Cocktailforum

Gin

Gestartet von 17. Okt, 23:48 Uhr
85060 Aufrufe 1042 Beiträge
17.08.2018, 21:10 #ErBp0D3K

Bei vielen Händlern kostet der Botanist über 30€. Wie Du ja sicher weißt, werden von mir Wodka und Gin, jenseits dieser Preisgrenze boykotiert. Ich würde das ja gern auf alle ungelagerten Spirituosen ausdehnen, aber dann schieße ich mir spätestens beim Tequila selbst ins Knie. Also beschränke ich es auf die beiden genannten. Aber unsere Gin-Experten können Dir zu dem bestimmt etwas sagen.
Der TLD hat ein gutes P/L-Verhältnis, ist aber ansonsten nix besonderes. Da würde ich aus Deiner Liste definitiv dem Beefeater den Vorrang geben.

17.08.2018, 22:14 #grDLINAZ

Der Botanist hat eine ausgeprägte, aber sehr angenehme Wacholdernote und vor allem verfügt er über einen wunderbar kräutrigen Duft. Im Gin Tonic klasse, er vermag sich auch in einer etwas geringeren Dosis durchzusetzen und harmoniert mit verschiedenen Tonics. In Cocktails kannst du ihn immer dann einsetzen, wenn ein klassischer Gin mit einer deutlichen Wacholdernote verlangt wird. Stefan hat allerdings recht, dass er bei den meisten Händlern über 30 Euro kostet, ich selbst hatte vor ein paar Wochen das Glück, ihn bei Real im Angebot erhalten zu haben. Da liegt die Entscheidung bei dir, wie viel Geld du auszugeben bereit bist.
Der Tanqueray Dry ist die Wacholderbombe schlechthin. Allerdings ist er wenig komplex, hier steht wirklich der Wacholder im Vordergrund, etwas Zitrus ist dann noch zu vernehmen, aber längst nicht so viel wie bei dem T 10. Ich mag ihn nach wie vor sehr gerne, in vielen klassischen Gin Cocktails (von Martini über Aviation bis zu Negroni) passt er wirklich sehr gut.
Der Beefeater 47% verfügt ebenfalls über viel Wacholder, aber nicht ganz so viel wie der Tanqueray, dafür ist er etwas komplexer. Auch die Einsatzgebiete bezüglich Cocktails sind ähnlich. Ich würde im direkten Vergleich dem Tanqueray den Vorzug geben, aber es sind beides Gins, die ein wirklich gutes P-L-Verhältnis haben.

Zuletzt bearbeitet von am 17.08.2018, 22:20
04.09.2018, 17:30 #XXkhVJUG

Hat jemand von euch schon mal was via "airshoppen" geordert? Ich bin darauf gekommen, weil dort Tanqueray Malacca, der zurzeit in D im günstigten Fall für ca. 80 Euro zu beziehen ist, dort sage und schreibe 24 Euro kostet.

04.09.2018, 19:20 #YpRB6bpS

Guten Abend,

da kann ich leider keine Aussage zu treffen. Kannst ja mal bescheid geben, falls du bestellen solltest, welche Erfahrung du gemacht hast.

05.09.2018, 01:10 #uYODEU5K

Fabiene_Boilley schrieb:
Hat jemand von euch schon mal was via "airshoppen" geordert?
Airshoppen schrieb:
Airshoppen ist ein Dienst, der unseren Gästen ein einfaches, flexibles Duty Free Shoppingerlebnis ermöglicht. Bestellen Sie, wann und wo immer Sie wollen. Sie haben die Wahl zwischen 1000+ internationalen Produkten von Ihren Lieblingsmarken. Sie sparen bis zu 60% im Vergleich zum deutschen Einzelhandelspreis. Ihre Waren werden Ihnen an Bord geliefert. Einfach und bequem.

Wenn Du dafür extra ein Flugticket kaufen mußt, ist es wohl eher nicht mehr rentabel.

Zuletzt bearbeitet von am 05.09.2018, 01:12
05.09.2018, 10:25 #yCllkhXE

Ich bin in der nächsten Woche für ein paar Tage in Göteborg, daher bin ich erst auf die Idee gekommen. Wobei sich das bei dem Malacca selbst mit Kauf eines Tickets noch lohnen würde.zwinker Klappt auch nicht bei allen EU-Ländern, aber wenn ich das richtig verstanden habe, ist es bei einem Flug von Schweden nach Deutschland kein Problem (umgekehrt aber schon). Hatte es bisher noch nicht auf dem Schirm, dass es auch ein solches Shopping-System gibt, im Vergleich zu den Duty Free-Geschäften spart man ja hier z.T. wirklich sehr viel.

Zuletzt bearbeitet von am 05.09.2018, 10:26
05.09.2018, 13:47 #8NfRKUq7

Der Preis für den Malacca hat sich jetzt allerdings auch binnen eines Tages bei uns halbiert. Hier und hier ist er für 39,90 zu bekommen. Hätte ich ehrlich gesagt nicht gedacht, die Vorgänger-Abfüllung hat ja dieses Preisniveau bei weitem nicht erreicht.

