Cocktailforum

haltbarkeit offener flaschen

Gestartet von 16. Mai, 09:54 Uhr
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20.05.2007, 15:52 #w1u7tmIG

Also ich habe davon noch nihcts gehört, was irgendwie im Zusammenhang mit Cocktails stehen würde. wink

20.05.2007, 16:00 #UMHcZlZb

Vor allem die Logik. Damit das Teuilaaroma besser hervor kommt. Was könnte denn 'agaviger' schmecken, als ein frischer 100%Agave-Blanco? verwirrt In einem Reposado sind ja schon deutliche Holzaromen von der lagerung enthalten. Die gold gefärbten Mixtos noch gar nicht mit einbezogen.

20.05.2007, 16:05 #qfQkmZ3N

UMK schrieb:
Mit anderen Qualitäten heist er Golden oder Verry Best Sunrise und ist ein anderer Cocktail.Denn bei dieser Mix Variante läst man den Zitronensaft außen vor um die Tequilla Note besser zu betonen.

Irgendwie ist es nachvollziehbar. Bei einem TS (mit Sierra) benutzt man Zitronensaft, um den Geschmack zu übertünchen. Bei anderen Tequilas ist das nicht nötig, da diese auch so gut schmecken.

Und wieso würde der Very Best Sunrise Very best Sunrise heissen, wenn er nicht very best (sehr gut) ist. Doch nur um zu zeigen, dass er besser als mit Sierra schmeckt.

Also wenn ich es nicht besser wüsste, würde ich sagen UMKs Eintrag war Ironie. Aber es klang leider nicht danach.

LG

20.05.2007, 16:47 #3i6Kjk18

Finicky schrieb:
...Irgendwie ist es nachvollziehbar. Bei einem TS (mit Sierra) benutzt man Zitronensaft, um den Geschmack zu übertünchen. Bei anderen Tequilas ist das nicht nötig, da diese auch so gut schmecken...
Nicht nur um den üblen Geschmack zu neutralisieren, sondern auch um die nicht vorhandene Fruchtigkeit (unter anderem ein Qualitätsmerkmal, auf das UMK ja solchen Wert gelegt hat) wenigstens Ansatzweise abzubilden.

Finicky schrieb:
...Und wieso würde der Very Best Sunrise Very best Sunrise heissen, wenn er nicht very best (sehr gut) ist. Doch nur um zu zeigen, dass er besser als mit Sierra schmeckt...
Leider vermute ich, daß sich dahinter nur ein Gold-Mixto verbirgt. Also nix mit Very Best. hmm Und wie gesagt, bisher konnte ich keinen Hinweis finden, der die Existenz eines solchen VBS auch nur annähernd belegt. verwirrt

Finicky schrieb:
...Also wenn ich es nicht besser wüsste, würde ich sagen UMKs Eintrag war Ironie. Aber es klang leider nicht danach...
Wäre schön, wenn's so wäre, dann hätte ich mich wirklich ganz umsonst aufgeregt. Ich vermute allerdings, daß es UMK völlig ernst gemeint hat, leider. traurig

Grüße wink

20.05.2007, 21:02 #efGMqlVj

Gott sei Dank geht mich das nix mehr an.lalaätsch

tröst Achim

20.05.2007, 21:11 #MYs0gDg0

Achim schrieb:
Gott sei Dank geht mich das nix mehr an.lalaätsch

tröst Achim

Daraus schließe ich, du hast mal Alkohol getrunken. Wie lange trinkst du denn nichts mehr? Ich hab auch mal 1 1/4 Jahre auf sämtliche Drogen (ausser Koffein) verzichtet. War ne total tolle Zeit, die mir die Augen geöffnet hat.

LG

20.05.2007, 21:13 #YdelbVCE

Achim schrieb:
Gott sei Dank geht mich das nix mehr an.lalaätsch

tröst Achim

Das wollen wir doch erst mal sehen. Welche Sirupmarke magst Du überhaupt nicht? zwinkergrinslollalaätsch

Grüße wink

20.05.2007, 21:24 #riZdd521

Finicky schrieb:
Achim schrieb:
Gott sei Dank geht mich das nix mehr an.lalaätsch

tröst Achim

Daraus schließe ich, du hast mal Alkohol getrunken. Wie lange trinkst du denn nichts mehr? Ich hab auch mal 1 1/4 Jahre auf sämtliche Drogen (ausser Koffein) verzichtet. War ne total tolle Zeit, die mir die Augen geöffnet hat.

