ja er wird weggekippt,

er ist nur dazu da um den Absinth zu toppen,

bzw das er reagiert und sich eintruebt

und sich ganz fein dank der Perlage am Rand des Glases

verteilt und so das Aroma optimal verteilt.

Es geht natuerlich auch mit Sekt,

aber Champagner ist irgendwie passender.

Hallo Tribar,

ich glaube nicht, dass zwischen Sekt und Champagner bei dieser Art der Zubereitung geschmackliche Unterschiede zu schmecken sind.

Also ich persönlich finde es etwas übertrieben mit dem Champagner.

Für mich grenzt es schon an Dekadenz.

Generell ist es falsch Lebensmittel wegzuwerfen,

aber hier erhaelt der Drink dadurch ein Finetuning.

Ich habe ihn sowohl mit Sekt als auch mit Champagner gemacht,

aber mit Champagner klappt es besser.

Was ist schlecht an Dekadenz???

Bzw ueberpruefe mal die genaue Uebersetzung,

dann sieht man das es hier nicht mal mehr dekadent ist.

Hallo Triobar,

Dekadenz ist ententartete Überfeinerung.

Ich meine es nicht Böse, aber es erinnert mich schon ein wenig an das Ritual Zigaretten mit Geldscheinen anzuzünden.

Holla - zwischen Geldschein-Zündhölzern und dem Wegkippen von'nem Schlückchen Schampus seh ich aber durchaus noch'n Unterschied ...

Aber Übertrieben ist Übertrieben oder?

War auch nur mal ein Beispiel.

Nun ja, zumindest mutet es mich 'seltsam' an - und ich würd's auch nich machen ... dafür wär MIR der Schampus denn einfach zu schade. Anyhow, ich hab sowieso kein Absinth im Haus (ob ich ihn jemals besorge weiß ich nich, steh nich sooo sehr drauf) und von daher erübrigt sich das für mich ...

LG,

Dekadenz ist ---ententartete--- Überfeinerung.

aber was haben die enten damit am Hut

es besteht schon ein Unterschied,

aber was fuer den einen schon entartet ist

fuer den anderen erst die notwendige Konsequenz.

Allerdings geht es hier nur um 5-6 cl Champagner...

Hallo,

meine Rechtschreibung ist gerade entenartet,

Aber nun gut über Geschmack lässt sich bekanntlich Streiten.

cheers

Erinnert mich irgendwie an "Asterix bei den olympischen Spielen" - "und wenn wir auch gerne dekadent wären???"

Bei 6cl Cognac dürften die 5cl Champagner preislich nicht so stark ins Gewicht fallen. Trotzdem würde ich es wahrscheinlich nicht fertigbringen, den selbst wegzukippen. Also: wenn, dann muß ich den in der Triobar testen

Hi p.k - beneide Dich ein wenig um den Besuch in der 'Triobar' doch ich freue mich auch auf Deinen dann folgenden, hoffentlich ausführlichen Bericht ...

Fiel Fergnügen in Berlin

Hi Ute,

ich werde mir Mühe geben

es gibt einen lustigen bericht ueber meine Bar.

krame den mal raus...

Im Dienste der Trunkenheit -

MasterShaker erster Einsatz in der TRIOBAR

so jetzt habe ich mir diese Bar mal genauer ansehen müssen,

und nicht nur das ich habe sie auch getestet für euch.

Es war so gegen 01.00 Uhr am Freitag als ich die TRIOBAR in Begleitung zweier Freunde betrat.

Die Bar ist recht klein und ist mit afrikanischer Deko und Tiermalerei verziehrt. -sah aber cool aus -

Der Tresen ist der Mittelpunkt der Bar weil sie halt auch so klein ist, das setzt man sich automatisch an den Tresen halt.

Die Bar ist vollgestopft mit alten Flaschen und enorm viele Flaschen hatte ich auch noch nie vorher gesehen, bzw nicht in der Art und Weise. War auch die erste Bar die ich gesehen habe die keinen Havanna da hatte, dafür aber ganz viele andere Sorten, die meisten kannte ich nicht, sahen aber auch nicht nach Aldi-Sprit aus. -also die Auswahl war irgendwie extrem-

Die Musik klang irgendwie als ob sie aus so irgendeinem alten deutschen Film mit Rühmann oder so was wäre -schräg-

In der Bar saßen noch ein Typ und eine junge Frau, die sich sichtlich amüsierten und wie wild mit Mike herumspassten.

Sie war vollkommen begeistert das er Haken am Tresen hätte, für die Taschen und so. (Wir haben da unsere Jacken rangehangen)

Der Mike begrüsste uns freundlich und fragte nach unserem Getränkewunsch:

Wir wollten erstmal die Getränkekarte haben, da hat er uns gesagt er hätte keine nur eine kleine Auswahl auf der Karte an der Wand da. Den rest würde er indeviduell mit dem gast zusammen entwerfen oder sie sollen ihm einen drink nennen.

Ich fragte nach einem Mai Tai,

aber hatte meinen Freunden gesagt sie sollen SOTB und LIIT verlangen!!!

Die Stussköpfe verlangten dann aber nach einer Caipi.

Mike erklärte dann den beiden das er hier keine Caipi anbieten würde, aber das man die ja auch wirklich überall bekäme und sie jetzt die Chance hätten was anderes tolles zu bestellen.

Gleich daraufhin befragte er sie wie sie ihre Drinks denn sonst trinken würden:

eher süß oder säuerlich?

ob soft oder eher heftig?

ob es spirituosen gäbe die sie bevorzugen würden?

