Cocktailforum

12. September 2009, 02:36
Cocktailboy
4158 Beiträge

Avarax schrieb:
Wodka: Nicht kaufen, für etwas ohne Geschmack muss man ja kein Geld ausgeben.


Wodka ist eine Basisspirituose jeder Bar die man keines falls auslassen darf, Bestandteil viele großer Klassiker (Bloody Mary, verschiedene Russians, Screwdriver, Swimming Pool, Kamikaze, Cosmopolitan, Wodka Martini, Moscow Mule und viele viele mehr)

Der Russian Standart ist sehr gut, ansonsten Smirnoff, Absolut oder Tanqueray Sterling (teurer aber soll sehr gut sein).

Avarax schrieb:
Scotch: Johnnie Walker, Red label... Ok.


Nicht wirklich ... nimm lieber einen anderen. Muss es denn ein Scotch sein? Ich empfehle sonst gerne Iren, da bekommst du für weniger Geld schon gute Produkte. Bei den Schotten gibt es meiner Meinung nach erst ab 20-25€ gute Whiskys.


Avarax schrieb:
Blue Curacao: Wozu? Ist letztendlich nur qualitativ schlechter Triple Sec mit Farbstoff.


Das hat nichts mit Qualität zu tun, es gibt gute BC und schlechte Triple Secs das hängt von der Marke ab. Wenn du einen möchtest nimm Marie Brizard oder notfalls DeKuyper, macht auf jeden Fall Sinn bei manchen Cocktails. Wichtiger ist allerdings ein Triple Sec (Cointreau oder Grand Marnier) da du mit dem alle Curacao Liköre ersetzen kannst (mehr oder wneiger).

Avarax schrieb:
weißer Rum: Havana Club 3 Jahre ist gut für einen kubanisch schmeckenden Mojito ...


Mag den 3 jährigen in der aktuellen Abfüllung nicht mehr, der HC Anejo Blanco ist da besser.

Nitro schrieb:
Rum, weiß: ich mag Matusalem Platino, aber Appleton white oder El Dorado white sind auch sehr in Ordnung.


Dem kann ich nur zustimmen, mit den 3 machst du nichts falsch und kannst im Grunde jeden Cocktail mixen.

Tequila: 100% Agave sollte sein, für fruchtige Ccoktails mit viel Saftanteil ist der Sauza Hornitos gut, ansonsten kann ich zb den Corralejo Reposado empfehlen. Casa Vieja mag ich weniger. Danach wirds auch gleich schon teurer (über 30€).

Cachaca: Velho ist gut (beide), ansonsten finde ich die Nega Fulos auch sehr ansprechend ob ihrers frischen Geschmacks. Wenn du bei Barfish bestellst ergatterst du vielelicht noch eine Sonderabfüllung von Armazem Vieira für 18€ pro Liter. Der macht sich auch ganz ausgezeichnet in Cocktails mit seinem feinen Zuckerrohraroma.

Vermouth: Martini ist ok wenn du ncihts anderes bekommst. Ansonsten lohnt sich die Anschaffung eines Noilly Prat da der doch um einiges trockener noch schmeckt.

lg Wink
12. September 2009, 05:37
Avarax
10 Beiträge

Ich wage zu bezweifeln, dass irgendein Blue Curacao es mit Cointreau aufnehmen kann. Aber Geld ausgeben um es auszutesten will ich natürlich auch nicht... Zwickmühle Grins. Und Wodka mag zwar in den Klassikern noch ganz nett sein (im Cosmopolitan, mit Zitronenschale selbst aromatisiert sogar super!), aber wirklich vielschichtige neue Kreationen sind mir damit noch nicht untergekommen. Pur fand ich Wodka bisher ganz nett, weil es dort nicht mehr um bombastische Aromen sondern nur Nuancen, geschmackliche Reinheit und möglichst wenig brennen geht. Aber da hab ich jetzt nicht wirklich viel ausprobiert.

Scotch: Da hast du wohl Recht.
12. September 2009, 10:25
Orca
9086 Beiträge

Irgendwie seit ihr im falschen ThreadVerwirrt
12. September 2009, 13:45
Cocktailboy
4158 Beiträge

Da hast du wohl Recht, schade dass man nicht ganze Thread Abschnitte verschieben kann Grins. Oder geht das sogar? Verwirrt

lg Wink
12. September 2009, 15:00
Orca
9086 Beiträge

Das geht glaub ich nur in mühevoller Handarbeit, ihr könnt aber alleine in einem anderen Thread weiter machenWink
12. September 2009, 15:50
el_muerte
10915 Beiträge

Hust hust.
Der Thread hier ist zum angeben gedacht, um andere neidisch zu machen was man schon alles in der Bar stehen hat.
Kaufberatung gibts doch hier in genügend anderen Threads. Wink
12. September 2009, 15:58
Orca
9086 Beiträge

AngebenVerwirrt
12. September 2009, 16:39
p.k
4665 Beiträge

el_muerte schrieb:
Hust hust.
Der Thread hier ist zum angeben gedacht, um andere neidisch zu machen was man schon alles in der Bar stehen hat.
Kaufberatung gibts doch hier in genügend anderen Threads. Wink


Tja... aber ich bin definitiv zu faul, alles aufzuschreiben, was in meiner Bar (plus Kühlschrank plus Wohnzimmer steht). Ich glaube, ich muß doch mal Bilder machen.... (nach letzter Zählung rd. 170 verschiedene Spirits)
12. September 2009, 18:50
el_muerte
10915 Beiträge

Angeben war auch nicht so ernst gemeint.Zwinker
14. September 2009, 17:23
Barcelo
213 Beiträge

So nun stelle ich auch mal meine kleine Bar hier hinein, Sirup usw. steht bei mir woanders. Stoesschen

Barschrank

14. September 2009, 21:25
Cocktailboy
4158 Beiträge

Sieht echt nett aus Laechel. Bei mir ist es leider nicht ganz so ordentlich .... Schaem.

lg Wink
14. September 2009, 21:58
Barcelo
213 Beiträge

@Cocktailboy: Wird wohl daran liegen dass es bei dir wohl ein paar Flaschen mehr sind Troest


Noch passt es super, aber sobald noch mehr dazu kommt wird es auch bei mir eng Verwirrt


14. September 2009, 22:20
Cocktailboy
4158 Beiträge

Es liegt vor allem daran dass mein Zimmer recht klein ist und ich deshalb nicht genug Platz schaffen kann. Hätte auch nicht wirklich die Hälfte meiner Flaschen schön Platz ... Hmm.

Wink
14. September 2009, 23:48
Orca
9086 Beiträge

p.k schrieb:
el_muerte schrieb:
Hust hust.
Der Thread hier ist zum angeben gedacht, um andere neidisch zu machen was man schon alles in der Bar stehen hat.
Kaufberatung gibts doch hier in genügend anderen Threads. Wink


Tja... aber ich bin definitiv zu faul, alles aufzuschreiben, was in meiner Bar (plus Kühlschrank plus Wohnzimmer steht). Ich glaube, ich muß doch mal Bilder machen.... (nach letzter Zählung rd. 170 verschiedene Spirits)


170 verschiedene ..... RESPEKT ..... die Party sollte bei dir startenGrins
15. September 2009, 19:42
brutha
39 Beiträge

Barcelo schrieb:
So nun stelle ich auch mal meine kleine Bar hier hinein, Sirup usw. steht bei mir woanders. Stoesschen

Barschrank


Ach wie niedlich Grins