Cocktailforum

p.k

Das ist gemein! Jetzt habe ich mal durchgerungen, *KEINE* neuen Spirits zu testen, und dann so ein Tipp

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Bolle

Ich wusste bisher garnicht das es auch "alte" Cachacas gibt, ist das bei Cachaca ähnlich wie mit Rum? Das die nach längerer Lagerung vom Geschmack her intensiver werden?

Mir ist grade aufgefallen der Velho Barreiro scheint ziemlich "neu" zu sein, barfish hat ihn erst seit dem 6.11, da wird ihn wohl kaum schon wer probiert haben...

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p.k

Wenn die Faßgelagert werden, ändert sich der Geschmack. Nicht unbedingt immer zum Vorteil... kommt eben auch auf den Verwendungszweck an. Im Caipi beispielsweise ziehe ich die ganz hellen, etwas schärferen vor. Aber ein Versuch ist es allemal wert. Mein Test wird allerdings noch dauern; unwahrscheinlich, daß ich dieses Jahr noch bei barfish bestelle.

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Cocktailboy

Auf den Test bin ich shcon sehr gepsannt p.k .

Zur Fasslagerung: der Effekt dürfte im Grunde der selbe wie bei Rum sein, Cachaca ist ja im Prinzip sehr ähnlich (vor allem den Rums direkt aus Zuckerrohrsaft). Also denk der Geschmack wird einfach von anfangs "scharf", "fruchtig" und "feurig" allmählich zu "rund", "süßlich" und "warm" gehen. Wirklich Erfahrung mit gelagerten Cachacas hab ich aber noch nicht gemacht, deshalb freu ich mich schon sehr auf den Test.

lg

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Orca

Als ich das letzte Mal in Österreich war habe ich mir auch eine goldene Flasche Velho Barreiro Ouro mitgebracht, ich weiß nicht ob da unterschiede bestehen, aber der ist auch 10Jahre alt. Aber die Flasche sieht irgendwie gleich aus.

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Cocktailboy

Ehm, wo zum Teufel bekommst du hier in Österreich Velho Barreiro her? Und noch dazu dann noch einen "besonderen" ... das würde mich echt interessieren . Dann fahr ich da am Wochenende mal eben auf Urlaub hin .

lg

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Bolle

Also wenn barfish kein falsches Bild reingestellt hat, sind das nicht die gleichen Flaschen, aber das ist ja auch nicht so wichtig...
Viel mehr würde mich intressieren wie der geschmeckt hat?

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Orca

Schade das ich die Flasche nicht mehr habe, sie sah aber gennau so aus. Stand nur Gold auf dem Etikett (siehe Bild)und war 10Jahre lang im Eichenfass gelagert.

Wenn ich mich recht erinnere, haben wir ihn pur auf Eis getrunken.

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Bolle

Ja so sieht die bei barfish auch aus, gibts wohl doch schon länger, nur eben nicht bei barfish
Wie kann man eine solche Flasche wegschmeißen? Die verschönert doch jede Bar

...und wie hat er nun geschmeckt? Vorallem im Vergleich zu den anderen Velho Barreiros?

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Cocktailboy

Ist das eine richtig goldene Flasche eigentlich oder ist da nur ne Folie drum herum? Wenn sie wirklich golden ist wäre das wirklich eine tolle Verschönerung für jede Bar .

lg

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p.k

Naja, leere Flaschen werfe ich auch weg, egal wie schön die aussehen. Letztlich zählt nur der Inhalt...

P.S. Ich hoffe doch sehr, die Flasche ist aus einem massiven Goldblock, 24 Karat, gefräßt Dann mach ich mal ne Ausnahme...

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Cocktailboy

Dann hol ich mir auch gleich ein paar Flaschen für 23€ ... . Ich trenn mich immer sehr ungern von schönen Flaschen wenn sie mal leer sind aber muss leider sein ... . Hab so shcon kaum Platz mehr und da würden leeren Flaschen eindeutig zu viel des guten sein . In ganz besonderen Fällen (vor allem wenn sich Etiketten ablösen lassen) behalt ich sie dann doch auf und füll bei Bedarf etwas anderes ein. Da füll ich dann meistens selbst gemacht Sirups ein, das macht dann optisch gleich mal viel her .

lg

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Cocktailboy

Hi!

Kennt jemand die Cachacas von Ypioca? Hab die hier nämlich im Getränkemarkt einigermaßen preiswert (so ca 15€ für die Literflasche) gesehen und sahen ganz interessant aus. Gab sie in weiß und in braun. Hat jemand schon mal Erfahrungen mit einem der beiden (oder beiden ) gemacht?

lg

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el_muerte

Ich habe noch nichtmal den Name gehört.

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Orca

Ich kann mir überhaupt nicht vorstellen, wie man als Student so viele Sachen kaufen kann. So langsam habe ich das Gefühl, dass Du uns nur auf die Pobe stellen willst...!!!!

Wie dem auch sei, mein Hightlight ist er nicht. Die Brennerei ist ziemlich groß, und ist ein Direktabfüller. Also nicht wie Pitu und Co. die in großen Tanks nach Europa verschiffen und hier abfüllen.

Bei dem Preis kannst Du aber genauso gut den Velho Barreiro Gold kaufen, denn Du willst ihn bestimmt nicht pur trinken. Oder?

PS: den Ypioca hatte ich eigentlich für mein Testing vorgesehen, das dauert jetzt noch etwas

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