Erdbeerlimes (Sektfrei)

Gut, ich weis nicht ob das jetzt hier her gehört hat, aber wenn es schon hier steht dann möchte ich dazu sagend das dieser nicht wegen der Bowle den Absturz hatte sondern weil er es mit anderen Alkoholischem Getränk übertrieben hat.

Aber spaß hats trotzdem gemacht :)

Ja ist sehr lecker war aber obwohl wir 3 liter haben leider zu schnell weg weils einfach nur lecker ist aber net zu viel trinken sonst habt ihr so n absturz wie manch anderer auf unserer party :D

Habe die jetzt endlich mal für eine Party machen können. Ist echt lecker und eben für Partys empfehlenswert, ist auch echt gut angekommen bei den restlichen anwesenden, wobei ein par dabei waren denen die Limes gar nicht geschmeckt hat (was mich persönlich erstaunt hat).

Würde ich aber für eine Party sicherlich wieder machen. Wobei es mit dem Transport schwierig werden kann wenn man die Party nicht zuhause feiert, aber auch dieses Problem habe ich gelöst. ;)

LG

Habe gerade in der Mittagspause, schöne frische Erdbeeren ergattert. Jetzt steht dem Erdbeer-Limes nichts mehr im Wege...

Ungesüßte gefrorene Erdbeeren kannst du aber problemlos nehmen.

Hmpf, ich finde zurzeit bei uns in den Läden leider nirgendwo ansprechende frische Erdbeeren. Sind mir alle noch zu unreif und gefrorene Erdbeeren möchte ich nicht nehmen. Bis Freitag muss ich den Erdbeerlimes hergestellt haben, da ich Gäste bekomme denen ich selbstgemachten Limes versprochen habe. Die Uhr tickt..;-)

Die Fragen kann Dir wahrscheinlich nur Orca schlüssig beantworten.

Mit dem Zitronensaft ist z. B. der gekaufte von hitchcock gemeint (rückverdünnt aus Konzentrat) und nicht wirklich Zitronensaftkonzentrat oder? Da ich eine geringere Menge machen werde, werde ich aber wahrscheinlich frischen Zitronensaft nehmen. Kann mir gar nicht vorstellen, daß der Limes mit gekauftem besser schmecken soll. Oder wirds mit frischen Zitronen zu sauer? Mit Limettensaft schmeckt es bestimmt auch gut. ;-)

Ich könnt mir vorstellen das es mit gefrorenen nicht ganz so gut wird, evt. auch etwas wässriger, aber ausprobiert hab ich es noch nicht.

Solltest du testen kannst du ja mal berichten.

Hat jemand zu diesem Rezept schon mal einen Vergleich zwischen der Verwendung von frischen Erdbeeren und gefrorenen Erdbeeren gezogen? Wenn ich richtig reife, rote frische Erdbeeren kaufe sind diese süßer und aromatischer als die aus der Tiefkühltruhe, die ich meistens verhältnismäßig säuerlich finde. Überlege mir nämlich, wenn ich richtig süße, vollreife Erdbeeren kaufe, ob der Erdbeerlimes dann insgesamt zu süß wird mit dem ganzen Zucker bzw. falls ich gefrorene Erdbeeren nehme, ob es für das Aroma gut ist wenn ich noch Erdbeersirup hinzufüge.

Heute die ersten frischen Erdbeeren verlimest ;)

Mmmmh lecker.

schön abgerundet, man sollte sich aber wirklich haar genau ans Rezept halten, hab ihn mit mehr Zitronensaft gemacht und war leicht bitter

Weil der Limes in dieser Zusammensetzung am besten schmeckt

warum soll man eigendlich zitronensaft aus konzentrat nehmen? ich mein soooo dolle ist der ja nicht ne

Das ist mal eine gute Idee, werde ich auch mal probieren.

Hab das heute mal mit Kirschen probiert - schmeckt auch gut.

Bewertung dort nachgetragen ;)

@ Pad, wie schmeckt dir denn der Deep Red?

Ich finde den schwierig zu bewerten. Pur getrunken sagt er mir nicht besonders zu (obwohl ich sehr gute Erdbeeren verwendet habe), ich hätte ihn wohl lieber mit etwas weniger Zucker/Zitrone und etwas mehr Vodka (nur minim). Als Cocktailzutat ist er aber wirklich gut, im Deep Red oder auch einfach mit etwas Cointreau und Soda. Deshalb 4*

Habe heute produziert. Wer weiss ob ich morgen beim online testen welchen brauche.

Habe noch mal welchen angesetzt, nachdem der letzte so schnell alle war. Für eine Mini-Cocktail-Party gabs dazu frisch zubereitetes Erdbeersorbet. Alle waren begeistert! Einfach lecker!

Das freut mich, dass er eusch schmeckt. Ich muss morgen Abend wieder für Nachschub sorgen ;-)

Mmmmmh - schnell gemacht und einfach lecker. Und zum einfrieren werde ich wohl nichts mehr übrig haben...

Es kann Spannungen im Glas geben, außerdem dehnt sich das Wasser beim frieren aus und kann das Glas sprengen.

Das würde ich lieber nicht tun, es kann in so einer Tiefkühltruhe viel passieren.

Ja, ich glaube am besten ist es ich nehme 1.) nur ein Drittel davon und 2.) friere das ganze ein. Kann ich eigentlich auch Glas einfrieren? Wenn ich das Zeug nicht bis an den Rand fülle und keine Kohlensäure enthalten ist, dürften die doch eigentlich nicht platzen oder?

Kannst auch Eiswürfelbeutel nehmen ist dann beim dosieren einfacher!

Er wird bei mir immer in Plastikflaschen abgefüllt, und was ich nicht direkt verbrauche wird einfach eingefroren.

Ach ja, einfieren ist auch eine Möglichkeit.

Du kannst doch die Mengen auch halbieren oder dritteln, so habe ich das beim ersten Versuch auch gemacht und schon hast du eine Menge die auch überschaubar ist.