Cocktailforum
Whiskey
Sehr angenehm kommt er in Longdrinks - zB in Grapefruit-Whiskey-Cola. (einige Stücke Grapefruit muddeln)
Habe meiner Neugierde mal nachgegeben und ihn auch mal mitgenommen.
Ich kann nur sagen: ein schlechter Whiskey wird auch nach (einer für Bourbon verhältnismäßig langen Lagerzeit von) 6 Jahren nicht gut.
Das was Du als kräftig und rau beschreibst, ist für mich eher eine sprittige Unausgewogenheit.
Für mein Verständnis läßt das auf eine sehr schlechte Qualität des Destilates schließen.
Wenn man seine Nase über die frisch geöffnete Flasche hält, riecht es erstmal recht gut nach einem typischen Bourbon. Später im Glas findet man davon aber nicht viel wieder finde ich.
Also keine Empfehlung von mir. Lieber 1-2 Euro mehr für einen Bulleit o.ä. ausgeben.
Ich sage ja - nicht zum pur trinken.
Ich kann Bourbons eh nichts abgewinnen.
Ich persönlich trinke gerne Tullamore Dew und Jameson pur.
Bin ab März beruflich in Japan und denke ich werde mal den dortigen Whiskey verkosten.
Bourbon trinke ich auch sogut wie nie pur.
Acht (!) Flaschen sind wohl noch erhältlich:
Kommt bestimmt gut mit Cola 
Autsch!!!! Aber wer kauft denn einen so günstigen Whiskey
Des Zeuchs gibts doch alle 14Tage beim Aldi. 
Am Wochenende habe ich zwei neue Flaschen Whisky bekommen.
Den Jameson 12 Distillery Reserve, den es nur in Dublin in der Old Jameson Distillery gibt und einen John Powers 12.
Beschreibungen folgen demnächst.
Hat schon mal jemand von euch einen Glentauchers getrunken? Im Neuen Manufactum Katalog ist ne Faßabfüllung von 1996 zu haben und die klingt äußerst intressant finde ich. Wäre aber schön vorher noch eine Objektive Meinung zu hören 
Ich denke, dass es keinen besten Whiskey zum Mischen gibt. Ist auf jeden Fall Geschmackssache.
Was ich nicht machen würde, ist beispielsweise so einen guten Lagavulin zu "verpunchen". Jeder Whiskey-Kenner würde dir den Kopf abreißen, glaub ich.
Hast du gerade ernsthaft einen 6 Jahre alten Beitrag beantwortet? Also quasi den auf Seite 1?^^
Sehr schwierig - die unabhängigen Abfüllungen haben mit den Originalen nicht immer viel zu tun; anders gesagt, die Varianz zwischen 2 Destillerien bei einem uA kann geringer sein, als uA zu Original. Allerdings bin ich von manufactum-Abfüllungen noch nie enttäuscht worden; ich find sie nur ein bißchen teuer.
Sehr schwierig - die unabhängigen Abfüllungen haben mit den Originalen nicht immer viel zu tun; anders gesagt, die Varianz zwischen 2 Destillerien bei einem uA kann geringer sein, als uA zu Original. Allerdings bin ich von manufactum-Abfüllungen noch nie enttäuscht worden; ich find sie nur ein bißchen teuer.
Danke.
Deanston Virgin Oak.
Absolute Empfehlung für alle, die gerne nicht-rauchige und nicht-sherrylastige Malts mögen. Unwahrscheinlich weich und trotzdem kräftig intensiv. Relativ kurzer Abgang.
Was ich nicht machen würde, ist beispielsweise so einen guten Lagavulin zu "verpunchen". Jeder Whiskey-Kenner würde dir den Kopf abreißen, glaub ich.
