Sirup! - aber welche?

Weiß ich noch nicht genau, muss mich mal in ein paar ruhigen Minuten noch genauer auf der Seite umsehen, was es da sonst noch so Schönes gibt.

@Achim: Hab dich in der Shoutbox was gefragt Was findest du Nötiger, Kirschsirup oder schwarzen Johannisbeersirup? Also was kann man (gerade angesichts der Rezepte hier) öfters brauchen?

Kirschsirup.

Meiner Meinung nach wird der öfter benutzt, ich selbst brauche ihn 3-4 öfters als den Johannisbeersirup.

Ich hab gar keinen Kirschsirup, dafür hab ich jede Menge Kirschsaft, weil der wesentlich besser schmeckt als der Sirup. Den Johannisbeersirup habe ich da man ihn nicht so oft benötigt.

aber mich Fragt ja keiner Ihr habt ja nur Angst, dass euch ein Puter auf die Füße fällt

Ich habe weder den einen noch den anderen Dafür habe ich Ingwersirup den ich aber nicht brauche, und Irishsirup der mir nicht schmeckt...

Vor einem Puter der mir auf die Füße fällt habe ich keine Angst, aber ich trage eine Brille

Ich hab auch weder noch ... es gibt einfach zu viele Sorten die man haben könnte . Wenn dann würde ich aber definitiv eher den Kirschsirup kaufen, damit kann man meiner Meinung nach um einiges mehr machen als mit dem Johannisbeersirup.

lg

Sirup´s sind immer schön und gut, aber es gibt Geschmacksrichtungen die sind einfach von der Chemie geprägt. OK, dass ist auch bei vielen Säften der Fall. Aber bei Ananas-, Bananen-, Kirsch-, und Orangengeschmack kommen bei mir nur Säfte in betracht.

Wie kann man nur ohne diese Sirups auskommen??Und das sogar überleben ? Und dann auch noch die Sirups mit Säften ersetzen ein grausiger Gedanke.

/°_°

HaHa

Ich glaube ich werde einige Sorten Sirup nicht mehr nachkaufen wenn sie leer sind.

Limette zb, oder weiße Schokolade usw.

Abend!

Ich habe eben einmal ein flüchtigen Blick auf die Zutatenlisten meiner Sirupe geworfen, mal abgesehen davon dass sich das generell äußerst ungesund anhört mit den ganzen E's, Stabilisatoren etc. ist mir aufgefallen dass Riemerschmidt bei den Sorten Kokos und Mandel angibt Milcherzeugnise zu verwenden, für mich da ich ja laktoseintolerant bin, ein NoGo, ich werde die Sorten also aufbrauchen und wohl von Monin nachkaufen, auf deren Zutatenlisten ich diese Zutat nicht gefunden habe. Da ich aber noch keinen Mandel -und Kokossirup von Monin hatte möchte ich an dieser Stelle nachfragen ob bei Monin denn wirklich kein Milcherzeugnis in die Sirups wandert und wie viel "schlechter" die zwei genannten Sorten von Monin gegenüber denen von Riemerschmidt sind.

Liebe Grüße

ERDi

Also Kokos ist immer schlecht, egal von welcher Marke.

Der Monin Mandelsirup ist keinesfalls schlecht, der von RS ist nur etwas intensiver, leider ist meine Flasche leer und ich kann nicht nachgucken was da drin ist.

Monin Kokos: Zucker, Wasser, natürliche Pflanzenextrakte, Aroma und geschmacklich find ich ihn auch absolut solide.

Mandelsirup hab ich nur von Riemerschmid

Ich denke das der Unterschied nur geringfügig ist, allerdings würde ich mich erkundigen ob da WIRKLICH keine Milcherzeugnisse drin sind.

Also ich finde auch beide Sorten von Monin absolut brauchbar. Gerade bei Kokos gibt es zwar durchaus sehr große geschmackliche Unterschiede aber die passen je nach Drink verschieden gut, einmal der eine besser dann wieder der andere.

lg

Mahlzeit!

Ich habe eben nochmal bei Barfish herumgesucht und bin dort auf zwei interessante Alternativen gestoßen:

Giffard Kokossirup, der bei Barfish sehr gut, sogar besser als Monin und Riemerschmidt bewertet wird und ein neues Produkt aus Italien Fabbri Mixy Bar Kokos Sirup. Ich würde gerne hören ob jemand von euch mit den beiden Sirupen bereits Erfahrungen machen und die guten Bewertungen für den Giffard bestätigen kann. Ich würde nach vorherigen Kontrolle der Inhaltsstoffe natürlich sofort zur besten der vier Möglichkeiten greifen, ganz egal wessen Name nun darauf steht.

Liebe Grüße

ERDi

EDIT: Bin gerade im Forum fündig geworden RS > Giffard > Monin, es wird jedoch berichtet dass CoC auch den RS um Längen schlägt, meine Frage deshalb: Kann ich jeden Cocktail bei dem nach Kokossirup verlangt wird auch mit CoC machen, wenn ja, dann lege ich mir nämlich gar keinen Sirup mehr zu...

Ja du kannst jedes vorhandene Rezept das mit Kokossirup ist auch mit CoC machen.

Welche Menge CoC entspricht dann 1cl Sirup?

Aus welchem Grund macht man überhaupt Cocktails mit Kokossirup wenn CoC doch viel besser ist?

Ich könnte mir vorstellen, dass sich Sirup viel länger hält als CoC.

Genau, offene CoC muss man meines Wissens nach recht schnell aufbrauchen; Sirups (Bar-Sirup!) halten sich ja bekanntlich ewig.