Cocktailforum

p.k

Unter der blauen Farbe nicht... aber unter dem BC-Geschmack.

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Flo

Findest du dass der Geschmack leidet?

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p.k

Ja, unbedingt. Die Diskussion hatten wir ja schon öfter... jedenfalls bringt es für den Geschmack Welten, anstelle von BC Cointreau zu verwenden.

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Flo

Und wie bekomm ich trotzdem die Farbe hin?

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p.k

Wenn es denn sein muß: mit Lebensmittelfarbe.

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Flo

Hat die kein Eigengeschmack?

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el_muerte

Sollte sie eigentlich nicht haben.

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jean.11

Die ist Geschmacksneutral. Gibt es z.B. bei den Backwaren im Supermarkt.

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Flo

Hm wie teuer kommt die denn?
Das wäre vll dann ja eine Alternative

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p.k

Kostet fast nichts. Gibts normalerweise in 4er Päckchen (rot, grün, blau, gelb oder so) für ca. 3 Euro.

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Flo

Alles klar vielen Dank. WErde dann mir die demnächst mal holen und testen

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jean.11

Aber bitte ganz vorsichtig dosieren. Das färbt sehr stark.
Ich habe bei einer Party mal die Eiswürfel damit gefärbt. Sah toll aus.

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Flo

Und wieviel ist nicht zu viel?

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jean.11

Davon z.B. reicht ein Tropfen um eine schöne Farbe zu geben. Musst du aber im Einzelnen ausprobieren.

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Lenni

Was genau für farbliche Wirkung erzielen dann die Eiswürfel?
Gibt das so ´n Art Schlieren oder wie muss ich mir das vorstellen?

lg. Lenni

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