Cocktailforum

31. Mai 2007, 12:10
p.k
4665 Beiträge

Hi Triobar,

danke für die Nummer - die hatte ich mir schon notiert.

Wir kommen am Samstag gegen 22 Uhr bei Dir vorbei; wir sind vorher noch im Provencal zum essen. Oder hast Du da evt. eine bessere Empfehlung?

Ach ja, wir sind patric & Bettina - mit p.k möchte ich mich dann doch nicht vorstellen Zwinker

WinkWink
31. Mai 2007, 12:54
Triobar
539 Beiträge

okay...geht klar
das Provencal soll gut sein,
ich selber war allerdings noch nicht da.
03. Juni 2007, 02:25
PapaRoach
13 Beiträge

Ich war zuletzt in der Anhalter Bar gleich am Anhalter Bahnhof, gute Cocktails, nette Atmosphäre.

Liebe Grüße
Papa Roach
03. Juni 2007, 13:39
Triobar
539 Beiträge

PapaRoach schrieb:
Ich war zuletzt in der Anhalter Bar gleich am Anhalter Bahnhof, gute Cocktails, nette Atmosphäre.

Ist das die Bar im Moevenpick Hotel??
03. Juni 2007, 13:41
Triobar
539 Beiträge

p.k schrieb:

Wir kommen am Samstag gegen 22 Uhr bei Dir vorbei;

Ach ja, wir sind patric & Bettina - mit p.k möchte ich mich dann doch nicht vorstellen Zwinker


gesagt - getan!!!
Es war mir ein ausserordentliches Vergnuegen,
viel Spass heute bei der Bootsfahrt!!!
Bis nachher dann...
Ciao Mike
04. Juni 2007, 23:03
Blackfire
231 Beiträge

Triobar schrieb:
Blackfire schrieb:


Kennt jemand vielleicht die Trio Bar? Falls ja postet bitte mal eure Meinung hier rein. Von der Trio Bar hab ich schon viel gelesen und die wollte ich mal besuchenPartyGelageLolLol

Ciao, Blackfire


ich denke wenn du mal im Netz unter Triobar.net schaust,
duerfte da schon einiges dazustehen
und auch sonst halte ich selten mit meiner Meinung hintern Berg.
Also falls du Zeit und Lust hast...
melde dich


Na super Triobar mischt auch bei Cocktailscout mit HurraHurra
Habe von dir in diversen anderen Foren schon gelesen. Melde mich wohl dieses Jahr noch persönlich bei dir, aber vorher gebe ich dir im Forum Bescheid. Vielleicht begleiten mich ja Achim und Lenni.
Ciao, Blackfire.
04. Juni 2007, 23:11
Lenni
6248 Beiträge

Blackfire schrieb:

Vielleicht begleiten mich ja Achim und Lenni.
Ciao, Blackfire.


Wenn das Cocktail- Usertreffen in Berlin stattfindet bestimmt. Ansonsten glaube ich kaum, dass es mich nach Berlin verschlägt.Hmm

WinkGruß
04. Juni 2007, 23:56
Achim
9038 Beiträge

Lenni schrieb:
Blackfire schrieb:

Vielleicht begleiten mich ja Achim und Lenni.
Ciao, Blackfire.


Wenn das Cocktail- Usertreffen in Berlin stattfindet bestimmt. Ansonsten glaube ich kaum, dass es mich nach Berlin verschlägt.Hmm

WinkGruß

Und ich guck mir diese Stadt samt mindestens 10 Bars dieses Jahr noch an.
@ Triobar wir melden uns vorher an aber Warnung. Ich trink nur alkoholfrei und viiieel Kokos und Blackfire wird deine Rumreserven vernichten. Ach ja verstecke den Tequila Grins
Wink Achim
07. Juni 2007, 22:26
Blackfire
231 Beiträge

Hi zusammen Stoesschen
Also die kompletten Rumreserven werde ich nicht vernichten, aber ein oder zwei gute Rumdrinks werde ich schon verkosten Grins.
Und die Tequilavorräte brauchst du auch nicht zu verstecken, ich finde sie ja doch.GrinsUnschuldig
Auf jeden Fall bin ich mit von der Partie.
Wink Ciao, Blackfire Stoesschen
08. Juni 2007, 12:31
p.k
4665 Beiträge

Hallo zusammen,

wir sind von Berlin zurück. Es war sagenhaft - ich weiß gar nicht, wo und wie ich anfangen soll. Vielleicht vorab: ich habe bei Mike den ersten Cocktail meines Lebens getrunken; jedenfalls den ersten, der diese Bezeichnung verdient. Und es ist mir klar geworden, daß ich noch sehr, sehr viel lernen und üben muß, bis meine Mixversuche auch nur annähernd das Qualitätsniveau erreichen, daß für Cocktailgenuß erforderlich ist. Eigentlich sollte ich auf den Rang "Limettenpflücker" zurückgestuft werden, und dort auch ein paar Jährchen verbleiben...

Meine bisherigen Barempfehlungen könnt ihr deshalb vergessen; das am to pm beispielsweise serviert nur billigen Schrott.