Zuletzt bearbeitet von am 05.09.2018, 13:48
05.09.2018, 20:15 #KRKJH3aV

Fabiene_Boilley schrieb:
Der Preis für den Malacca hat sich jetzt allerdings auch binnen eines Tages bei uns halbiert. Hier und hier ist er für 39,90 zu bekommen. Hätte ich ehrlich gesagt nicht gedacht, die Vorgänger-Abfüllung hat ja dieses Preisniveau bei weitem nicht erreicht.
Da hat der Vermarkter wohl zu hoch gepokert. Gab doch nicht genug Verrückte, die das bezahlen wollten. Aber selbst 40€ sind für eine ungelagerte Spirituose immer noch heftig.

05.09.2018, 21:42 #Wst9vxi0

Es ist ja die Liter-Flasche, von daher liegt der Preis für 0,7l dann auch noch unter 30€.

25.10.2018, 19:29 #vocs7yz9

Der Roku Gin steht nun endlich hier und...
ich bin enttäuscht.

Ich hatte den auf der Weinquelle Messe deutlich vielseitiger und weniger scharf in Erinnerung. Auch dieses exotische
war nicht mehr da - Zitrus und gut.
Entweder es wurde an der Formulierung geschraubt oder meine Geschmacksknospen haben mich an dem Tag RICHTIG
aufs Kreuz gelegt weinend. Oder muss der "Saft" erstmal noch Monate offen gelagert werden???

Ein Test mit unterschiedlicher Dosierung an Thomas Henry Tonic machte das für mich noch schlechter. Schmeckte komplett auseinander gerissen und nicht befriedigend.

Wenn ich da an das Gintasting vor ein paar Wochen denke war der dortige Jinzu deutlich angenehmer. Er erinnerte mich sogar an den Roku...*schnüff*...

Zuletzt bearbeitet von am 25.10.2018, 19:30
25.10.2018, 19:38 #FjB9wCa1

Guten Abend zusammen,

Kann jemand zu den "mallorquinischen" Gins

- Perello Gin 3 Or Prohibido
- Gin Eva Mallorca dry gin

etwas sagen?

Oder zum einheimischen Woodland aus dem Sauerland? verwirrt

26.10.2018, 09:36 #WVyOILzY

Ich kann leider zu allen drei Gins nichts sagen.hmm Zum zweiten hab ich aber einen Artikel gefunden, der sehr vielversprechend klingt.

26.10.2018, 09:39 #CmHvuLc3

FLCL schrieb:
Der Roku Gin steht nun endlich hier und...
ich bin enttäuscht.

Ich hatte den auf der Weinquelle Messe deutlich vielseitiger und weniger scharf in Erinnerung. Auch dieses exotische
war nicht mehr da - Zitrus und gut.
Entweder es wurde an der Formulierung geschraubt oder meine Geschmacksknospen haben mich an dem Tag RICHTIG
aufs Kreuz gelegt weinend. Oder muss der "Saft" erstmal noch Monate offen gelagert werden???

Ein Test mit unterschiedlicher Dosierung an Thomas Henry Tonic machte das für mich noch schlechter. Schmeckte komplett auseinander gerissen und nicht befriedigend.

Wenn ich da an das Gintasting vor ein paar Wochen denke war der dortige Jinzu deutlich angenehmer. Er erinnerte mich sogar an den Roku...*schnüff*...


Das ist natürlich schade. Eventuell funktioniert er ja noch mit einem anderen Tonic. Wie ausgeprägt ist denn die Wacholdernote des Gins?

27.10.2018, 04:26 #1P1w520r

FLCL schrieb:
Entweder es wurde an der Formulierung geschraubt
Denkbar wäre das schon, wenn auch ohne erkennbaren Grund wenig wahrscheinlich.

FLCL schrieb:
oder meine Geschmacksknospen haben mich an dem Tag RICHTIG aufs Kreuz gelegt weinend.
Das läßt sich jetzt nicht mehr zweifelsfrei prüfen. Aber zumindest kannst Du ja testen, ob mit Deinem Geschmack aktuell alles in Ordnung ist.

FLCL schrieb:
Oder muss der "Saft" erstmal noch Monate offen gelagert werden???
Hast Du die Flasche nach der Ankunft ein wenig ruhen lassen? Offen in dem Sinne von erstmaliger Sauerstoffzufuhr hast Du ja bereits erledigt. Jetzt gib ihm ein wenig Zeit und teste dann noch einmal.

FLCL schrieb:
Ein Test mit unterschiedlicher Dosierung an Thomas Henry Tonic machte das für mich noch schlechter. Schmeckte komplett auseinander gerissen und nicht befriedigend.
THT ist ein gutes Tonic zum pur trinken. Es funktioniert auch im GT passabel mit dem einen oder anderen Gin. Aber die erste Wahl für so einen Test wäre das bei mir nicht. Probiere es mal mit Fevertree.