LG

Ich begann meine Alkoholentziehungskur am 1.4.03. Seit dem bin ich trocken und es geht mir besser als in den Jahren zuvor. Die beste Entscheidung die ich je getroffen habe.

Und ich verrate kein Geheimnis wenn ich erwähne das Lenni auch seit Jahren trocken ist, hat er ja oft genug erwähnt.

Erst seit wir trocken sind mixen wir Cocktails, sozusagen Suchtverlagerung.

wink Achim.

20.05.2007, 21:25 #YU1WxvS5

SchuettelStefan schrieb:
Achim schrieb:
Gott sei Dank geht mich das nix mehr an.lalaätsch

tröst Achim

Das wollen wir doch erst mal sehen. Welche Sirupmarke magst Du überhaupt nicht? zwinkergrinslollalaätsch

Grüße wink

Tritropüberrascht

wink Achim

20.05.2007, 21:29 #r3WL2wjN

Achim schrieb:

Ich begann meine Alkoholentziehungskur am 1.4.03. Seit dem bin ich trocken und es geht mir besser als in den Jahren zuvor. Die beste Entscheidung die ich je getroffen habe.

Und ich verrate kein Geheimnis wenn ich erwähne das Lenni auch seit Jahren trocken ist, hat er ja oft genug erwähnt.

Erst seit wir trocken sind mixen wir Cocktails, sozusagen Suchtverlagerung.

Entziehungskur bedeutet, du warst Alkoholiker (sorry, wenn ich jetzt zu direkt frage)? Oder einfach so als Redewendung?

Ich hab auch mit Cocktails angefangen in der Zeit wo ich nix getrunken hab. zwinker

LG

20.05.2007, 21:29 #PN9d8bO6

Achim schrieb:
...Tritropüberrascht...
Wußt ich's doch. zwinker

Also ich kann gar nicht verstehen, was Du gegen diesen wirklich ausgezeichneten Sirup hast. Der ist geschmacklich einwandfrei und aus absolut hochwertigen Zutaten hergestellt. Dieses Urteil hast Du doch ohne Kenntnis der Materie gefällt. Und wenn wir mal ehrlich sind, sind doch die frisch abgefüllten Sirups ob nun Tritop, Riemerschmid oder Monin, alle gleich. zwinkergrins

Grüße wink

20.05.2007, 21:36 #jwg4rf4G

SchuettelStefan schrieb:

Also ich kann gar nicht verstehen, was Du gegen diesen wirklich ausgezeichneten Sirup hast. Der ist geschmacklich einwandfrei und aus absolut hochwertigen Zutaten hergestellt. Dieses Urteil hast Du doch ohne Kenntnis der Materie gefällt. Und wenn wir mal ehrlich sind, sind doch die frisch abgefüllten Sirups ob nun Tritop, Riemerschmid oder Monin, alle gleich. zwinkergrins

Grüße wink

lollollol

20.05.2007, 21:36 #92yVOLd7

SchuettelStefan schrieb:
Achim schrieb:
...Tritropüberrascht...
Wußt ich's doch. zwinker

Also ich kann gar nicht verstehen, was Du gegen diesen wirklich ausgezeichneten Sirup hast. Der ist geschmacklich einwandfrei und aus absolut hochwertigen Zutaten hergestellt. Dieses Urteil hast Du doch ohne Kenntnis der Materie gefällt. Und wenn wir mal ehrlich sind, sind doch die frisch abgefüllten Sirups ob nun Tritop, Riemerschmid oder Monin, alle gleich. zwinkergrins

Grüße wink

Du hast vollkommen recht grins Ich habe Tritrop noch nie getrunken, da ich solche hochwertigen Produkte nirgends finde. Bis ich diese edlen Zutaten mal irgendwo finde werde ich weiterhin das miese Zeugs von Riemerschmid, Monin und Co trinken müssen.

