Cosmopolitan

Ok... Der Cosmo: Ausgewogen, süß-sauer und für mich perfekt.

Da finde ich tatsächlich mal das IBA-Rezept besser. Das Rezept im Cocktailian ist mit Ausnahme des Anteils an Limettensaft (1cl) genauso.

So lassen

IBA sagt hier:

4 cl Citron Vodka

1.5 cl Cointreau

1.5 cl Fresh lime juice

3 cl Cranberry juice

Ändern oder lassen?

Mit den Triple Sec von Giffard schmeckt dieser Klassiker auch ganz gut, aber Cointreau ist und bleibt für mich der beste.

Aber auf keinen Fall Preiselbeersaft verwenden, hier wurde ja schon oft genug Craneberrysaft erwähnt was auch richtig ist. Diesen Fehler hat man oft wegen der Verwechslung von Kulturpreiselbeere und Preiselbeere.

Ich würde den Cosmopolitan aber nie mit Eis servieren, sondern nur in einer vorgekühlten Martinischale.

Auf jeden Fall mit einer Orangenzeste abspritzen zum Schluss, so hat man einen angenehmen Orangenduft und der Geschmack verändert sich auch durch das bisschen Orangenöl maßgeblich.

Ich hab gerad mal ein Rezept aus nem Buch probiert: 4cl Wodka, je 2cl Limettensaft, Tripplesec und Cranberry Saft (100%). Obwohl ich Bitter-Geschmack eigentlich weniger mag bringt der Geschmack hier einen gewissen Kick in den Cocktail. Aber muss unbedingt das Rezept hier noch mal mit Giffard Premium Tripple Sec probieren, als ich bewertetet hatte hab ich noch Cointreau genommen.

In der oben aufgeführten Variante ist er nicht ganz so mein Fall.

Mit den Zutaten werde ich wohl noch ein wenig herumprobieren.

Den Cosmopolitan habe ich vor kurzem mal nach dem offiziellen IBA-Rezept gemacht:

4 cl Vodka Citron

1,5 cl Cointreau

1,5 cl Limettensaft

3 cl Cranberrynektar

In dieser Kombi hat er mir wirklich gut geschmeckt.

Craenberry und Preiselbeere gehören beide zur Gattung Vaccinium. Preiselbeere heißt bei den Amis "mountain cranberry".

Danke für die Antwort! :) Dh ich kann theoretiscH auch Cranberrysaft verwenden, muss aber demnach mehr süßen...

Im Prinzip nein (kommt auf den zusätzlichen Zuckergehalt an). Cranberrys sind herb und sauer, Preiselbeeren im Vergleich eher leicht süßlich.

Ist Preiselbeerensaft und Cranberrysaft vom Geschmack her ähnlich?

Ich kann die Diskussionen über den Cosmo hier durchaus verstehen. Das gibt es ja fast bei jedem Klassiker; Den interpretiert halt jeder Barkeeper anders.

Ich finde den Cosmopolitan jedenfalls einen super Cocktail!

Mir wurde letztens im Supermarkt, bei einer Contreu Promoaktion ein sog. Contreupolitan angeboten:

5cl Contreu

3cl Crenberrysaft

2cl Limettensaft

war wirklich nangenhm zu trinken.

nicht so hart wie das Original, und auch etwas süßer. onhne pappig zu wirken.

Wer's auspropieren möchte, findet hier das "original"-Rezept:

http://www.flickr.com/photos/joerg_meyer/287680430/in/set-72157594358747873/

Klar von dem der 30er... alles andere ist doch neumodisches Zeug. ;-)

Wenn Du vom klassischen 30er Jahre Cosmo sprichst schon. Der Modern Style Cosmo wird ja aber schon seit Ende des letzten Jahrtausends *lol* so bereitet.

Naja, vom "original" Cosmo ist dieses Rezept ja soweit weg, daß es auf den Unterschied flavoured Vodka oder nicht auch nicht mehr ankommt...

