Broken Shoe Shiner

Das Eiweiß von Eigelb trennen und in den Shaker geben. Dann die restlichen Zutaten außer dem Rosenwasser hinzugeben und ohne Eis shaken. 1-2 große Eiswürfel hinzugeben und 10-12 Sekunden shaken. In eine Cocktailschale abseihen und mit 2-4 Spritzer Rosenwasser vollenden.