Cocktailforum

Tequila

Gestartet von 23. Sep, 11:40 Uhr
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08.01.2015, 23:36 #fXrQsttv

Nun du ihn genannt hast, einäugig er ist, nicht blind mehr. Weglassen ich vorchlagen würde, ersetzen durch Anderes.

08.01.2015, 23:40 #26ntyBcB

Orca schrieb:
Ich benötige mal eure Hilfe.

Für unsere Verköstigung suche ich noch Vorschläge für zwei Reposado´s

Trotz oder weil er bei uns keine so große Lobby hat, nimm' doch den 1800er dazu. Würde mich interessieren, wie er im Vergleich zu den anderen so abschneidet.wink

28.04.2015, 17:54 #qSy6W9wc

Schönen guten Tag,

ich bin relativ neu in der Cocktail Welt und habe mir nun einen kleinen Stock an Spiritousen zugelegt, die nach reichlich Recherche sich als recht gut erwiesen haben.

Nun habe ich jedoch noch einige Defizite aufzubessern.

An Tequilas besitze ich jetzt nur

Sauza Hornitos Reposado

KAH Tequila Blanco

Nun habe ich noch ein paar Fragen.

1. Hat jemand hier schon Erfahrungen mit dem KAH gemacht? Im Vergleich zu anderen Blancos?

(Hier muss ich gestehen, dass ich 45€ im großen Teilen wegen der Flasche investiert habe und nicht die Klassiker ala Avion oder Don Julio beschafft habe.)

2. Welcher Blanco im Bereich von 15-30€wäre zum mixen zu empfehlen?

Mir ist da er KAH einwenig zu schade, da es doch sicherlich günstigere Alternativen gibt.

3. Wie sind die Erfahrungen so mit den Anejos? Ich tue mich hier schwer zwischen Don Julio, 1800, Avion, Casa Noble und Herradura zu entscheiden.

Das Portemoinnaie ist da auch nicht standhaft genug alles zu testen.

javascript:insert_smiley('unschuldig'zwinker;

unschuldigunschuldigunschuldig

28.04.2015, 20:04 #TX079ww2

Ein herzliches Willkommen bei uns im Forum, Ginkstar.stösschen

Es freut mich, dass du als Cocktail-Neuling schon so großen Gefallen an Tequila findest. Den KAH kenne ich leider nicht, aber möglicherweise können da unsere Tequila-Experten noch was sagen. Als Blanco bis 30 Euro kann ich dir den Herradura Blanco wärmstens empfehlen. Der ist absolut klasse in der Margarita und auch so etwas wie der Liebling bei uns im Forum, den man immer gerne Einsteigern empfiehlt. Ich habe ansonsten noch den Amate Blanco in meiner Bar, auch ein super Blanco, aber ein paar Euro über 30.

Bei den Anejos ist ebenfalls der Herradura mein Favorit. In meinen Augen sehr ausgewogen und eine gute Balance zwischen Agave und Holz. Beim 1800 steht die Holznote deutlich mehr im Vordergrund, die Agave muss man mit der Lupe suchen. Aus diesem Grund kommt der bei vielen Tequila-Freunden nicht so gut an. Pur finde ich ihn durchaus nicht schlecht, mit interessanten Holznoten (Stefan wird mich steinigenzwinker), aber wegen der sehr schwachen Agave ist er zum mixen nicht so geeignet. Don Julio, Casa Noble und Avion kenne ich leider noch nicht, aber auch da werden sicher noch andere was sagen können.

Dann wünsche ich dir erst mal noch viel Spaß bei uns im Forum.wink

Zuletzt bearbeitet von am 28.04.2015, 20:06
29.04.2015, 01:29 #uFDv0Ed5

Die Sauza Tres Generaciones Reihe ist sicherlich auch einen näheren Blick wert. Für den Anfang geh aber zumindest beim Blanco mit dem Herradura. Ist vielfältiger und wahrscheinlich gefälliger. Der StG Blanco ist mMn sehr fruchtig. Also man schmeckt die Agave wirklich sehr stark raus. Für Liebhaber auf jeden Fall interessant.

