Ich dachte schon, Du hast das Mixingglas eingebüßt.
Aber sei es drum. Es ist in der Tat sportlich, was Du da von Deinem Glas erwartet hast.
Dieses Glas hätte wahrscheinlich an Deinen 2,5ern mehr Gefallen gefunden.

Kann es sein, dass du dasselbe Shakerglas hast wie ich, nämlich ein solches, das sich verformt, je später der Abend wird? Ab dem dritten Cocktail beginnt sich bei mir das Shakerglas auch immer an zu drehen und dann kippe ich alles daneben.

Wer hat denn gesagt, daß ich ein Shaker-Glas benutze. Gut, ich habe eines, doch besitze ich ebenfalls einen klassischen Dreiteiler, gute fünfzig Jahre alt und dort ist der metallene, ehemals flache Boden nun etwas rundlich vom fünfmalfünfcentimetereiswürfel.

Ich hab doch einen Vor- oder Nachschlag für den Tin Tin gemacht. Der paßt auch für den 3teiler.

Guten Abend liebe Cocktailfreundinnen und Cocktailfreunde. Wie versprochen hier das Ergebnis meines Experimentes, dessen Ergebnis ich mit euch teile.

Zu sehen links und rechts jeweils der Versuch eines klaren Eiswürfels, in der Mitte sieht man immer etwas "Trübes". Wenn zwei Eiswürfel abgebildet sind ist immer rechts der klare. Die letzten beiden Bilder machen es wohl am besten deutlich. Was meint ihr? Freue mich auf eure Meinungen.

Hallo epoX,

danke für deine Fotostrecke. Sehr schön der klare Würfel. Wie ist dieser Würfel entstanden? Gefiltertes Wasser, oder abgekochtes, oder beides? Vielleicht sogar destilliertes Wasser? Hast Du es in ein extra Behältnis gesteckt?

Übrigens, der trübe Würfel ist nur ein Viertel so trüb wie bei mir. Wir haben hier Deutschlands härtestes Wasser, zusammen mit Wasser aus den Kalkalpen.

Ich habe es jetzt erst mit zwei Eiswürfeln getestet, werde aber die Tage mal in Serienproduktion gehen.

Als Wassergrundlage gilt Leitungswasser aus Düsseldorf.

Ich habe eine Gefrierbox genommen, dort 4 Eierbecher reingestellt.

In zwei "Parzellen" von den 4x4x4 lurchis unten ein kleines Loch reingeschnitten.

Warum das Loch? Wenn man kein Loch hat, kann die Luft aus der Eiswürfelform nicht entweichen, daher hat man eine "trübe Gaswolke"

Die Eiswürfelform auf die Eierbecher und zuerst die Kühlbox mit Wasser befüllt, bis ein kleines Stück unter den Rand der Eiswürfelform.

Dann die Eiswürfelform mit Wasser gefüllt.

Die Kühlbox (ohne Deckel) isoliert das Konstrukt und sorgt dafür, dass die Eiswürfel von oben nach unten und nicht von allen Seiten frieren.

Somit wird die Luft von oben nach unten gedrückt. Durch das geschnittene Loch kann die Luft in das darunter liegende Wasser entweichen und der Eiswürfel wird klar.

Dauer 24 Stunden.

Ich garantiere keine Richtigkeit für Erklärungen oder sonstiges, ich bin kein Physiker

Nachtrag: zweite Ladung, bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden: beim ersten Bild sind unten die "klaren" und oben die normalen.

picture upload

Schaut gut aus

Vom letzten Würfel kann man sogar einen Fingerabdruck nehmen.

Wer Interesse an der verwendeten kühl- isolierbox hat, einfach eine Nachricht schicken

Absolut klar und blasenfrei sollte es werden, wenn man destilliertes Wasser mit Ultraschall entgast und einfriert.

Von Ultraschallentgasung habe ich bisher noch nichts gehört.

Man kann entweder mit Ultraschall entgasen (einige Ultraschallbäder haben sogar einen extra Modus dafür), oder mit Vakuum über eine sehr feine Membran absaugen.