Cocktailforum
08. Oktober 2007, 21:35
08. Oktober 2007, 23:55
09. Oktober 2007, 00:29
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09. Oktober 2007, 00:39
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09. Oktober 2007, 00:42
09. Oktober 2007, 00:45
09. Februar 2013, 23:46
10. April 2019, 13:21
Hallo zusammen,
...fast 6 Jahre später - die Infusion von damals gibt es immer noch!
Aber man kann es immer noch nicht pur genießen
Ich melde mich wieder in 6 Jahren! Vielleicht wirds ja doch noch was
...fast 6 Jahre später - die Infusion von damals gibt es immer noch!
Aber man kann es immer noch nicht pur genießen
Ich melde mich wieder in 6 Jahren! Vielleicht wirds ja doch noch was
Und, wie schaut's aus Trinkglas? 2019 ist da. Kann man denn jetzt wenigstens braune Schuhe mit putzen?
07. August 2019, 20:10
Hallo zusammen,
...fast 6 Jahre später - die Infusion von damals gibt es immer noch!
Aber man kann es immer noch nicht pur genießen
Ich melde mich wieder in 6 Jahren! Vielleicht wirds ja doch noch was
...fast 6 Jahre später - die Infusion von damals gibt es immer noch!
Aber man kann es immer noch nicht pur genießen
Ich melde mich wieder in 6 Jahren! Vielleicht wirds ja doch noch was
Und, wie schaut's aus Trinkglas? 2019 ist da. Kann man denn jetzt wenigstens braune Schuhe mit putzen?
Hi!
Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht. Schon wieder 6 Jahre rum und der ranzige Zimt-Sierra fristet nun schon sein 12 Jahren sein sinnloses Dasein.
Aber kommen wir zum Eingemachten. Die Infusion ist nun schon merklich dunkler als zu Beginn und wenn man die Flasche aufdreht kommt einem sofort ein starker, schon fast leckerer Zimtduft entgegen. In der Nase von Agave keine Spur, dafür sehr viel Alkohol, beißend. Bei näherer Betrachtung fällt mir sogar auf, dass ich damals hochwertige Ceylon-Zimtstangen in den minderwertigen Tequila eingelegt habe, obwohl ich damals keine Ahnung vom Unterschied zwischen Ceylon- und Cassia-Zimt gehabt habe.
Und los geht das Tasting:
Im Mund äußerst flach und einfältig schiebt sich gleich im Abgang eine muffige, erdige Note in den Vordergrund, die für einen kurzen Augenblick die alkoholische Schärfe dermaßen in den Hintergrund stellt, dass man für einen kurzen Augenblick vergisst, dass man es gerade mit einem Sierra zu tun hat. Von Agave weiterhin keine Spur. War sie nicht vor 12 Jahren noch schwach zu erahnen? Jetzt ist sie jedenfalls weg und wurde ersetzt durch Zimt, der mit großer Wucht den Nachklang einläutet, der aber auch genauso schnell wieder verschwindet, um Platz zu machen für was? Wer weiß es? Richtig, Alkohol. Reinster Industriealkohol. Mehr nicht. Das ist es womit sich die Sierra-Zimt-Infusion verabschiedet und sich die nächsten 6 Jahre auch nicht mehr blicken lassen muss.
Und meine Schuhe werde ich damit natürlich nicht putzen. Die will ich ja schließlich noch tragen können
Ihr hört wieder von mir im Jahre 2025. Ob ihr wollt oder nicht.
Bis dann!
07. August 2019, 22:05
08. August 2019, 08:43
Danke für deine Verkostung, Trinkglas! Du bist ja extrem abgehärtet, jeder andere von uns wäre bei diesem Versuch umgekippt. Meinen Hut ziehe ich vor dieser Leistung. Also dann... bis in 6 Jahren. Im Zeitraum von 18 Jahren hättest Du aber auch einen exzellenten Rum herstellen können. 