Eigentlich interessant ist aber der Anejo aus der StG Reihe (ohne ihn bisher probiert zu haben). Wurde oft hoch gelobt (von SchuettelStefan soweit ich weiß) und ich werde ihn mir wohl bei der nächsten Investition zulegen.

Am sichersten fährst du aber wahrscheinlich mit den Herraduras. Ich wollte nur noch eine Alternative ins Rennen werfen.

wink

29.04.2015, 15:15 #fckyPg6T

Da ich es schon wieder hingekriegt habe meine Einkaufsliste für diesen Monat auszufüllen, muss ich auf den Herradura wohl noch diesen Monat verzichten.

Ist aber schon in der Liste für den kommenden Monat vermerkt!

Zur Sauza Tres Reihe werde ich mich dann auch kommenden Monat mal einwenig reinlesen. Sieht auf dem ersten blick sehr gut aus und das Preis-/Leistungsverhältnis ist atemberaubend.

Vielen Dank an euch und ich muss gestehen, dass die Community hier wirklich sehr freundlich und nett ist!

29.04.2015, 17:37 #P8TwEH1x

Da hast Du ja den Einstieg schon mit einem sehr spannenden Kandidaten gewagt.

Der KAH überzeugt wirklich pur als auch in der Margarita. Agavig, weich und trotzdem rassig.

Den Herradura wirst Du somit wohl kaum noch als Einstiegsdroge zur endgültigen Tequilabekehr benötigen, allerdings hat der auch einen ganz anderen Charakter als der KAH. Die Kaufempfehlung von Fabiene würde ich somit dennoch unterstreichen, denn es ist wohl der beste Allrounder mit dem besten P/L-Verhältnis, den man in D bekommen kann. Auch Stylazs Empfehlung ist nix hinzuzufügen. Ein wirkliches Must Have beim geneigten Tequilisten. Aber die beiden hast Du ja sowieso schon auf Deiner Liste. Bitte auch nicht streichen. zwinker

Es gibt noch zahllose Tequilas, die es verdient hätten, den Weg in Dein Glas zu finden. Was Du jedoch unbedingt noch auf Deine Liste setzen solltest sind zum einen der 1921 Blanco, ähnlich wie Herradura und STG für sein Entgegenkommen fast schon ein Preisknaller und der JC Platino Reserva de Familia.

15.08.2015, 22:56 #gsofnqEk

Guten Abend zusammen,

ich beichte sofort, ich habe nicht die 167 Seiten dieses Themas gelesen, die ersten allerdings noch recht gründlich und dann ging es mehr ins "Zwischen den Zeilen lesen" und "überfliegen"...

Ich bin auf Seite 1 über SchuettelStefan's Test gestolpert und habe etwas vom "Sauza Hornitos" gelesen. Es war allerdings schon etwas später und irgenwie habe ich bei der Bestellung nicht aufgepasst... Ich bin jetzt Besitzer eines Sauza Hornitos Anejo verwirrt

Hat hier jemand diesen Tequila schon einmal vor sich (später dann wohl auch in sich) gehabt und kann etwas dazu sagen? Die Flasche war jetzt nicht ganz billig - ich möchte einfach nur wissen ob man damit bspw. einen Sunrise gut trinken kann, oder ob der sich eher schlechter macht?

Ich könnte es natürlich getreu dem Motto "probieren geht über studieren" sofort selber testen, allerdings wäre es doof, wenn der Tequila dann angebrochen ist... Wenn ihr nun sagt, dass er für nen Sunrise nicht sonderlich zu gebrauchen ist, überlege ich den einfach an einen Freund zu verschenken.

Vielen Dank für eure Hilfe!

ausschenken

16.08.2015, 00:03 #Qp5hKF2A

Hallo epoX. Die ersten Einträge sind die ältesten und aus heutiger Sicht eher die uninteresantesten. Aber das nur nebenbei.

