Cocktailboy schrieb:

Trag doch das Rezept mal in die DB ein wenn du Zeit hast, neue gute Rezepte sind immer was schönes .

lg

Kann ich gerne machen, allerdings war es ja eigentlich ein Vorschlag von p.k Ihm gebührt der Ruhm:P

Möchte p.k nicht vorgreifen aber denke er hätte nichts dagegen wenn du ihn eintragst .

lg

Hm, der riecht frisch angesetzt schon überaus lecker. Ich bin mal gespannt wie das Ergebnis wird..

Cocktailboy schrieb:

Möchte p.k nicht vorgreifen aber denke er hätte nichts dagegen wenn du ihn eintragst .

lg

Stimmt genau!

@Bolle: Du darfst also

Ich finde es übrigens sehr gut, daß mit Falernum etwas experimentiert wird. Nur im Mai Tai... da bin ich unsicher.

Gut, mache ich das mal Grade eh nichts zu tun

Probieren werde ichs, denn irgendwie war der Mai Tai nie so lecker wie ich ihn haben wollte, lag aber vermutlich größtenteils am verwendeten Rum

Hast du eigentlich Falernum mit Agricole ausprobiert? Hattest du mal ein paar Posts vorher erwähnt gehabt.

Ich hatte die angegebenen Rumsorten nicht, habe als "milden/leichten" den HC7A verwendet und als "stärkeren" den Old Monk. Mit "dunklem Rum" war aber kein Overproof gemeint oder? Sonst habe ich jetzt was falsch gemacht:P

Also ich verwende sehr gerne Agricoles - aber zum Falernum ansetzen nicht. Mit dkl. Rum war kein OP gemeint - aber der Old Monk wäre mir etwas zu süß. Ich habe es gerade nicht greifbar mit welchen Sorten ich das letzte Falernum angesetzt habe, aber ich suche es raus.

Zum MaiTai: der steht und fällt mit den verwendeten Rumsorten. Dummerweise sind die Jamaicamonster recht schwer zu bekommen...

Dann werde ich bei dem Old Monk wohl besser etwas weniger Zuckersirup hinzufügen.

Ich meine irgendwo in einem deiner Beiträge mal gelesen zu haben, dass der Mai Tai mit dem Pampero Aniversario zwar recht mild aber gut wird, das hatte ich mir zumindest notiert. Aber circa 6 Tage muss ich noch warten bis die 2 Wochen vorbei sind

Jamaicamonster? Was meinst du damit? Ich denke grade an besonders teure Jamaikarums... Den Appleton Estate Extra könnt ich auch mal probieren, ebenfalls in 6 Tagen-.- Ich bin schon so ungeduldig

Fertig, und irgendwie riecht er wie Medizin Testen werde ich erst am Wochenende.

Gruß

Orca

Ich habe frische Ingwerscheiben benutzt, die Größe ist da ja äußerst variabel. Oder waren getrocknete gemeint? Ich konnte mir nicht vorstellen dass es sowas gibt, aber so im Nachhinein=/

Mein Falernum riecht eigentlich ganz lecker, als Medizin würde ich es nicht beschreiben. Eher nach Weihnachten mit einem Hauch Limette

Ich hab´ gerade nochmal in meinem Barbuch nachgesehen - ich habe den Old Monk tatsächlich auch schonmal probiert; zusammen mit dem Appleton V/X und Pampero blanco. Wahrscheinlich lags dann am V/X, daß das Ergebnis nicht so toll war. Das nächste Falernum werde ich wohl mit Old Brigand (barbados), Wray&Nephew White OP und Old Monk testen. Oder doch lieber OP Jamaica statt Old Monk?

Ich werde jedenfalls berichten...

Den Wray&Nephew Overproof zu verwenden hatte ich auch erst überlegt, habe mich dann aber doch für einen normalen weißen entschieden.

Du machst mir Hoffnung, dass es mit dem Old Monk doch gut geworden ist Ich bin mal gespannt, in den nächsten Tagen wird getestet.

Also ich habe das Falernum jetzt mal probiert und ich bin absolut begeistert! Schon pur schmeckt es wunderbar.

Ich habe mal im Internet ein bisschen nach Rezepten mit Falernum gesucht und die, die mir besonders lecker aussahen als Rezeptvorschlag gepostet. Ich hoffe ich habe auch alles richtig übersetzt, da die meisten Rezepte in Englisch waren.

Ich habe gleich die doppelte Menge an Falernum gemacht, ist zwar etwas aufwendig, aber es lohnt sich wirklich! Kann ich nur empfehlen!

Orca, hast du auch schon mal probiert?

nein noch nicht, es kann aber nicht mehr lange dauern

Orca schrieb:

nein noch nicht, es kann aber nicht mehr lange dauern

Kannst dann ja mal die ganzen Falernum-Rezepte probieren "Rum Swizzle" kann ich dir sehr empfehlen, habe ich mir grade gemischt.

hat hier schon ma jmd das falernum von forgotten flavours probiert?

hab ich noch nicht gemacht

Ich hatte mal überlegt mir das mal zu besorgen. Habe grade nach langer google-Arbeit den vermeindlichen Preis gefunden: 14€ für 0,5L.

Mal sehen, erstmal wohl nicht, ich habe ja mein Selbstgemachtes, welches schon so gut schmeckt. Das werde ich erstmal genießen und dann eventuell mal das Forgotten Flavours probieren. Scheint unter den käuflich erwerbbaren Falernums(in Deutschland) jedenfalls das einzig Vernünftige zu sein. Laut Internet ist es zu empfehlen.

Nein, aber es ist mit Sicherheit empfehlenswert.

habs mir bestellt,mit 20€(nur für c&d forenmitglieder,sonst 24,50€) nich ganz billig,aber ich denke es wird sich lohnen!

Hast du direkt bei der Seite bestellt? Also per E-Mail Kontakt aufgenommen? 20€ inklusive oder exklusive Versand?

(Muss man eine gewisse Aktivität bei C&D vorweisen?)