Cocktailforum

lecker alkoholfreies

Gestartet von 06. Jul, 18:46 Uhr
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01.09.2006, 20:10 #EZ0esbxf
SchuettelStefan schrieb:
Hier wieder mal was geschichtetes von mir. **Sweet Sixteen** 3cl Rose's Cranberry Mixer 4cl Dietz Mangonektar 6cl Schweppes Ginger Ale 3cl flüssige Sahne die gekühlten Zutaten vorsichtig in ein Glas schichten und obendrauf etwas Bitterschokolade raspeln. Ohne Strohhalm trinken. Grüße wink

Jetzt habe ich endlich den Cranberry Mixer. War ´n schwieriges Unterfangen. Musste dazu in die nächste Großstadt fahren. Im schxxxFreudenstadt gibt es den Mixer leider nicht. wütend Doch nun zu meinem Testergebnis: Note 3,5

Gruß Lenniwink

01.09.2006, 20:54 #mkpGtHzl

Hi Lenni,

danke für Deine Mühen, den Test und die Wertung. stösschen

Du hättest unter Umständen auch Cranberrysirup nehmen können. Allerdings wäre das wohl eher was für Achim, weil der Drink dann extrem süß werden würde. zwinker

Grüße wink

01.09.2006, 21:03 #yCYGDiMQ

Hi Schuettelstefan,

dank zurück. Habe da mal ´n Frage: Habe den Irish Cherry getestet, habe aber nur den Irish Cream von Coffee Flavour. Mit dem wärs Note 3,5. Wenn diese Zutat aber beim Coctail den Geschmack total verfälscht, dann werte ich noch mal, bis ich den richtigen Irish Monin habe.stösschenausschenkengelage Die gleiche Frage gilt auch für den Fantasie Island, kommt ja auch Monin Irish dazu.

Gruß Lenniwink

01.09.2006, 21:08 #bIre0gQT

Ich hab leider keinen blaßen Schimmer, ob díe beiden Sirups miteinander vergleichbar sind, da ich Deinen nicht kenne. Somit kann kann ich auch nicht sagen, ob der Drink mit dem Monin besser, schlechter oder gleich schmeckt. Frag doch mal Achim, der hat glaube ich den Monin Irish. Ihr könnt doch untereinader Zutaten tauschen, so das nicht immer jeder alles kaufen muß. zwinker

Grüße wink

01.09.2006, 21:10 #SvzJJVLD

Na, ich denke, das wird kein Problem sein. Wir sehen uns ja oft genug.zwinker

Gruß Lenniwink

02.09.2006, 07:31 #MBt9J4uT
SchuettelStefan schrieb:
**Irish Cherry** 2cl Monin Irish 8cl naturella Ananassaft 12cl Dietz Sauerkirschnektar mit viel Eis kräftig shaken. Grüße wink

Hier meine Bewertung für Irish Cherry: glatte 4.

Gruß Lenniwink

02.09.2006, 07:32 #rZLx4wGs
SchuettelStefan schrieb:
**Fantasy Island** 1cl Monin Irish 1cl Monin Amaretto 1BL Wesergold Zitronensaft 6cl Lindavia Birnensaft (Williams Christ) 4cl naturella Orangensaft 3cl Schweppes Bitter Lemon mit ein paar Eiswürfeln gut verrühren Grüße wink

Hier meine Wertung für Fantasy Island: 4,5.

Gruß Lenniwink

02.09.2006, 10:02 #RUJlxpul

Hi Lenni,

vielen Dank für die Tests und die Wertungen. stösschen

Wow, den FI hast Du sogar mit 4,5* gewertet. Danke! fröhlichfröhlichfröhlich

Sind die Bewertungen mit dem Monin, oder dem Coffee Flavour entstanden? Welcher von beiden ist besser? verwirrt

Grüße wink

02.09.2006, 10:32 #Az8GD58l

Moin Schuettelstefan,

meine Test beliefen sich bisher mit den Irish Cream von Coffee Flavour. Sobald ich den Monin habe teste ich noch mal. Glaube aber kaum, dass ich dann schlechter bewerte, denke kannst meine Wertung so stehen lassen.stösschen

Gruß Lenni

02.09.2006, 18:21 #2umi4eIC

Hallo zusammen.wink

So also später werde ich noch die die beiden "Irish" miteinander vergleichen.Der Coffee Flavour ist aber nicht etwa der Markenname sondern bedeutet das dies ein Mittelchen zum aromatiesieren (Flavour=Aroma, englisch) von Coffee ist. Er wird von Krüger hergestellt und es gibt ihn in 100 ml Fläschen in der Backabteilung.

