Okay, wenn Tiki nicht im Mittelpunkt steht, zu welchen Rum-Cocktails tendierst du dann? Klassische Sours oder etwa Wermut-Cocktails? Du hast ja in einem anderen Thread den Cocktailian erwähnt und der ist in der Tat nicht so Tiki-lastig (jedenfalls nicht der erste Band).
Pussers ist, wie Stefan schon geschrieben hat, sehr gut für Rum-Punches geeignet. Aber er ist ein Solist und mag Konkurrenz nicht so gerne in deinem Glas. Das gilt auch für den Mai Tai. Wenn du also Rezepte hast, die zwei oder mehr Rumsorten verlangen, würde ich vom Pussers eher abraten.

Fabiene hat Recht. Habe ich nicht explizit dazu gesagt. Wenn Pussers, dann wirklich als Einzelgänger, auch im MT.
Aber da Du ja Tikis nicht im Focus hast, können wir eine mögliche Zubereitung des MT ausklammern.
Zähl doch mal ein paar Rezepte auf, die Dich interessieren, dann finden wir sicher eine Lösung.
Jamaicaner sind traditionell Potstill-Rums. Durch das sehr komplexe Aroma eignen sie sich eher nicht so für Sours, ROF, Palmetto & Co.
Der A12 macht hier also keinen Sinn.

Wobei ich den Pusser's 54,5% in Kombination mit rotem Wermut wiederum ziemlich gut finde.

Es ist natürlich wie immer Geschmackssache. Allerdings wundert es mich ein klein wenig, da wir sonst nicht so weit auseinander liegen. Welchen Drink hast Du speziell dabei im Kopf? Hast Du schon mal identisch mit zB einem Zacapa verglichen (das ist für mich der Wermut-Rum)?

Insbesondere im Brombeerhafen finde ich den Pussers echt gut. Ich bin ja nicht so der große Zacapa-Fan, finde den zu süß und zu mild, bin daher noch nicht auf die Idee gekommen, ihn mit Wermut zu vermixen. Welchen Zacapa ziehst du denn in Wermut-Cocktails vor?

Ich finde der Sistema 23 Solera gibt sich schon recht einvernehmlich mit dem Wermut. Aber der Edicon Negra 43 harmoniert noch mal 'ne Spur besser mit dem NP Rouge. Mit dem Antica Formula hab ich nicht probiert.

Hallo,

ich bin momentan dabei meine Bar qualitativ etwas auf zu werten. Ich suche jetzt einen Dunklen Rum zum Mixen für bis zu 25€
Bisher habe ich nur Cocktails mit weißem Rum gemacht, aber ich denke es wird erstmal darauf hinauslaufen dass ich viele Tiki Cocktails machen werde. Jetzt stehe ich vor der Wahl und hoffe dass ihr mir was empfehlen könnt.

Auf ein paar Seiten vorher in diesem Thread wurde zumindest Appleton 12 Jahre für einen Mai Tai sehr angepreisen.
Die anderen Rums von Appleton sollen ja auch ok sein, aber in diesem Preisbereich gibt es davon ja eine ganze Menge (Estate Signature, Reserve Blend, 12 Jahre)

Desswegen wäre jetzt die Frage welchen ich nehme, muss nicht Appleton sein, kann auch was anderes sein wenn ihr meint es ist gut für Tiki Cocktails.

Mit dem A12 liegst Du bei Tikidrinks absolut richtig.
Der A8 ginge notfalls auch, schneidet aber gegenüber seinem etwas älteren Bruder deutlich schlechter ab.
Den ES läßt Du besser im Regal stehen.
Wenn Du nicht mit anderen Rum's kombinieren willst, kannst Du auch zum Pusser's greifen.

Ich empfehle ja immer gerne die beiden Robinsons, wenn es um Tiki geht. Sehr viel Jamaica-Aroma, Kostenpunkt um die 20€.
Der Appleton 12 ist aber sicher der vielseitiger einsetzbare Rum.

