Cocktailforum

UMK

NAME: The One and Only

ZUTATEN:
5cl Porfidio, Single Barrel Anejo ( Rum)
2cl Apricot Brandy
2cl Limettensaft, frisch
1cl Mandelsirup
dash Grenadine
4cl Maracujanektar






BESCHREIBUNG:
Alle Zutaten gut shaken

TYP: alkoholfrei

GESCHMACK: nicht angegeben

KATEGORIEN:

KOMMENTAR:
Deko: Limettenscheibe, Minze und cocktailkirsche

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Achim

Wos iss denn Porfidio?? Ein Whiskey?? Es wäre besser wenn im Vorschlagsthread die Spritsorte angegeben wird ggf. mit Markenempfehlung also z.B. Rum weiß HC3 oder Tequila weiß Sierra So kann dann jeder der die Marke nicht kennt sehen um was für eine Spirizuose es sich handelt und es wird einfacher das Rezept in die Datenbank einzutragen da man dann nicht hunderte Markennamen in die Zutatenliste aufnehmen muß.
Achim.

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SchuettelStefan

@Achim,
Porfidio ist eine Tequilamarke. Im Gegensatz zu den alteingesessenen Marken gehört dieses Unternehmen einem Landsmann von Norbo1, einem Herrn Grassl. Porfidio selbst hat keine Destillerie, ist also nur eine Markenbezeichnung. Die Etiketten sind etwas irreführend. Dort ist zu lesen Bottled by Destileria Porfidio. Das ist allerdings der Firmenname, keine eigenständige Destillerie.
Diese Marke ist in der Fachwelt sehr umstritten. Manche halten die Porfidio-Tequilas für sehr gut, andere wiederum nicht. Trotzdem haben die Porfidios viele Freunde.
Aber zu welcher Fraktion man sich auch zählen mag, es wird sich wohl kaum jemand finden, der einen 100¤-Anejo in einem Longdrink vermixt. Überhaupt sind Anejos eigentlich viel zu komplex um sie sinnvoll vermixen zu können. Wenn überhaupt, dann bestenfalls in einer Premium-Margarita.

Grüße

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SchuettelStefan

@UMK, aber Achim hat insofern recht, daß wenn der Drink in der DB landen sollte dort nur noch Tequila braun zu sehen ist. Wenn Du es für unabdingbar hältst, diesen Tequila zu verwenden, dann gib's am besten in der Beschreibung mit an.

Grüße

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UMK

Sorry,

habe vergesen zu erwähnen das es sich um Rum Handelt.
Habe es jetzt verbessert.

Herkunft: Mexico, für Distilleria Porfidio. Bernsteinfarbiger Premium-Rum, mehrfach distilliert, in einem neuen kleinen Fass aus amerikanischer Weißeiche gereift, um den besonderen Geschmack des Porfidio-Rums weitgehend zu erhalten und zu verfeinern. Sehr intensiv im Geschmack, Aromen von staubigen Kakao, reifer Banane, viel exotischer Frucht und tropische Hölzer, sehr weich, aber dennoch mit jugendlicher Spritzigkeit. Langer recht blumiger Nachklang. In handgeblasener Flasche (Unikat). Wird nur in kleinen Mengen hergestellt, einzeln nummerierte Flasche, zum pur geniessen

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SchuettelStefan

Oh, daß ist interessant. Ich wußte zwar, daß Porfidio auch Rum herstellt, aber mit dieser Bezeichnung kenne ich keinen.
Porfidio Anejo Single Barrel ist eigentlich ein Tequila. Kann es sein, daß Du den Porfidio Sugar Cane Anejo Single Barrel meinst?

Grüße

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UMK

Hallo Stefan,

da hast Du natürlich recht mit dem Sugar Cane.

Aber wie gesagt, hatte ich vergessen zu erwähnen das ich den Rum meinte.
Kommt wahrscheinlich darher das ich ihn beim meinem Händler nur mit dieser Bezeichnung bestelle, und der mitlerweile weis was ich meine, nochmal sorry.Den Tequila kenne ich von Profidio ich persöhnlich nicht. Wie Du schon geschrieben hast einfach zu teuer.

uwe

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el_muerte

Ich würde allerdings auch keinen 64 Euro Rum zum mixen verwenden, viel zu schade.

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UMK

Hallo el_muerte,

ich bekomme ihn bei meinen Wein und Spirituosen Händler
für knapp 49 ¤.
Zu schade für das Mixen, eigentlich schon richtig.

Aber halt mit diesem Rum besonderst lecker.

uwe

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Pferd

Wenn der Porfido Rum ist, wieso steht dann bei Typ alkoholfrei? Außerdem enthält der Apricot Brandy auch noch Alkohol.

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el_muerte

Das UMK wohl einfach übersehen.

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jean.11

Den habe ich jetzt mal probiert, zwar mit einem anderen Rum, aber immerhin Eine sehr schöne Farbe, erinnert stark an das Fruchtfleisch einer Mango. Leicht säuerlich und fruchtig. Lecker. 4*

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Ute_line

Klingt gut ... kann aber leider noch immer nich mixen

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jean.11

Findet sich vielleicht ein Tester? Der schmeckt wirklich gut.

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Flo

ich teste ihn morgen. brauch nur neuen maracuja saft

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