ätschlala Achim

20.05.2007, 21:43 #UxrH7a5m

Finicky schrieb:
Achim schrieb:

Ich begann meine Alkoholentziehungskur am 1.4.03. Seit dem bin ich trocken und es geht mir besser als in den Jahren zuvor. Die beste Entscheidung die ich je getroffen habe.

Und ich verrate kein Geheimnis wenn ich erwähne das Lenni auch seit Jahren trocken ist, hat er ja oft genug erwähnt.

Erst seit wir trocken sind mixen wir Cocktails, sozusagen Suchtverlagerung.

Entziehungskur bedeutet, du warst Alkoholiker (sorry, wenn ich jetzt zu direkt frage)? Oder einfach so als Redewendung?

Ich hab auch mit Cocktails angefangen in der Zeit wo ich nix getrunken hab. zwinker

LG

Ich BIN Alkoholiker. Ich habe für den Rest meines Lebens keine Kontrolle mehr über meinen Alkoholkonsum. Das heißt sofern ich wieder 1 Bier trinken würde wäre ich sofort wieder süchtig und würde binnen kürzerster Zeit wieder 1-2 Flaschen Schnaps am Tag trinken. Deshalb meide ich Alkohol wo es geht, also keine Weinsoße oder auch kein Kuchen mit Alkohol.

Und du musst dir keine Sorgen machen mir zu nahe zu treten Lenni und ich gehen offen mit dem Thema um und beantworten Fragen hierzu gerne im Alkoholprobleme Thread.

wink Achim

20.05.2007, 21:46 #rZcUTY9Y

Finicky schrieb:
Achim schrieb:

Ich begann meine Alkoholentziehungskur am 1.4.03. Seit dem bin ich trocken und es geht mir besser als in den Jahren zuvor. Die beste Entscheidung die ich je getroffen habe.

Und ich verrate kein Geheimnis wenn ich erwähne das Lenni auch seit Jahren trocken ist, hat er ja oft genug erwähnt.

Erst seit wir trocken sind mixen wir Cocktails, sozusagen Suchtverlagerung.

Entziehungskur bedeutet, du warst Alkoholiker (sorry, wenn ich jetzt zu direkt frage)? Oder einfach so als Redewendung?

Ich hab auch mit Cocktails angefangen in der Zeit wo ich nix getrunken hab. zwinker

LG

Wenn du mal ältere Threads liest, wirst du sehen, das Lenni und Achim beide trockene Alkoholiker sind und beide gehen mit dem Thema hier sehr offen um, deshalb gibts ja auch im OT den Alkoholmissbrauch Thread. wink

20.05.2007, 21:47 #Q0fzI6Tn

Da war Achim wohl etwas schnellerzwinker

20.05.2007, 21:54 #6IfeBiW4

el_muerte schrieb:
Da war Achim wohl etwas schnellerzwinker

grinslala

wink Achim

20.05.2007, 22:02 #57vIceXP

Hallo Finicky,

Achim hat das ja schon gesagt, ich kann seine Angaben bestätigten. Auch ich bin nach Jahren schweren Alkoholmissbrauch jetzt Gott sei Dank trocken und lebe gut damit. Durch Achim´s Anregung habe ich zu Cocktailscout gefunden und hier zahlreiche leckere alkoholfreie Rezepte gefunden. Dank Achim´s eifriger Mitarbeit zur Belebung des Forums profitiere ich von seinen zahlreichen alkoholfreien Rezepten, die er und natürlich auch andere hier eingesandt haben.

Lenni, der glücklich AF Cocktailtrinkerzwinker

20.05.2007, 22:23 #LJomHrPL

Wir sind aber wieder mal OFFTOPICunschuldig

wink Achim

20.05.2007, 22:44 #HXim0Pmn

Achim schrieb:
Wir sind aber wieder mal OFFTOPICunschuldig

wink Achim

Dann werde ich mir morgen mal den Threat im OT Bereich angucken. Ich finds aber cool, dass ihr so offen damit umgeht.

LG