Wie Du ja sicher schon festgestellt hast, gibt es ähnlich wie beim Rum 3 "Ausbaustufen" des Tequilas. Allerdings muß ich sagen, daß anders als beim Rum für mich die unbedeutenste der am längsten gelagerte, also der Anejo ist. Nur einige wenige Anejos sind in der Lage mich für sich einzunehmen. Dabei in aller Regel pur,selten in einer Margarita. Der Sauza Hornitos Anejo gehört jedoch nicht dazu. Um ehrlich zu sein, sehe ich für diesen Anejo kein Licht am Cocktailhimmel, auch nicht pur. Ich finde ihn nicht wirklich gelungen. Der Hornitos Reposado ist der ultimative Treffer im TS und anderen saftlastigen Tequilarezepten, aber sonst auch nur mäßig einsetzbar.

Ich habe meine Flasche SHA für Experimente aufgebraucht, von denen jedoch keines einer Erwähnung wert wäre. Tut mir leid, daß ich da keinen Tip für Dich habe.

16.08.2015, 08:38 #mZgRoKT5

Na schon mal vielen Dank für die schnelle Rückmeldung!

Ist natürlich ärgerlich, aber ich werde ihn trotzdem einfach mal testen, jetzt ist die Flasche ja eh da... zwinker

Da sich Geschmäcker ja ab und an ändern und neue Einflüsse auch gerne hier Einklang finden und diskutiert werden... Gibt es eine aktuelle "Liste" oder ähnliches, wo man die bspw. Top 5 Tequilas (natürlich auch auf andere Spirituosen übertragbar), die sich hier aus den Diskussionen ergeben haben, finden kann - bspw. angepinnt?

Natürlich sind die Geschmäcker verschieden, aber es ergeben sich ja ab und an doch klare Empfehlungen.

Vielen Dank und einen schönen Sonntag! super

16.08.2015, 10:10 #Rkq5wpgx

Schau hier einmal. Für weitergehende Informationen solltest Du auf unseren Orca dem Tequilaexperten warten. grins

16.08.2015, 10:53 #a4URwijt

Danke danke, da hatte ich mich auch schon mal drin verloren... : ) erstmal muss ich ja jetzt die eine Flasche leer machen, aber über den "Tellerrand" schauen schadet ja nie zwinker

16.08.2015, 23:01 #0QDlSApI

epoX schrieb:

Da sich Geschmäcker ja ab und an ändern und neue Einflüsse auch gerne hier Einklang finden und diskutiert werden... Gibt es eine aktuelle "Liste" oder ähnliches, wo man die bspw. Top 5 Tequilas (natürlich auch auf andere Spirituosen übertragbar), die sich hier aus den Diskussionen ergeben haben, finden kann - bspw. angepinnt?

Natürlich sind die Geschmäcker verschieden, aber es ergeben sich ja ab und an doch klare Empfehlungen.

Vielen Dank und einen schönen Sonntag! super

Aus den Empfehlungen bei den Tipps kann man sicherlich den Herradura Plato noch herausziehen. Der ist so etwas wie der Liebling des Forums. Die Agave kommt deutlich rüber, dennoch hat er durch die Fasslagerung eine gewisse Weichheit und vom Preis her ist er auch kaum zu toppen. Wenn du dir neben dem Sauzo Hornitos noch einen zweiten zulegen willst, würde ich dir zu diesem raten. Mit den beiden deckst du dann schon eine ganze Menge Drinks ab.wink

22.08.2015, 14:54 #LT90DFJo

Hallo zusammen,

bin spontan nach Essen gefahren und konnte dort in meinem Laden des Vertrauens den Sauza Hornitos Anejo gegen den Reposado umtauschen. Ich werde mal berichten wie mir der TS dann schmeckt, kann aber noch was dauern, da ich derzeit abstinent sein muss.

