Cocktailforum
09. Februar 2014, 20:06
09. Februar 2014, 22:12
Eins noch.
Ich war letztens bei Barfish in München und da hat mir ein (sehr kompetenter) Mitarbeiter auf Nachfrage den Green Mark Vodka empfohlen. Ich kannte bis dahin den den Russian Standart aus dem Supermarkt und den Parliament.
Ich hatte nach einem Vodka gefragt der auch Geschmack hat und welcher nicht an Zahnarzt erinnert und aber auch nicht wesentlich teurer ist.
Ich hatte mir zwar trotz der Empfehlung nicht sehr viel davon versprochen, war dann aber überrascht, da der Green Mark tatsächlich einen sogar angenehmen Geschmack hat und tatsächlich nicht nach Desinfektionsmittel schmeckt.
Allerdings bin ich gerade bei Barfish drauf gestoßen, dass der irgendwie natürlich Zedernuss geflavoured ist bin ich wieder unsicher ob man den als normalen Vodka empfehlen kann.
Ich kann ihn mir aber in Vodkadrinks vorstellen und würde ihn auch wieder kaufen (was bei den Parliament und Russian Standart nicht unbedingt so ist). Allerdings kann ich halt nicht garantieren, dass der in Saftcocktails passt
Wenn ihn jetzt sonst noch jemand aus dem Forum kennen würde könnten wir die vielleicht weiter helfen :/
Gruß
Edit: Spirituosentheke meinte, dass er auch mit Saft gut kombiniert werden kann. Also ich würde ihn empfehlen
Wenns nicht passt kann man sich ja zur Not immer noch für 10 € einen Vodka aus dem Supermarkt holen
Zitat: Der Cedar Nut Vodka lässt sich ausgezeichnet pur oder mit Eis genießen. Je nach eigenem Geschmack eignet sich der Cedar Nut Vodka auch bestens zur Kreation von süßen, exotischen oder cremigen Longdrinks - oft in Zusammenstellung mit Rum und verschiedenen Likör- und Spirituosensorten. Die Liste der möglichen Zutaten ist dabei sehr vielfältig: Honig, verschiedene Kräuter und Gemüsesorten (wie Ingwer oder Gurke), alle erdenkbaren Saft- und Sirup-, sowie Obstsorten. Wie man seinen Cocktail mischt, bleibt letztlich eine Frage des individuellen Geschmacks und der eigenen Kreativität. Longdrink-Rezepte aus dem Internet bieten Hilfestellung zur Ideenfindung, sind aber natürlich variabel einsetzbar. Interessanter Geschmack, Gaumenfreude und angenehmer Duft zeichen diesen Vodka – egal wie – aus.
Ich war letztens bei Barfish in München und da hat mir ein (sehr kompetenter) Mitarbeiter auf Nachfrage den Green Mark Vodka empfohlen. Ich kannte bis dahin den den Russian Standart aus dem Supermarkt und den Parliament.
Ich hatte nach einem Vodka gefragt der auch Geschmack hat und welcher nicht an Zahnarzt erinnert und aber auch nicht wesentlich teurer ist.
Ich hatte mir zwar trotz der Empfehlung nicht sehr viel davon versprochen, war dann aber überrascht, da der Green Mark tatsächlich einen sogar angenehmen Geschmack hat und tatsächlich nicht nach Desinfektionsmittel schmeckt.
Allerdings bin ich gerade bei Barfish drauf gestoßen, dass der irgendwie natürlich Zedernuss geflavoured ist bin ich wieder unsicher ob man den als normalen Vodka empfehlen kann.
Ich kann ihn mir aber in Vodkadrinks vorstellen und würde ihn auch wieder kaufen (was bei den Parliament und Russian Standart nicht unbedingt so ist). Allerdings kann ich halt nicht garantieren, dass der in Saftcocktails passt
Wenn ihn jetzt sonst noch jemand aus dem Forum kennen würde könnten wir die vielleicht weiter helfen :/
Gruß
Edit: Spirituosentheke meinte, dass er auch mit Saft gut kombiniert werden kann. Also ich würde ihn empfehlen
Wenns nicht passt kann man sich ja zur Not immer noch für 10 € einen Vodka aus dem Supermarkt holen
Zitat: Der Cedar Nut Vodka lässt sich ausgezeichnet pur oder mit Eis genießen. Je nach eigenem Geschmack eignet sich der Cedar Nut Vodka auch bestens zur Kreation von süßen, exotischen oder cremigen Longdrinks - oft in Zusammenstellung mit Rum und verschiedenen Likör- und Spirituosensorten. Die Liste der möglichen Zutaten ist dabei sehr vielfältig: Honig, verschiedene Kräuter und Gemüsesorten (wie Ingwer oder Gurke), alle erdenkbaren Saft- und Sirup-, sowie Obstsorten. Wie man seinen Cocktail mischt, bleibt letztlich eine Frage des individuellen Geschmacks und der eigenen Kreativität. Longdrink-Rezepte aus dem Internet bieten Hilfestellung zur Ideenfindung, sind aber natürlich variabel einsetzbar. Interessanter Geschmack, Gaumenfreude und angenehmer Duft zeichen diesen Vodka – egal wie – aus.
