Cocktailforum

SchuettelStefan

Du suchst übrigens Nektar, nicht Saft. Saft bekommst Du als Muttersaft, aber den willst Du nicht trinken.
Albi ist gefärbtes Wasser, aber nicht nur der Cranberry, eigentlich alles von albi.
Der aktuelle Stand ist der gleiche wie vor... wann war der Urknall?
Also nix geht über Vaihinger (bzw. dessen namengeänderte Alternativabfüllungen).
Es gibt jetzt auch einen Granini Cranberry. Aber wie bei Granini so häufig, frage ich mich, was die rauchen.
Der Granini Cranberry hat ein gutes Mundgefühl. Sehr schön trocken und pelzig. Auch die Frucht ist gut am Gaumen. Aber dann schluckt man ihn runter und muß feststellen, Granini hat wieder einmal nichts dazugelernt in den letzten Jahren. Alter Verwalter, da bekommst Du mit einem einzigen Schluck einen Zuckerschock. Schade drum. Der Ansatz war gut, aber in der B-Note gibt es massive Abzüge.

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Fabiene_Boilley

Ich finde den von Alnavit ziemlich gut. Ist 100%-Muttersaft, für Cosmopolitan sehr gut geeignet! Du solltest allerdings 1cl Zuckersirup zusätzlich in den Shaker geben, sonst wird der Drink zu sauer.

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FLCL

Danke euch beiden für die Empfehlung und Aufklärung.
Leider werde ich bei Getränkeläden in der näheren Umgebung bei der Frage nach Vaihinger blöd angeschaut..."Ham war nicht, ist der neu?".
Alnafit ist mir leider bis jetzt auch noch nicht untergekommen.

Gäbe es noch wohlschmeckende Alternativen?

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SchuettelStefan

Vor einigen Jahren gab's mal Merziger Säfte/Nektare in größeren Edeka-Märkten. Die sind zwar nur in Tetrapacks abgefüllt, aber der Inhalt ist mit Vaihinger identisch. Ansonsten blieben noch Geschäfte für Gastronomiebedarf. Im Raum Nürnberg ist das zB die Fruchtecke Schlosser.
Du kannst aber auch bei Vaihinger (oder per e-Mail)nach einem Händler in Deiner Nähe fragen.
Wenn Du auch so etwas nicht in der Nähe hast, dann bleibt nur noch Online-Einkauf.

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Basil

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Basil

Habt ihr schon mal über eine Zuckeralternative nachgedacht? Ihr kennt bestimmt Stevia z. B. Probiert das mal oder es gibt ja noch andere Zuckeralternativen (aber damit meine ich jetzt nicht die chemischen Süßstoffe)

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Fabiene_Boilley

Hallo Basil, herzlich willkommen auf Cocktailscout
Ich finde, Agavensirup ist eine sehr gute Alternative. In einigen Rezepten, vor allem im Zusammenspiel mit Tequila, ist er auch gesetzt. Stevia habe ich noch nicht verwendet, da hat sich bei mir noch nicht die Notwendigkeit ergeben. Generell verwende ich reinen Zuckersirup recht selten und in sehr geringer Dosis, so dass die Verwendung eines Substituts für mich nicht so wirklich nötig ist.

Noch eine Bitte: Es freut mich sehr, dass dir unser Thread über die Tipps für den Barneuling so gut gefallen. Wenn du Anmerkungen dazu hast, schreib sie aber am besten an anderer Stelle, der Thread sieht sonst ein bisschen wie Kraut und Rüben aus. Eigentlich sollte der Thread auch geschlossen sein

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