Rauch (aus Cocktailian):
1cl Laphroaig (oder Lagavulin)
4cl Mozart Black
8cl Tamarindensaft
Uebrigens, gerade im Tumbler mit etwas Eis:
Continental Sour:
6cl Rye
3cl Zitrone
1cl Zuckersirup
mixen und mit
2-3 cl Cabernet Sauvignon floaten.
Klasse!
Am Freitag habe ich an einem Whiskytasting mit dem Thema Scotch aus der zweiten Reihe teilgenommen.
Auf dem Plan standen 8 schottische Whiskys, die wegen ihrer Unbekanntheit noch relativ preiswert sind.
Ich versuche mal meine Eindrücke, soweit noch vorhanden aufzuschreiben.
Black Bottle blend 18 Euro
erinnert mich an einen sehr milden Ardbeg 10 mit kürzerem Nachklang und wenig Torf. Würde ich für den Preis durchaus kaufen.
Signatory Vintage 1994 North British Single Grain 24-30 Euro
Erinnert von der Farbe an Weißwein. Frische Citrusaromen und deutliche Süße. Relativ süß mit Vanille, kein Torf oder Rauch, für einen Single Grain aber durchaus komplex. Nachklang war eher kurz. Wer sehr milden Whisky mag, kann den durchaus mal versuchen.
Glen Garioch Single Malt 22 Euro
Bernsteinfarben. Fruchtige, leicht salzige Aromen mit einer Spur Vanille, hat mich spontan an irischen Whisky erinnert.Stark pfeffriger Geschmack, Spuren von Ingwer und eine Salznote, langer Nachklang.
Nach dem werde ich Ausschau halten, war einer meiner beiden Favoriten.
Craigellachie42Euro
Sehr helle Farbe. Starke Torfnote und deutliche Aromen von Karamell.
Deutlicher Torf und Rauchgeschmack, pfeffrig, schwere Süße, leicht phenolig und viel Alkohol mit langem Nachklang.
Geschmacklich hätte ich ihn sofort nach Islay gesteckt,er kommt aber aus den Highlands und war mein Favorit unter den 8.
James McArthurs Fine Malt Selection
Tomatin 12 34 Euro
Sehr helle Farbe und sehr öig. Starke fruchtige Esternoten, etwas Malz und leichte Citrusnoten.Zunächst rauchig trocken mit leichtem Ingergeschmack, dann weich und wieder fruchtige Esternoten. Mittellanger Nachklang. Wurde angeblich in Bourbonfässern gelagert, konnte ich aber nicht rausschmecken. Der Whisky ist nicht gefiltert.
Ich fand ihn durchaus sehr angenehm.
Deanston 12 32 Euro
Helle Farbe. Blumiges Aroma. Sehr mild und ölig. Leicht blumiger Geschmack mit viel Malz und ordentlicher Süße, langer Nachklang, ebenfalls nicht gefiltert.
Glendronach 12 30 Euro
Dunkel, ölig und fettig. Sehr starke Sherrynoten und Aromen von Trockenobst. Absolutes Sherrymonster und deutliche Eichenaromen.
Hat mir erst nach Zugabe von Wasser geschmeckt, vorher dominiert das Sherryfass einfach alles andere. Langer Nachklang, auch nicht gefiltert.
Little Hill of the Barn von Tomintoul
"The Peated Malt" wird unter Old Ballantruan verkauft
38- 57 Euro, wenn man ihn noch bekommt.
Dunkle Farbe, viel Alkohol. Malzig, rauchig, Aromen von Karamell. Süß rauchiger Geschmack mit etwas Vanille und Mandel. Mittellanger weicher Nachklang mit viel weichem Rauch.
Ich fand ihn ganz ok, aber preislich den anderen unterlegen.
Die Black Bottle hatte ich lange im Barstock - wird aber schnell langweilig.
Deanston12 habe ich gestern bekommen; bin mal gespannt - der Deanston ohne Altersangabe ist jedenfalls ein sehr sauber gemachter, frischer Whisky.
Bin gespannt, wie er dir schmeckt.