09. Februar 2014, 22:45
Ich würde dir neben dem Blue Curacao Sirup sogar noch gänzlich vom Zuckersirup abraten. Ich habe schon mit gekauftem Sirup gearbeitet, bleibe aber dabei, dass ich meinen Sirup selbst herstelle. Das ist wirklich einfach (Wasser erwärmen und Zucker einrühren), der Sirup hält lange Zeit, ist günstig und ganz wichtig: du kannst den Grad der Süße, des Brix-Level, selbst bestimmen.
Gebräuchlich sind Verhältnisse von 1:1 oder 2:1, wobei bei letzterem der Sirup viskoser wird aber gleichzeitig auch weniger verwässert.
Ich verwende meinen selbst hergestellten Sirup über Monate, er lagert im Kühlschrank und schmeckt am letzten wie am ersten Tag.
Ich hoffe, dir ein wenig geholfen zu haben - vielleicht hat der Gin die Bestellung ohne den Rohrzuckersirup dann noch weniger teuerer gemacht!
Gebräuchlich sind Verhältnisse von 1:1 oder 2:1, wobei bei letzterem der Sirup viskoser wird aber gleichzeitig auch weniger verwässert.
Ich verwende meinen selbst hergestellten Sirup über Monate, er lagert im Kühlschrank und schmeckt am letzten wie am ersten Tag.
Ich hoffe, dir ein wenig geholfen zu haben - vielleicht hat der Gin die Bestellung ohne den Rohrzuckersirup dann noch weniger teuerer gemacht!
09. Februar 2014, 23:00
Danke für die ganzen Tips.
Wie gesagt bin ich ein kompletter Neuling.
Ich habe keine Lust mir selbstgemachte Sirups zu kochen.
Wenn ich Lust auf einen Cocktail habe, sollte es schnell gehen.
Das soll jetzt nicht heißen, dass mir deine Vorschläge nicht gefallen. Aber fürs erste werde ich auf Fertigsirups setzen.
Später wenn ich meinen persönlichen Geschmack gefunden habe, werde ich mal veruschen selber Sirups zu machen.
Wenn ich die ganzen Alk + Monin Sachen bei Weinquelle kaufe, spare ich 11 Euro gegenüber Barfish.
Den ganzen REst werde ich dann bei Barfish kaufen.
Wie gesagt bin ich ein kompletter Neuling.
Ich habe keine Lust mir selbstgemachte Sirups zu kochen.
Wenn ich Lust auf einen Cocktail habe, sollte es schnell gehen.
Das soll jetzt nicht heißen, dass mir deine Vorschläge nicht gefallen. Aber fürs erste werde ich auf Fertigsirups setzen.
Später wenn ich meinen persönlichen Geschmack gefunden habe, werde ich mal veruschen selber Sirups zu machen.
Wenn ich die ganzen Alk + Monin Sachen bei Weinquelle kaufe, spare ich 11 Euro gegenüber Barfish.
Den ganzen REst werde ich dann bei Barfish kaufen.
09. Februar 2014, 23:11
Grundsätzlich halten sich die fertigen Barsirups auch deutlich länger als die selbstgemachten und das auch außerhalb des Kühlschranks. Du bist damit also auf jeden Fall auf der sicheren Seite.
Nebenbei: Da will der arme Virus87 doch nur kurz wissen, ob seine Bestellung so okay ist und wir hauen ihn voll mit Ausführungen über zeder-geflavourte Wodkas und die verschiedenen Mischungsverhältnisse von selbstgemachtem Sirup.
Nebenbei: Da will der arme Virus87 doch nur kurz wissen, ob seine Bestellung so okay ist und wir hauen ihn voll mit Ausführungen über zeder-geflavourte Wodkas und die verschiedenen Mischungsverhältnisse von selbstgemachtem Sirup.
15. Februar 2014, 16:48
Ich möchte mich nochmal herzlichst bedanken bei allen die mir geholfen haben.
Habe eben die ersten Cocktails selber gemixt.
Mai Tai, Pina Colada, Swimmingpool, Planters Punch und Hemingway Sour.
Alle waren extrem lecker.
Muss erstmal eine Pause machen und alles sacken lassen.
Habe eben die ersten Cocktails selber gemixt.
Mai Tai, Pina Colada, Swimmingpool, Planters Punch und Hemingway Sour.
Alle waren extrem lecker.
Muss erstmal eine Pause machen und alles sacken lassen.
15. Februar 2014, 17:23
15. Februar 2014, 17:42
15. Februar 2014, 18:12
Lass mal lieber den Zombie weg, wir wollen dich ja noch weiterhin im Forum behalten.
Ich empfehle dir übrigens die Rezeptur von Don the Beachcomber (wurde glaube ich noch nicht gepostet) - das non plus ultra eines Punches:
3cl Overproof Rum
3cl Jamaika Rum
3cl goldener Rum
2cl Maraschinolikör
1cl Falernum
0,5 cl Grenadine
4,5cl Ananassaft
1,5cl Pink-Grapefruitsaft
2cl Limettensaft
2Dashes Angostura Bitters
2Dashes Absinth oder Pernod
Ich empfehle dir übrigens die Rezeptur von Don the Beachcomber (wurde glaube ich noch nicht gepostet) - das non plus ultra eines Punches:
3cl Overproof Rum
3cl Jamaika Rum
3cl goldener Rum
2cl Maraschinolikör
1cl Falernum
0,5 cl Grenadine
4,5cl Ananassaft
1,5cl Pink-Grapefruitsaft
2cl Limettensaft
2Dashes Angostura Bitters
2Dashes Absinth oder Pernod
15. Februar 2014, 19:02
15. Februar 2014, 19:33