Ich habe mir den alkoholfreien Amaretto von Beneventti zugelegt und bin sehr begeistert.Bei Vergleichen mit Amaretto Sirup und Mandel Sirup ist der Beneventti um Klassen besser.

Farbe: Die beiden Sirups sind weiß und leicht milchig. Der Beneventti schön dunkelbraun.

Geruch: Beide Sirups riechen schon sehr süß, während der Beneventti einen angehnehmen Mandelgeruch hat, eben wie "echter" Amaretto.

Geschmack pur: Beide Sirups, wer hätte es gedachtgrinsgrins sehr,sehr süß. Der Beneventti zwar ebenfalls süß, wie Amaretto eben ist aber lange nicht so süß wie die Sirups. Für mich ist dieser alkoholfreie Amaretto von echtem nicht zu unterscheiden. Er schmeckt sogar pur.Ich kann dieses Produkt nur jedem wärmstens empfehlen. Dank nochmal an SchuetelStefan der Tip war weltklasse.

wink Achim.

02.09.2006, 19:08 #Oa6x5yvR

wink Hallo wink

Also ich habe nun den Irish von Monin und den Irish Coffee Flavour miteinander verglichen, sofern man das so nennen kann. Farbe, Geruch, und Geschmack sind völlig unterschiedlich. Ungefähr so unterschiedlich wie Tequila und Schwarztee, oder Rum und Bacardilollol Also die haben nix miteinander gemeinsam. Leider kann ich die Geschmäcker auch nicht beschreiben da ich nicht weiss mit was ich den einzelnen Geschmack vergleichen soll.

Für alle die es wissen wollen, den Coffee Flavour gibts in 3 Geschmacksrichtungen in 100 ml Fläschen in der Backabteilung beim Kaufland für ca 2 ¤. Der Irish hat einen unaufdringlichen aber doch leckeren Geschmack und fast keinen Geruch.

wink Achim wink

02.09.2006, 21:11 #IoY6oibz

Freut mich, wenn Dir der alkoholfreie Amaretto zusagt. Vielleicht hole ich mir da auch irgendwann mal ein Fläschchen und bastle ein paar Rezepte damit. zwinker

Ich hab mittlerweile auch was über Tequila-, Wodka- und andere ALkoholaromen gehört, muß das aber erst noch verifizieren. Ob es sinnvoll ist, sowas in AF's zu verwenden, kann ich noch nicht sagen. Das Rum-Backaroma sagt Dir ja aber auch zu, oder?

Welcher der beiden Irish Sirups hat den nun aber den für Dich besseren Geschmack (von der Süße mal abgesehen)? Hast Du auch irgend einen Drink damit getestet? Wenn ja, mit welchem Sirup war er besser?

Grüße wink

03.09.2006, 20:00 #Sd8lgRi7

Hallo SchuettelStefan.wink

In letzter Zeit mixe ich meine AF Drinks sehr gerne mit Backaromen. Zusätzlich zum Rum Aroma benutze ich auch Vanille und Mandel Aroma.Der Vorteil ist eigentlich der das sie geschmacksintensiv sind und trotzdem nicht so süß, wie die Sirups sind.

Persönlich schmeckt mir der Monin Irish besser da er einen kräftigeren Geschmack hat. Der andere ist wohl eigentlich nur zum aromatiesieren von Kaffee gedacht, aber schmeckt jetzt nicht etwa übel. Er ist nur irgendwie fader wie der Monin, riecht nach nix.

Ich hab Lenni vom Monin was abgegeben und denke wenn er deine Rezepte mit demselbigen nachmixt wird er dir sagen können welcher Sirup für welches Rezept am geeignetsten ist.

Es würde mich schon interessieren was du vom Amaretto AF hältst.

Wenn du was von Tequila, wodka oder sonstigen Alkoholersatzaromen hörst informiere mich bitte.

