Cocktailforum

p.k

Hallo zusammen,

also: Granatapfelsaft läßt sich auch mit der Saftpresse selbst herstellen; zwar etwas anstrengend, aber geht. Und vom Ergebnis her noch besser als der fertige Saft (die strenge Herbheit fehlt; kommt wohl vom Oxidationsprozeß).

Granatäpfel gibts zur Zeit bei jedem besseren Gemüsehändler für ca. 1 Euro/Stück. Reicht für gut 100ml Saft. Wichtig: möglichst reife Früchte verwenden; die sind nicht mehr ideal rund und auch nicht mehr so schön rot, aber halt viel saftiger.

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Lenni

Danke für den Tipp, p.k. Dann werde ich gleich mal einkaufen gehen. Anschließend kann ja dann dein Rezept richtig testen.

Lenni

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Achim

Klar doch. Du nimmst es mit fast jedem Barkeeper in Freudenstadt auf und hast trotz deines Antialkoholkonsums (was für ein Wort)mehr Ahnung als die "angeblichen" Barkeeper die uns in letzter Zeit vergiftet haben. Ausserdem bin ich zu faul, äh muß mich mich ja dann um die Gäste kümmern.
Achim.

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Achim

Kennt den Sangria Sirup nun jemand???
Achim.

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Achim

Barbados Sunrise AF
2 cl Rum Sirup
8 cl Orangensaft
6 cl Maracujasaft
4 cl Limettensaft
2 cl Grenadine.
Ich habe einfach SchuettelStefans Orginalrezept aus der Datenbak genommen, den Rum ersetzt und die Saftmenge etwas erhöht. Alternativ kann man die Saftmenge auch so lassen wie es im Rezept steht und statt dem Rum 3-5 Tropfen Rumaroma nehmen, je nach Geschmack.
Achim.

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Achim

Hallo zusammen
Liebe Cocktailfreunde. Seit einer Woche zermartere ich mir das Gehirn (und zwar alle beide Gehirnzellen :lol was ich zu meinem 1000ten Beitrag schreiben könnte. Ein vernünftiges Rezept fällt mir nicht ein. Wollte eigentlich nen Barbericht über die wunderbare neue Cocktailbar in Freudenstadt schreiben, aber das geht nicht da die Bar eben (noch) nicht wunderbar ist
Also seid mir nicht böse wenn mein erster 1000er Beitrag nix besonderes wird. Vielleicht habe ich zum 2000ten ne gute Idee.
Gruß: Achim.

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SchuettelStefan

@Achim,
wie soll ich das denn eintragen? 1 2.

Grüße

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SchuettelStefan

Du hast doch noch 18 Beiträge Zeit Dir was einfallen zu lassen. Wenn's Dich tröstet, mir fällt auch immmer nix ein. Trotzdem sind meine bisherigen 1000er Beiträge nicht so ganz erfolglos gewesen.

Grüße

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Achim

Da hat meinereiner mal wieder nicht aufgepasst. Ich habe den Komentar zum Barbados Sunr. gelesen und wollte den mal alkfrei testen. Nun weiß ich warum der Geschmack mir so bekannt vorkam. Trag ihn am besten gar nicht ein.
Achim.

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SchuettelStefan

Grüße

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Achim

Trauma.
16 cl Traubensaft gemischt Also roten und weißen Saft nehmen und
4 cl Maracuja Sirup mit Eis shaken.
Achim.

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Lenni

Hi Achim,
ist der Trauma ein neues Rezept? Oder beziehen dich diese Angaben auf schon ein vorhandenes Rezept, das du abgeändert hast?

Lenni

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Achim

Ich glaube nicht das ich dies Rezept schon veröffentlicht habe, bin mir da aber nicht sicher. Wie du weißt schreibe ich mir die Rezepte die mir so einfallen irgendwo auf, teste sie und stelle sie dann ins Forum zur Diskussion. Da ich mir aber dummerweise nicht notier ob und unter welchem Namen ich das Rezept schon eingestellt habe und auch jede Menge Rezepte auf allen möglichen Zetteln notiert habe ist es möglich das ich es 2x erfinde oder 2x poste. Ja ja das Gedächtnis und die Alzheimer
Aber ich glaube nicht das ich es schon mal gepostet habe.
Warum schmeckt es bekannt?? Das wäre das 2te mal diese Woche das ich was bereits erfundene nochmal erfinde.
Achim.

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Lenni

Nein, aber du hast schon mal ein ähnliches Rezept mit ähnlichen Namen gepostet:

TRAUMAKI
10 cl Traubensaft (gemischt also aus weißen und roten Trauben)
6 cl Maracujanektar
4 cl Kirschsaft. Mit Eis shaken.

das hat mich wohl durcheinander gebracht.

Lenni

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Achim

Und noch mal einer.
Numero uno.
2 cl Maracuja Sirup
16 cl Erdbeernektar
4 cl Lime Juice, mit Eis shaken.
Nen vernünftigen Namen kann ich mir ja später noch einfallen lassen falls der Drink für gut befunden wird.
Achim.

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