Marvin sagte, er hätte gerne was säuerliches aber soll auch fruchtig sein!

Hendrick wollte eher was starkes, herbes mit Gin!

Er empfahl ihnen dann einen Pink-Gin und einen Rum-Sour!!

Kannten sie beide nicht, aber nickten vollkommen zufrieden.

Voll die Unterstützer (die nehme ich nicht mehr mit zu einer testtour)!!

Mich fragte er dann ob ich meinen Mai Tai mit oder ohne Saft haben möchte und ob er auch etwas stärker sein darf.

Ich verlangte einen ohne saft (hatte ich schon mal im Schuhmann gelesen) und sagte das ich auch einiges vertragen könne.

Er lachte mich an und sagte dann, das wisse man meist erst im nachhinein genauer.

Er machte dann unsere Drinks, den Rum-Sour in so einem Beachmaster und meinen und den Pink-Gin shakte er...

Der Rum-Sour kam dann in so einem Art von Sherry oder Sektglas und der Pink-Gin in einem Caipiglas und mein Mai Tai in einem grossen Caipiglas. -alle komplett ohne Deko-

Vom Rum-Sour war Marvin vollkommen entzückt, so entzückt das er Mike die ganze Zeit dazu Fragen gestellt hat, habe den dann auch mal probiert und fand ihn auch nicht schlecht. Am Ende hat er Mike eine Flasche von dem indischen Rum der da drin war abgekauft. (18¤ für den liter, Monk 7 jahre oder so)

Hendrick war auch sehr zufrieden mit seinem Pink-Gin, ich fand den aber zu herb.

Aber der Knaller war ja dann mein Mai Tai ohne Saft,

der goss da drei dunkle Rums reins und davon alles andere als wenig. Das waren bestimmt so an die 16-20 cl Stoff!!!!!!!!!!!!!

Ich dachte erst das kann man niemals trinken, aber das ging erstaunlich gut und war auch noch lecker...

Ausser Rum war da nur noch so einige Spritzer Orgeat und der Limettensaft drin.

Er hat sehr wenig Eis nur genommen so maximal 5-6 Würfel und dann sie nach dem shaken rausgesiebt, aber der Cocktail war kalt genug.

Den ersten habe ich noch recht locker getrunken, aber der zweite riss mir dann den Kopf weg. Der war ehrlich saulecker, aber vom Heimweg weiss ich nichts mehr. Marvin trank noch zwei weitere Rum-Sour und fragte unentwegt nach wie man den macht. Der war voll süchtig nach dem Zeug. Hendrick hatte dann auch noch einen Mai Tai ohne Saft verlangt und er hatte dasselbe Problem wie ich mit dem Weg nach Hause.

Fazit Triobar

Die ist gut aber die Drinks sind gefährlich, wenn auch sehr lecker. Meine Freundin hat mich aus dem Schlafzimmer geworfen, weil ich so besoffen war. Also irgendwie geil die Zechtour, werde da bei Gelegenheit nochmal vorbeischauen, aber dann ein wenig softer trinken.

Bye euer MasterShaker

leider ist Mastershaker in die USA gezogen,

ich habe seine Barberichte sehr gemocht...

Hi Mike,

danke für den Bericht. Da muß ich mich wohl etwas vorsehen...

Jedenfalls freue ich mich schon!

eben in der Berliner Zeitung gefunden:

"Fundamentalist der Cocktails"

Franziska Walser

http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/print/berlinplaner/657992.html

Der Vesper hat ueberhaupt keinen Martini in sich,

also das hat sie nicht von mir...,

da gehoert Lillet hinein - das ist nicht mal ein Wermut

und davon auch nur ein Hauch.

so etwas schaedigt ja den Ruf meiner Bar

Hab mir gerade auch noch mal in aller Ruhe die pics auf der 'Triobar' HP angesehen: KLEIN aber FEIN ... welche Schätze da in den Regalen der ultimativen Verköstigung entgegenschlummern, kann man leider nur teilweise gut erkennen (manche pics sind einfach zu sehr verwischt). Das WAS man erkennen kann ist allerdings allererste Sahne. Woher bekommt man solche flüssigen Antiquitäten (und was die kosten mögen?!?!?).

Interessant war auch die Bildergalerie über das Treffen und den Cocktailwettbewerb der User von C&D. Scheinen eine Menge Spass gehabt zu haben ...

N.S.

Die Schilderung über Mikes 'Mai Tai' fand ich allerdings heftig: sollen da tatsächlich 16 - 20cl Hochprozentiges drin gewesen sein, kann ich kaum glauben (ich find unsere CS-DB-Version bzw auch die Trader Vic Version schon reichlich alkohollastig, aber so viel Stoff - weiß nich, ob ich DAS mögen könnte ... )

Der Mai Tai ist ein Monster -

im ersten Schluck heftig

beim zweiten interessant

und ab dem dritten liebt man ihn.

zumindest meist ist es so...

Naja, was Journalisten so schreiben, wenn der Tag lang ist Keine Bange, nimmt eh niemand ernst...

Der MaiTai ist einer meiner Lieblinge. Auf Deine Variante bin ich auch schon gespannt. Habe nur das dumpfe Gefühl, daß es ein alkoholreicher Abend werden wird

so ist das meist bei mir...

Die Regel fuer den Mai Tai lautet:

wer drei trinkt - kriegt den vierten umsonst...

Ich weiß, bei meinen Tipfehlern dürfte mich über die anderer nicht lustig machen, aber der ist zu einfach zu schön.

Grüße