Mir ist gerade erst aufgefallen dass es zwei 12 Jahre alte Rums von Appleton gibt. Meint ihr den Rare Blend für ca. 30€ oder den Estate Extra für ca. 25€?

Keine Panik, es gibt nicht 2 verschiedene. Das eine ist die alte Etikettierung, das andere die neue.
Schau im Zweifelsfall immer auf der Herstellerseite nach. Klick

Weil der LH151-Substitut-Test ja erst mal in den eigen Weiten des CS-Forums untergetaucht ist, würde mich interessieren, ob Ihr wissen wollt, welchen ich als Rum-Surprise vorgesehen hatte. Oder wollen wir es dabei belassen und hoffen, das wir den Test doch noch irgendwann mal durchführen werden?

Mich würde es sehr interessieren welcher dies ist. Bin aber auch dafür den Test noch irgendwann nachzuholen

Ich bin überzeugt, das andere Tikifreunde dies auch gern (www) wissen wollen würden. Aber wenn ich es verrate, ist es keine Überraschung mehr.
Deshalb wäre ein potentieller Test dann ohne Surprise, weil alles schon bekannt ist.
Ich hätte auch noch weitere Tikitipss auf Lager, die ich jedoch aufsparen wollte, um das Forum wieder mehr zu beleben.
Ich kann oft nicht mit den Ginnews mithalten. Das war noch nie mein Meisterstück. Aber ich gestehe, dies ist mir auch deutlich zu unaufgeregt. Ich bleibe da dann doch lieber bei meinen Haus- und Hofdisziplinen.
Es macht allerdings keinen Sinn, Euch meine Eindrücke vorzuenthalten. Die Frage ist, in welcher Form wir das hier in Zukunft kommunizieren wollen?
Weiterhin statisch, in Form von "Stefan sagt, sein Gaumen hat gesagt, das ..." Oder mit mehr Dynamik, in der Form "Stefan hat eine Idee und würde gern die Meinung von Euch allen hören wollen..."?
Was ist sinnvoller und was ist produktiver?
Wahrscheinlich hat in der Vergangenheit wohl nur sehr selten jemand negativ von einer meiner Empfehlungen partizipieren können/solln/müssen. Zumindest habe ich nur wenig ablehnende Kommentare diesbezüglich auf dem Schirm.
Aber im Zuge der gemeinsamen Erkenntnisfindung würde ich das trotzdem gern ändern, bzw. erweitern wollen.
Hat jemand eine Idee, wie wir ein deutlicheres "Wir" hinbekommen können? Dann immer raus damit.

Ich würde sagen, du gibst den Überraschungs-Rum bekannt und schmuggelst ihn unter falschem Namen doch noch in den Test.

Das wäre mal eine Maßnahme. Jetzt im Ernst, werde ich künftig wohl keinem Test mehr beiwohnen können. Meinen Konsum beschränke ich im Moment auf ein Minimum.

Das ist natürlich schade, aber ich wünsche dir, dass du den seltenen Konsum dann umso mehr genießen kannst.

Nun ja, wenn dem so ist. Es handelt sich um den Skipper Demerara Rum.
Und dann noch ein kleines Extra obendrauf für den nächsten Einkauf. Den Heinrich von Have Amber Falernum.

Danke Fabiene

Überrascht bin ich über den Alkoholgehalt des Skippers, kein OP, trotzdem eine große Aromenfülle? Den Have Amber hätte ich vor einiger Zeit fast gekauft. Jetzt lohnt es sich im Moment nicht.

Der Skipper ist natürlich kein LH151 und auch mit OPs nicht zu vergleichen. Trotzdem ist er aromatisch und gibt dem Drink auf jeden Fall mehr Demerara-Touch, als der LH40.
Ich kenne das mit der Verringerung nur zu gut. Deshalb auch von mir Daumendrücken, für die Genußmomente.