Du bist ja ein echter Poet, p.k ...

Ich habe diese Variante von einem Koch gehört:

Limetten kurz in kochendes Wasser schmeißen und anschließend in Eiswasser abschrecken. Gegebenfalls noch abbürsten.

Danach eine Limette auspressen, Cachaca und Rohrzucker dazugeben und mit einer Limettenzeste im Kühlschrank eine Weile ziehen lassen.

Danach eine (andere) Limette achteln und in ein Glas geben, Crushed-Ice dazugeben und anschließend die vorbereitete Mischung gesiebt dazugeben.

Ist wohl ein wenig aufwändiger und lohnt sich nicht für nur einen, dafür ist das Ergebnis aber optisch ansprechender und es knirscht auch nicht zwischen den Zähnen.

Das mit dem Knirschen ist so eine Sache, die einen stehen drauf und einige wenige mögen es gar net. Man bekommt es aber durch geeignete vorbehandlung hin. Ich für meinen Teil habe immer 1/2 Kg gemahlenen braunen Rohrzucker im Schrank.

Das dieses Ergebnis optisch Ansprechender ist, wage ich allerdings zu bezweifeln.

Tja, an der besseren Optik zweifle ich auch... und: wer das Knirschen nicht mag, sollte weißen Rohrzucker verwenden. Schmeckt auch besser.

Ok. Optik ist selbstverständlich auch Geschmackssache.

Mir persönlich gefallen "heile" Limetten(Achtel) besser als zermatschte.

Ich weiß nicht warum alle immer sagen, dass der weiße Rohrzucker besser schmeckt als der braune. Das kommt sicher daher, dass er sich schneller auflöst und somit die Süße schneller zu genießen ist. Da wir hier von Caipi´s reden, gilt es natürlich auch nur für diese. Bei braunem Rohrzucker sollte der Drink auch einige Minuten ziehen, bis sich der Geschmack richtig entfalten kann. Ein Tipp von mir, versucht es mal mit dem gemahlenen Rohrzucker im direkten Vergleich mit dem weißem Zucker. Dann werdet ihr sehen, dass der nicht raffinerierte Zucker viel mehr natürlichere Aromen besitzt, die dem Caipi (mit dem richtigen Cachaca) seinen einmaligen Geschmack verleiht. Aber das kann man nur durch einen direkten Vergleich herausfinden.

Also ich habs in letzter Zeit immer so gemacht, dass ich einen TL braunen Zucker, nicht gemahlen ins Glas getan habe und den Limettengeschmack mit ca. 2cl Lime-Juice strecke, eine Limette bringt mir meißt einfach zu wenig Saft, sodass ich immer ein bisschen auf meine beliebte Menge auffülle.

dann mach ich das Glas mit Crushice voll, wenn ich dann den Cachaca drübergiesse fällt das alles ein wenig zusammen, da lass ich ihn meißt ne minute stehn.

dann nochmal Crushice auffüllen

fertig. so schmeckt er mir/uns einfach am besten^^

Der weiße, genauer der helle, ist nicht raffiniert.

Was hast Du denn für einen ?? den würde ich gerne probieren

• Vollrohrzucker / braune Farbe / nicht raffiniert

• RohRohrzucker / hellere Farbe / einfach raffiniert

• Brauner Zucker / braune Farbe / wird aber aus weißem

                    raffinierten Zucker hergestellt
  

• naturbelassener Zucker / thermische Filtrierung unter

                    Vakuum / hellere Farbe / meist 
  
                    Bio oder Reformhauszucker
  

Rohrohrzucker aus dem Bioladen. Marke weiß ich nicht, weil der dort lose verkauft wird. Farbe: beige.

Aber ich frag wegen der Raffinierung gerne nochmal nach. Jedenfalls verfügt er über mindestens genausoviel Zuckerrohraroma wie der braune..

Danke für die Info, ich probiere gerne neue Dinge aus Und bei der Frage meiner Gewichtsreduzierung mache ich zu gegebener Zeit einen neuen Thread auf. Natürlich mit eurer aller Unterstützung

Na da bin ich aber gespannt

Das übliche

morgen mach ich Diät

meine Frau hat gesagt: "quadratisch, praktisch, gut"

So nach dem Motto - Was man lieb hat kann gar nicht genug da sein.

Was hat das genze mit Bars & Nightlife zu tun??? Ihr seid im falschen Thread.

wir haben uns halt fest gequatscht so etwas kann schon mal passieren.

Eine sehr gute Bar in Hamburg ist das CIU..ausgezeichnet..direkt an der binnenalster..www.ciu.de

sorry...www.ciudiebar.de