Gruß:Achimwink

03.09.2006, 20:04 #mIfX6eAt
Lenni schrieb:
Hi Schuettelstefan, dank zurück. Habe da mal ´n Frage: Habe den Irish Cherry getestet, habe aber nur den Irish Cream von Coffee Flavour. Mit dem wärs Note 3,5. Wenn diese Zutat aber beim Coctail den Geschmack total verfälscht, dann werte ich noch mal, bis ich den richtigen Irish Monin habe.stösschenausschenkengelage Die gleiche Frage gilt auch für den Fantasie Island, kommt ja auch Monin Irish dazu. Gruß Lenniwink

Musst du leider nochmal testen. Aber gibs zu das macht dir doch Spaß.ausschenkenstösschen Die beiden Irish schmecken zu unterschiedlich.

Gruß: Achim wink

03.09.2006, 20:32 #RcEoQh3g

Na klar macht mir das Spaß. Mein Test folgt zu gegebener Zeit. Werde dann berichten.ausschenken

Gruß Lenniwink

04.09.2006, 15:57 #2oUoiVx2


Happy Birthday AF

1cl RS Watermelonsirup

8cl OS Cranberrynektar

4cl Dietz Maracuja

6cl Bionade Litschi

mit ein paar Eiswürfeln verrühren

Grüße wink

bisherige Wertung:

Lenni - 4*

Achim - 4*

für die DB vorgeschlagen

05.09.2006, 12:41 #3Kay7qUO

Red Balloon AF

1cl RS Pfirsischsirup

1cl RS Zimtsirup

4cl Maracujanektar

4cl Cranberrynektar

2cl Mangonektar

2cl Sauerkirschnektar

4cl Schweppes Tonic Water

mit einigen Eiswürfeln verrühren

Grüße wink

bisherige Wertung:

Lenni - 4*

Achim - 4*

für die DB vorgeschlagen

05.09.2006, 13:43 #W5BnHIKl

Hi Achim,

so ich habe recherchiert. Hier jetzt das Ergebnis:

Unter dem Label Prestige kannst Du fast jede erdenkliche alkoholfreie Spirituosenessenz bekommen. So zB. [


oder auch Liköressenzen, wie:


usw. ...](http://81.169.162.205/Claudia-h1-Aromen_Essenzen.html) Diese Essenzen sind zum Auffüllen mit Neutralalkohol gedacht. Man erhält damit mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit keine hochwertigen Spirizuosen. Aber wenn Du die statt mit Neutralalkohol mit Wasser verdünnst, bekommst Du möglicherweise einen Spirituosenersatz, der geschmacklich in die richtige Richtung weist. zwinkergrinsstösschen

Grüße wink

05.09.2006, 13:48 #wejVknNq
SchuettelStefan schrieb:
**Red Balloon** 1cl RS Pfirsischsirup 1cl RS Zimtsirup 4cl Maracujanektar 4cl Cranberrynektar 2cl Mangonektar 2cl Sauerkirschnektar 4cl Schweppes Tonic Water mit einigen Eiswürfeln verrühren Grüße wink

Hi SchuettelStefan,

kaum ins Netz gestellt, schon getestet. Der Red Balloon schmeckt mir gut. Durch das Tonic Water wird der Cocktail sehr erfrischend. Er dürfte nach meinem Geschmack aber auf gar keinen Fall süsser sein. So ist er gerade richtig. Note 4.super

Den Happy Birthday teste ich später einmal, in Moment habe ich nicht dazu alle Zutaten vorrätig.

Gruß Lenniwink

05.09.2006, 14:00 #Ad2kf4w4

Hi Lenni,

vielen Dank für den schnellen Test und die gute Wertung. zwinkerstösschen

Ja ich habe festgestellt, daß die meisten AF-Drinks mit Fillern wie Tonic, Ginger-Ale, Bitter-Lemon oder auch Bionade besser schmecken, als ohne. Ohne Filler werden sie meist viel zu süß. zwinker

Grüße wink

PS: Ich hab jetzt mal die Note 4 von Dir als 4 Sterne interpretiert. Wenn's als Schulnote gedacht war, dann gib mir kurz Bescheid. Allerding wären 6 Schulnoten nur sehr schwierig auf 5 Sterne umzurechnen. In Deinem Fall wären das dann wohl 2,5* oder so ähnlich? verwirrt