Empfiehlt ihr den TS mit Zitronensaft oder gilt auch hier - probieren über studieren?

Oder haben sich mit der Zeit klare Tendenzen ergeben?

@Fabienne, danke für die Hinweise! ausschenken

22.08.2015, 19:26 #YwGMnIrW

Aber gerne. Bei Verwendung des Sauza Hornitos sollte der Zitronensaft weggelassen werden. Stefan hat, wenn ich mich richtig erinnere, irgendwo mal geschrieben, dass man ein wenig Limettensaft hinzugeben kann, falls die Süße der Grenadine zu sehr durchkommt.

22.08.2015, 20:03 #UfWckKFj

Hab in dem Tequila Rezept hier gelesen, dass beim Sauza Hornitos auf Zitronensaft verzichtet werden kann, bei anderen Tequilas nicht. Werde es einfach mal probieren...

Schönen Samstag und einen gegebenenfalls noch schöneren Sonntag

22.08.2015, 22:00 #NBb1FJ5l

Da ich keine schlechten Tequilas mehr im Glas haben möchte hat sich bei mir der Einsatz von Zitrone oder Limette im TS gegen 0 entwickelt. In den seltenen Fällen, wo sich noch mal ein TS in mein Glas verirrt, ist meist der Tequilaanteil recht hoch, der O-Saftanteil mäßig und Zitrone nicht vorhanden. TS gelingt übrigens auch sehr gut gut mit dem Herradura Blanco, da hat der Hornitos nur knapp die Nase vorn. Dafür kann der Herradura aber in nahezu allen anderen Drinks punkten, ist also sehr viel vielseitiger als der Hornitos und macht selbst pur eine gute Figur im Glas. Wenn Du also außer dem TS noch andere Tequiladrinks genießen möchtest, ist der Herradura Blanco fast schon ein Muß. Wenn's ein Sauza sein soll, dann der Tres Generationes, ebenfalls ein Glanzlicht.

23.08.2015, 12:47 #DtA3Mf0w

Da ich auch auf der suche bin nach einem gutem Tequila,sowohl in Cocktails als auch zum pur trinken,wollte ich mir den Sauza Hornitos Reposado zulegen.Jetzt hat SchuettelStefan aber gesagt das der Herradura Blanco besser bzw vielseitiger ist aber auch teurer.

Ist er dann nicht für Cocktails zu schade?

Muss ich mir dann 2 zulegen einen "Allrounder" für Cocktails und einem zum pur trinken?

Welcher wäre denn sonst noch gut?Egal ob Blanco oder Reposado(hauptsache 100% Agave).

23.08.2015, 17:30 #odpu03oX

Wenn du eine Margarita oder einen anderen tequila-lastigen Drink - wie den Agave & Basil oder den Mexican Elderflower Gimleto - mixt, profitiert der Drink massiv von einem hochwertigen Tequila. Zu Beginn scheut man davor natürlich zurück, mit der Zeit steigt die Bereitschaft aber immer mehr, auch teure Zutaten zu vermixen. In diesem Sinne kann ich dir nur zum Kauf des Herradura raten. Ich habe zu Beginn auch mal eine Margarita mit dem El Jimador gemixt (mit knapp 20 Euro einer der günstigsten 100%-Agave-Tequilas), das Ergebnis war okay, aber der Unterschied zum Herradura ist beträchtlich.

Zum Purgenuss bietet sich übrigens auch der Herradura Reposado an, der kostet in der Regel genauso viel wie der Plata. Besonders in der Tommy's Margarita finde ich den großartig.ausschenken

23.08.2015, 17:55 #rJ3E7Hbm

Ok dann wird meine nächste Bestellung doch noch etwas teurer. grins Da ich aber(wie wahrscheinlich viele andere auch)geschmacklich für gute Cocktails bin,finde ich das ok.Dies gilt erst recht beim Pur trinken zwinker

Zuletzt bearbeitet von am 23.08.2015, 17:56