Das musst du auch nicht rausfinden. Es gibt im Grunde keine (nenneswerte) Fälle wo du dir nicht mit normalem Wodka aushelfen kannst. lg!

Ok, danke, dann bin ja mit meinen Zutaten ganz gut aufgestellt für den nächsten Versuch. :-)

Ob ich Zitronen Wodka mag kann ich leider nicht raus finden, der Versuch wäre mir einfach zu teuer.

Ob Du Saft oder Nektar nutzen möchtest, mußt Du selbst rausfinden. Ich sehe es jedoch genau wie Cocktailboy und verwende dafür lieber Nektar (ein kräftigerer als OS darf es aber schon sein). Standardmäßig gehört schon ein aromatisierter Wodka hinein. Aber auch hier stimme ich Cocktailboy zu und verwende lieber welche ohne künstliche Aromen.

Hier ist Nektar gemeint, mit 100% Saft wäre das Rezept extrem herb/bitter/sauer und für die meisten wohl ungenießbar.

Bei Wodka ist ein normaler sicherlich die erste Wahl. Letztlich ist es geschmackssache, ich mag flavoured Wodkas nicht so gerne. Wenn du sie magst kannst du ihn auch verwenden, ist dann halt eine kleine Abwandlung des Rezeptes.

lg!

Wenn im Cosmopolitan Rezept "Saft" steht, ist dann wirklich 100%iger Saft gemeint? Wenn ich mir so die Kommentare und Diskussionen zu dem Cocktail durchlese reden die Meisten von Saft z.B. von Ocean Spra und Co., aber letztlich ist das ja alles nur Nektar. 100%igen Saft kriegt man ja höchstens im Reformhaus oder in der Apotheke zu Preisen von geschätzten 8€/l. Als ich heute einen 40%igen Cranberry Nektar von Creydt gekauft habe ist bei mir die alte Frage wieder aufgekommen, die ich mir schon vor längerer Zeit gestellt hatte, als ich einst ein Cosmopolitan Versuch mit billig Nektar vergeblich gestartet hatte.

Und noch eine Frage :-), macht normaler Wodka zu Zitronen Wodka einen großen Unterschied?

Habe gerade nachgesehen, es war beim Tommy's Margarita ...

Verstehe ich auch nicht, dann könnte ja jeder "irgendwas" bewerten und das Ergebnis verfälscht...da kommt es bei mir zu Verwirrungen

Meine Version, denn bei irgendeinem anderen Rezept, als ich mich weigerte zu bewerten, weil ich eben nicht DAS Rezept, sondern mein Rezept verkostet habe, wurde ich gebeten, trotzdem zu bewerten ... Ich weiß selber nicht, wie ich das handhaben soll?! Sorry, wenn ich da Verwirrung stifte

Was hast du denn nun bewertet? Das Rezept? Dein Rezept? Dann ist die Bewertung ja eigentlich nicht richtig....

In angegebener Version schwer vorstellbar, mMn viel zu viel Cointreau, dafür, dass nur 2cl Wodka drin sind.

Ich trinke ihn mit 3cl selbstgemachten Zitronenwodka, 1cl Cointreau, 1cl Limettensaft und 2cl Cranberrysaft.

Mit Preiselbeersaft heißt der Drink meines Wissens Metropolitan.

In meiner Version vergebe ich 3,5 Sterne. Ab und zu wirklich sehr gut, aber "nichts für jeden Tag" ;)

Dieser Klassiker ist einfach "Sex and the City"! Bei jeder unserer Party´s immer ein absoluter Renner!

Naja dann ist die Lösung den Tag zu löschen ... meiner Meinung nach eine mehr oder weniger sinnfreie Zerstörung der Arbeit die sich agateschmitz angetan hat und zudem ein Verlust an Informationen. Aber wenns euch stört dann löscht es, ich werde euch nicht aufhalten ;).