Cocktailforum

09. Juni 2018, 17:59
SchuettelStefan
19598 Beiträge

Du suchst übrigens Nektar, nicht Saft. Saft bekommst Du als Muttersaft, aber den willst Du nicht trinken.
Albi ist gefärbtes Wasser, aber nicht nur der Cranberry, eigentlich alles von albi.
Der aktuelle Stand ist der gleiche wie vor... Verwirrt wann war der Urknall? Verwirrt
Also nix geht über Vaihinger (bzw. dessen namengeänderte Alternativabfüllungen).
Es gibt jetzt auch einen Granini Cranberry. Aber wie bei Granini so häufig, frage ich mich, was die rauchen.
Der Granini Cranberry hat ein gutes Mundgefühl. Sehr schön trocken und pelzig. Auch die Frucht ist gut am Gaumen. Aber dann schluckt man ihn runter und muß feststellen, Granini hat wieder einmal nichts dazugelernt in den letzten Jahren. Alter Verwalter, da bekommst Du mit einem einzigen Schluck einen Zuckerschock. Schade drum. Der Ansatz war gut, aber in der B-Note gibt es massive Abzüge.
10. Juni 2018, 00:36
Fabiene_Boilley
3471 Beiträge

FLCL schrieb:
Wie ist denn die aktuelle Empfehlung zum Thema Cranberrysaft?
Hab den vom Albi gekauft und dachte etwas gutes zu haben für den Cosmopolitan. Aber falsch gedacht, schmeckt wie gefärbtes Wasser...

Ich finde den von Alnavit ziemlich gut. Ist 100%-Muttersaft, für Cosmopolitan sehr gut geeignet! Du solltest allerdings 1cl Zuckersirup zusätzlich in den Shaker geben, sonst wird der Drink zu sauer.

01. Januar 2019, 21:28
FLCL
187 Beiträge

Danke euch beiden für die Empfehlung und Aufklärung.
Leider werde ich bei Getränkeläden in der näheren Umgebung bei der Frage nach Vaihinger blöd angeschaut..."Ham war nicht, ist der neu?".
Alnafit ist mir leider bis jetzt auch noch nicht untergekommen.

Gäbe es noch wohlschmeckende Alternativen?
02. Januar 2019, 08:38
SchuettelStefan
19598 Beiträge

Vor einigen Jahren gab's mal Merziger Säfte/Nektare in größeren Edeka-Märkten. Die sind zwar nur in Tetrapacks abgefüllt, aber der Inhalt ist mit Vaihinger identisch. Ansonsten blieben noch Geschäfte für Gastronomiebedarf. Im Raum Nürnberg ist das zB die Fruchtecke Schlosser.
Du kannst aber auch bei Vaihinger (oder per e-Mail)nach einem Händler in Deiner Nähe fragen.
Wenn Du auch so etwas nicht in der Nähe hast, dann bleibt nur noch Online-Einkauf.
23. August 2019, 10:27
Basil
5 Beiträge

higgins schrieb:
Ich glaube das in den meisten Fällen der Ocean Spray Cranberry Juice gemeint ist.

War bis vor ein zwei Jahren der einzige Cranberry Saft-Nektar der hier erhältlich war.



Ich selber habe auch noch nirgends einen 100% Cranberrysaft gesehen wo gibt es die denn.

Also die gibt es tatsächlich nicht überall im HAndel zu kaufen. Meistens haben es Reformhäuser oder selten auch Apotheken. Das nennt man dann 100% Muttersaft. Ist extre sauer aber hat auch viele gute gesundheitliche Nutzen.



23. August 2019, 10:30
Basil
5 Beiträge

Fabiene_Boilley schrieb:
FLCL schrieb:
Wie ist denn die aktuelle Empfehlung zum Thema Cranberrysaft?
Hab den vom Albi gekauft und dachte etwas gutes zu haben für den Cosmopolitan. Aber falsch gedacht, schmeckt wie gefärbtes Wasser...

Ich finde den von Alnavit ziemlich gut. Ist 100%-Muttersaft, für Cosmopolitan sehr gut geeignet! Du solltest allerdings 1cl Zuckersirup zusätzlich in den Shaker geben, sonst wird der Drink zu sauer.


Habt ihr schon mal über eine Zuckeralternative nachgedacht? Ihr kennt bestimmt Stevia z. B. Probiert das mal oder es gibt ja noch andere Zuckeralternativen (aber damit meine ich jetzt nicht die chemischen Süßstoffe)
23. August 2019, 14:04
Fabiene_Boilley
3471 Beiträge

Hallo Basil, herzlich willkommen auf CocktailscoutStoesschen
Ich finde, Agavensirup ist eine sehr gute Alternative. In einigen Rezepten, vor allem im Zusammenspiel mit Tequila, ist er auch gesetzt. Stevia habe ich noch nicht verwendet, da hat sich bei mir noch nicht die Notwendigkeit ergeben. Generell verwende ich reinen Zuckersirup recht selten und in sehr geringer Dosis, so dass die Verwendung eines Substituts für mich nicht so wirklich nötig ist.

Noch eine Bitte: Es freut mich sehr, dass dir unser Thread über die Tipps für den Barneuling so gut gefallen. Wenn du Anmerkungen dazu hast, schreib sie aber am besten an anderer Stelle, der Thread sieht sonst ein bisschen wie Kraut und Rüben aus.Zwinker Eigentlich sollte der Thread auch geschlossen seinUnschuldig