Cocktailforum

flying_obi

Da ich in der Suche noch nichts zu Pfefferminzlikör gefunden habe möchte ich mal fragen welche ihr mir empfehlen könnt.

Ich habe mal bei barfish geschaut und da gibts:
Bols Peppermint
DeKyper Crème de menthe
wobei letztere eine ziemlcih schlechte Bewertung hat.
Könnt ihr mir einen davon empfehlen?

gruß obi

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el_muerte

Schmeckt wie Zahncreme, werde ich mir nicht mehr kaufen.

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alfagirl

Leider kann ich dazu nicht viel beisteuern, wir haben unseren Pfefferminzlikör selbst gemacht, da wir noch keinen brauchbaren kaufbaren Likör gefunden haben ...

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Cocktailboy

Mich überzeugt der Bols auch nicht so recht. Auch den DeKyuper würde ich wohl nicht nehmen, glaub der ist kaum besser. Wenn ich mir mal wieder einen zulege dann wird das wohl der weiße Creme du Menthe von Marie Brizard sein. Getestet hab ich aber nur den Bols bislang.

lg

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Orca

Also mal ehrlich, ich wüsste auf Anhieb keinen Cocktail den ich damit mixen sollte. Und pur ist das auch nichts für mich, daher kann ich euch leider nicht helfen.

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alfagirl

Also ich mach sehr gerne Limetten-Pfefferminz-Sorbet und als Cocktail liebe ich den Yvis, daher ist immer welcher vorhanden!!!

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pina_dreams

Da fiel mir doch noch was ein zu den verschwundenen Gegenständen, beim Suchen nach etwas anderem habe ich die Cocktailkarte aus dem Hotel in der Türkei wiedergefunden und da war einer mit Pfefferminze dabei. Das sind nur Zutaten, keine Megenangaben

Rum, Malibu, Milch und Pffferminzlikör

und
hatte den schönen Namen:

Mediterannen Wind

Edit: wir haben öfters den Eindruck gehabt, dass da niemand mehr groß über Schreibfehler nachgesehen hat....

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flying_obi

Ich brauch ihn eig fast nur für den grasshopper.

Trotzdem erstmals Danke für die schnellen Antworten.

Hab gerade gesehen den Likör von Marie Brizard gibs au bei barfish

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alfagirl

Ich denke, den werd ich mir auch mal bestellen.

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jean.11

Wie habt ihr den gemacht?

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jean.11

alfagirl ignoriert wohl meine Frage

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alfagirl

Nein, SORRY, ich habs einfach nicht gelesen.

Ich glaube, es war eine Mischung aus klaren Schnaps, zerstossenen frischen Pfefferminzblättern (haben wir in Mengen im Garten) und Zucker.
Die genauen Mengen kann ich net sagen, da müßt ich meine Ma fragen ... Auf jeden Fall muß das ganze eine Weile ruhen. Wir hatten alles in so einem Weinballon. Die genaue Süße kann man dann noch mit Zuckersirup abstimmen, ähnlich wie beim Falernum...

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Cocktailboy

Klingt interessant und beim selbstgemachten fällt sicherlich auch dieser Zahncreme-Geschmack weg den viele gekauften haben . Probier ich vielleicht mal im Sommer, haben auch recht viel Minze im Garten . Kannst du dich wegen dem genauen Rezept nochmal erkundigen alfagirl? Würde mich interessieren .

lg

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alfagirl

Also, nach Rücksprache mit meiner Ma kann ich noch hinzufügen, dass wir dass einmal auf Basis von einer Flasche Wodka und einmal mit klarem Korn gemacht haben ...
Da müßte wohl jeder selbst entscheiden, was er lieber mag.
An Minze haben wir beide Male ca. 250 gr. genommen mit Stengel, die haben wir vorher gestampft (gemuddelt) mit dem Zucker. Hier waren es immer ca. 500 gr.
Ich habe nochmal nachgefragt und meine Ma sagt, stehen gelassen haben wir das ca. 2 Wochen. Kann man aber vorher schon mal kosten, und je nach Vorliebe noch etwas länger ziehen lassen. Der Ort muß in jedem Fall kühl und dunkel sein.
Dann durch ein sehr feines Sieb passieren. Abschmecken. Daher der Zuckersirup. Der eine mag es vielleicht eher süßer, wir haben nur noch ganz wenig zugefügt.

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jean.11

Danke für die Info
Wenn ich wieder frische Minze habe muss ich das auch mal probieren.

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