Zuletzt bearbeitet von am 27.10.2018, 04:28
27.10.2018, 04:30 #28x1pTTn

epoX schrieb:
Guten Abend zusammen,

Kann jemand zu den "mallorquinischen" Gins

- Perello Gin 3 Or Prohibido
- Gin Eva Mallorca dry gin

etwas sagen?

Oder zum einheimischen Woodland aus dem Sauerland? verwirrt


letzteren bin ich überzeugt, das den p.k schon mal getestet hat. Aber der war schon länger nicht mehr online.

11.11.2018, 20:38 #NqTzeBET

Es wird mal wieder Zeit, dass das Forum mit Beiträgen gefüllt wird!

Ich starte mal damit, meine Eindrücke zum Tanqueray Malacca zu schildern. Nach wie vor ist der Gin leider sehr unbeständig und mit schwer schwankenden Preisen verfügbar. Wer ihn für einen vernüftigen Preis erwischt und für Gins mit vielschichtigen Botanicals und reduzierter Wacholdernote empfänglich ist, sollte unbedingt zuschlagen. In diesem Bereich ist der Malacca wirklich unschlagbar. Man kann ihn tatsächlich pur auf Eis trinken, der Gin ist extrem weich und bringt viel Fülle mit, so dass man das Gefühl hat, er wäre gelagert worden. Neben dem angenehm eingebundenen Wacholder ist vor allem Jasmin, leichte Fruchtnoten und Vanille zu schmecken. Alkohol ist praktisch nicht zu spüren.
Die beste Kombination im Gin Tonic ist in meinen Augen diejenige mit Fever Tree Mediterranean. Die Kräuter- und Orangennoten des Tonic harmonieren großartig mit dem Malacca, es entsteht ein äußerst eleganter, cremiger und intensiver GT. Auch das FT Elderflower funktioniert sehr schön, hier wird das GT dann etwas fruchtiger. Was weniger gut funktioniert, sind intensivere Tonics, hier wird der Malacca schnell geplättet.
Was mir noch sehr zugesagt hat, ist die Kombination mit Holunderblütenlikör, L.N. MATTEI Cap Corse und Limettensaft. Ein unglaublich fruchtiger und vielschichtiger Drink! Etwas schwieriger wird es bei Rezepten, wo andere Zutaten dem Malacca zu sehr auf die Pelle rücken. Eine Vesper ist zwar grundsätzlich auch gut gelungen, der Vodka hindert den Gin hier aber ein wenig an der Entfaltung. Hier passen der Standard Tanqueray und der Ten dann besser.
Insgesamt hat der Malacca absolut gehalten, was ich mir von ihm versprochen habe. Er ist allerdings kein Universal-Gin, sondern verlangt viel Aufmerksamkeit und Feinjustierung beim mixen.

Zuletzt bearbeitet von am 11.11.2018, 20:40
13.11.2018, 15:45 #2ly1qcsa

Danke für deinen ausführlichen Bericht, Fabiene!

29.03.2019, 10:39 #lcwCtB7w

Der Malacca ist inzwischen für rund 30€/l zu haben, also in einem sehr erfreulichen Preisbereich angekommen. Schön ist auch der Einsatz in einem Negroni, das Verhältnis Gin - Wermut - Campari sollte allerdings etwas angepasst werden (4:2:1), da sich der Malacca sonst gegen die Partner etwas schwer tut. Gut funktioniert er auch in einem Twentieth Century, auch hier sollte der Gin-Anteil etwas erhöht werden.

29.03.2019, 18:56 #NUR7ezrC

Danke für Deine Empfehlung Fabiene.

24.05.2019, 08:21 #D7k7P77E

Fabiene wollte ja noch über Gins sprechengrins

Müsste ich mich für 3 Stk. entscheiden würde ich folgende wählen

Elephant Strenght Gin, Reginerate Sloe Gin im PX Sherryfass gelagert und Brooklyn Gin

Ansonsten trinke ich noch gerne den normalen Elephant, Tanquerey No 10, London No 3, Reginerate Silk City Dry Gin und den normalen Sloe Gin, Burgen Gin Distillers Cut, Wegesrand, Woodland Navy Strength, Sipsmith VJOP, Edinburg Gin, Satoshi, Madame Geneva, Mombasa, Ferdinands, Copperhead Black Batch, Beefeater 24 ach da gibt es so viele leckere

Was ich halt wirklich toll an Gin finde ist diese Bandbreite von der Wachholderbombe über normale London Dry Gins, hin zu zitrus lastigen und fruchtigen Gins wo sich teilweise die Frage stellt ob das eigentlich noch Gin istverwirrt

Allerdings sind gesüßte ( Old Tom) und zu fruchtige (a la Brookmans) Gins nicht so mein Fall.

LG Jan