Ja, zur Triobar also: es ist eine kleine, sehr gemütliche Bar. Als wir ankamen und Mike hinter dem Tresen begrüßten, hatten wir sofort das Gefühl zu Hause, bzw. bei einem guten Freund zu sein. Was wir alles probiert haben, will ich hier gar nicht aufzählen, aber es war sagenhaft. Zu den einzelnen Cocktails schreibe ich in den entsprechenden Foren noch was.

@Mike: nochmal herzlichen Dank, auch für die Empfehlung der Victoriabar. Gonzalo macht wirklich sehr gute Gincocktails; und sein Chartreuse sour zum Abschluß (bzw. der Jackie Brown für Bettina) war echt der Hammer.

Soweit erstmal... später mehr.

WinkWink
08. Juni 2007, 15:36
Triobar
539 Beiträge

na dann bin ich ja froh...
vielen Dank fuer die schoenen Worte.
Es war mir aber auch persoenlich ein ausserordentliches Vergnuegen
euch als Gaeste bzw Freunde des Hauses begruessen zu duerfen.
Freute mich besonders das euch auch die Victoria-Bar so gut gefallen hat...
Goncalo ist wirklich ein Zauberer!!!
08. Juni 2007, 16:34
p.k
4665 Beiträge

Hi Mike,

ich muß da unbedingt etwas weiter ausholen und berichten. Mir fehlen halt nur die Worte Zwinker

Übrigens, falls Du Goncalo mal wieder triffst - er hat mir als "mittleren" Cocktail was mit dem Saffron gemixt, was on the rocks serviert wurde. Vielleicht verrät er das Rezept?!

WinkWink

P.S. Allerbeste Grüße von Bettina!
08. Juni 2007, 19:23
Ute_line
3440 Beiträge

Hi p.k - na das tönt ja unerhört interessant!!! Ich denke, dass jemand, der mit soviel Hingabe, Leidenschaft und Professionalität seinen Barkeeper-Job ausübt wie Triobar, sicherlich IMMER ein höheres Qualitätsniveau erreichen wird, als wir Hobbymixer. Und datt is auch völlig ok so ... nur sehr wenige haben so hohe Qualitätsansprüche (wie man auch daran sieht, dass wir Deine bisherigen Barempfehlungen vergessen können - inzwischen hast Du High-Standard-Level kennen gelernt und weißt, was bei den anderen fehlt) und wenn man dann mal ein solches 'Ringeltäubchen' entdeckt hat, is datt sicherlich wie'ne Offenbarung, stimmt's?

Ich bin auf jeden Fall SEHR, SEHR neugierig geworden auf die Triobar und hoffe, dass ich irgendwann mal einen Berlin-Besuch samt Triobar einrichten kann ...

Auf Deine Schilderungen über die einzelnen Cocktails bin ich schon mächtig gespannt - den 'Mai Tai' haste ja schon gepostet, wenn ich mich recht erinnere (btw: mir war ja inzwischen der CS-DB 'Mai Tai' auch schon bisken zu süß. Haste eine Ahnung, auf welche Art Triobar die herbe Variante für Bettina gemixt hat???)

LG, Wink
08. Juni 2007, 19:38
p.k
4665 Beiträge

Hi Ute,

ich kriege nicht mal das Originalrezept des Mai Tais von Mike mehr zusammen; jedenfalls ohne Saft und mit Zacapa 23J., sowie Pyrat XO. Für Bettina hat er zumindest eine andere, kräftigere, Rumsorte verwandt. Den hatten wir vorher auch pur verkostet, aber ich komme nicht mehr drauf.

Tja, über den Saczerac habe ich ja schon was geschrieben. Hendricks Tonic auch. Dann gabs noch einen African Tonic mit Physalis - aber da erinnere ich mich nicht mehr an die Ginmarke.

Und natürlich viele, viele Spirituosen pur. Ich hätte mir noch mehr Notizen machen sollen... andererseits, es stand ja der pure Genuß im Vordergrund.

Jedenfalls hat es Mike verstanden uns von 22 Uhr bis nach 2 Uhr rundum zu verwöhnen; um halb vier waren wir im Hotel. Und um 9 Uhr wieder munter, ohne jegliche Kopfschmerzen. Am nächsten Abend ging es von ca. 21.30 bis ca. 1.30 Uhr. Da waren wir allerdings früher im Hotel, weil keine U-Bahn ging. Übrigens, das Hotel Nova, in dem wir abgestiegen sind, ist zwar sehr günstig, aber eben nicht besonders gut gelegen. Dafür nehmen die für einen Moet et Chandon auch nur 45 Euro; hatten wir Montag Nacht noch.

Ich sag ja - eine Woche Berlin, und Du könntest uns zur Kur schicken. Wir haben da schon recht hohe Alkoholmengen zu uns genommen.

WinkWink
09. Juni 2007, 04:20
Triobar
539 Beiträge

p.k schrieb:
Hi Mike,


Übrigens, falls Du Goncalo mal wieder triffst - er hat mir als "mittleren" Cocktail was mit dem Saffron gemixt, was on the rocks serviert wurde. Vielleicht verrät er das Rezept?!

P.S. Allerbeste Grüße von Bettina!


Das tut er bestimmt, ich frag ihn und poste es dann hinein
oder er tut es selbst.
Vermute es war etwas mit Strega...

Schoene Gruesse auch zurueck...