke mal, der Link zum Video sollte kein Problem sein. Man findet es aber auch so in zwei Sekunden.

Eure Eindrücke vom Tasting teile ich, das floral-fruchtige überwiegt auch in meinen Augen. Etwas schwer tat ich mich aber damit, die Riesling-Noten herauszuschmecken, dafür hatte ich die Zitrusnoten deutlicher gespürt.

Beim Tonic Water bin ich etwas anderer Meinung als ihr, das süßere und leichtere FT Mediterranean hat wirklich sehr gut gepasst. Ich werde es demnächst aber auch noch mit dem klassischen FT und Gents versuchen.

Foto oder Videolink ist OK, solange der Inhalt nicht Werbung darstellt. Die Verwendung von Produktnamen und Abbildungen soweit für den Inhalt erforderlich sind selbstverständlich OK.

Mit dem klassichen FT kommen vor allem der Lavendel zur Geltung und natürlich auch mehr Bitteraromen. Das Med. bleibt aber mein Favorit.

Fabiene_Boilley schrieb:

Ich denke mal, der Link zum Video sollte kein Problem sein. Man findet es aber auch so in zwei Sekunden.

Eure Eindrücke vom Tasting teile ich, das floral-fruchtige überwiegt auch in meinen Augen. Etwas schwer tat ich mich aber damit, die Riesling-Noten herauszuschmecken, dafür hatte ich die Zitrusnoten deutlicher gespürt.

Beim Tonic Water bin ich etwas anderer Meinung als ihr, das süßere und leichtere FT Mediterranean hat wirklich sehr gut gepasst. Ich werde es demnächst aber auch noch mit dem klassischen FT und Gents versuchen.

Hehe, okay also dann gibt's hier den Link zum Tasting-Video mit Lukas und mir. Ich würde Lukas mal spontan eine etwas feinere Nase als mir zusprechen - oder er liest einfach die Beschreibungstexte unserer Spirituosen wesentlich aufmerksamer als ich. Aber okay, auf "fruchtig-floral" können wir uns alle einigen.

Was ich, apropos Gin, in letzter Zeit wirklich spannend fand, war ein Gin aus Venetien, den ich im Sommerurlaub in Venedig probiert und für gut befunden habe: Marconi 46 von Poli. Eigentlich eine Grappa-Destillerie, darum hab ich den Gin lange vor mir hergeschoben - was kann der schon? War dann aber eine sehr angenehme Überraschung mit seinem intensiven Nadelzapfen-Aroma. Also im Gegensatz zum Ferdinand's, wo man sich streiten kann, wie viel von der Haupt-Marketing-Zutat man tatsächlich rausschmeckt, schmeckt der Italiener echt im positiven Sinne eigen. Dazu gibt's aber leider kein hochprofessionelles Tasting-Video mit mir.

Hört sich nicht schlecht an. Mit italienischem Gin habe ich bisher noch gar keine Erfahrungen gemacht. Hättest du Ideen, in welchen Drinks er sich vermixen lassen könnte?

Ich bin kein Barkeeper und bisher habe ich den Marconi nur pur und im Gin Tonic probiert. Ich bin dabei der Empfehlung von der freundlichen Beraterin im Poli-Shop in Venedig gefolgt und habe normales Schweppes genommen. Das Ergebnis hat mich positiv überrascht, denn der Marconi setzt sich problemlos durch und bleibt erkennbar, sogar passend ergänzt (kenne Schweppes ansonsten ja eher als den großen Gleichmacher im Gin Tonic).

Ok, sei's drum. Ich kann mir den Marconi gut in allen Drinks vorstellen, die mit dominanter Minze spielen, Mojito z.B. Man lässt die Minze weg und sieht, was die scharfe Frische der Zapfen mit der Komposition macht. Passend wäre vielleicht noch ein kleiner Rosmarinzweig zum Umrühren und um das Grün der Minze zu ersetzen.

Nachtrag: Eine andere Idee wäre vielleicht, den Gaul verkehrt herum aufzuspannen und in typischen Grappa-Cocktails den Gin zu probieren. Das hat dann zwar nichts mehr mit Geschmacks-Synonymen zu tun sondern mehr mit "Style" und Herkunft, aber auf diese Art könnte man dafür durch Zufall auf eine wirklich neue und passende Kombination stoßen.

Mojito-Rum-Minze+Gin = Gin Fizz

Ich kenne eigentlich nur einen wirklichen guten Grappa-Cocktail, nämlich den Gravitation, ein Aviation, bei dem der Gin gegen Grappa ausgetauscht wird.

Blörk! Du siehst, warum ich keinen guten Barkeeper abgeben würde...

Ich grüße euch,

habe hier richtig schöne Rezepte von euch gefunden, dafür wollte ich mich erstmal bedanken . Ich bin seit gut 5 Monaten nun schon Gin Trinker, habe Angefangen mit dem üblichen günstigen Ging’s und den günstigen Tonic Water. Vor 3 Monaten bin ich mit einem Freund von mir auf ein Gin treffen gegangen, ich hätte nicht gedacht das so viele Menschen begeistert sind von Gin, ich wurde eines besseren belehrt wir haben uns wunderbar mit den Leuten verstanden, bis dann jemand zu uns kam und uns gefragt hat ob wir Interessere an einer Verköstigung hätten. Wir haben natürlich gleich zugesagt, ein paar Wochen später war es dann soweit wir waren eine kleine Gruppe von ca. 10 Leuten und haben diverse Gin´s probiert, unteranderen auch welche Tonic Water wir verwenden können. Mein Highlight war ein Hendrik´s Gin mit Thomas Henry Tonic Water, der war einfach ein Genuss gewesen. Ich kann euch so ein Gin Treffen wirklich ans Herz legen, man erfährt so unglaublich viel über diese Spirituose.

Schönen Abend wünsche ich euch.

Freut mich, dass du so großen Gefallen an Gin gefunden hast. Ich finde auch, dass er eine sehr vielseitige Spirituose ist und viele der neuen Abfüllungen aus den letzten Jahre konzentrieren sich auf neue Aromen und bieten daher auch sehr spannende Mixmöglichkeiten.

Die Termine für die Verköstigung sind aber schon auf ein Jahr ausgebucht.

Dir auch noch einen schönen Abend.

Bin gerade auf diese Empfehlung gestoßen, mittlerweile ist die Abfüllung unbegrenzt erhältlich. Wird wohl mein erster Old Tom - was auch mal Zeit wurde.

Auch im Martinez macht sich der Secret Treasures hervorragend. Mit Punt e Mes ein sehr charaktervoller und würziger Cocktail.

Es ist ja bekannt, dass ich absoluter Freund von Billig-Gins bin. Aber der im Moment bei Lidl verfuegbare "Schwarzwald Gin" mit 43% ist echt gut! Erinnert an Monkey, erreicht natuerlich nicht dessen Klasse, ist aber mit rd. 8 Euro fuer 0,5l absolut sein Geld wert. Typisch leicht blaeulicher Farbton, intensiver Tannenduft und Geschmack, ausbalancierter Wacholder und im Abgang ein Hauch von Enzian. Auch pur ein Genuss. Notabene: meine Frau findet ihn deutlich besser als den Monkey.