Den Glasrand eines eigekühltes hohen Sektglases kurz mit Limettenachtel bestreichen und in gemahlenen Zucker drehen.
Den Prosecco (trocken) einfüllen.
Den Eiswürfel mit eingefrorener Himbeere aufschwimmen lasssen.
Den Himbeerwodka über den Eiswürfel einleiten.
Dekovroschlag: gefrorene Blüte auf Rand stecken
Der Glace Framboise sec. wurde in der Alten Apotheke zu Metzingen kreiert bei Makis.
Himbeerwodka: Auf 1L Wodka 8cl RosesLimejuice und 300-400g frische Himbeeren in einem Glasbehälter ansetzen und 5-6 Tage ziehen lassen. Danach in eine Flasche abfüllen und einige Dekohimbeeren für den Bodensatz dazugeben.
Klare Eiswürfel mit Himbeere erhält man durch die Verwendung abgekochten Wassers. Kurz vor dem Einfrieren 1 abgewaschene frische Himbeere mit der Spitze nach unten gerichtet in die Form geben damit das abgekochte Wasser in die Beere eindringen kann und sie im Würfel hält.
Karin ich hoffe Du nimmst aber keinen zu süsslichen Rosé ... freut mich dass er Dir gemundet hat...
@ginny you have "taste" it ???? you mean test it or ? thanks for your voting
ich habe ja schon paar mal reingeschaut und ich bewerte ihn ähnlich der ersten Aussagen, ein einfach zu machender Drink ähnlich dem Kir aber mit einer klasse Note, mein Freund fand den Himbeerwodka auch genial und hat ihn pur für sich entdeckt, ich habe auch mal nen Rosesekt dazu ausprobiert, schmeckt auch klasse
thats my new No1 i have taste it wow
So der Himbeerwodka ist nun genau 7 Tage und sechs Stunden gezogen und nun musste ich den unbedingt testen.Kein Wunder daß der auf Platz eins ist.
Den Himbeer-Wodka habe ich nun noch mal mit Parljiament und ohne LimeJuice angesetzt. Fertig ist er noch nicht, aber ich mußte nach 2 Tagen schon mal probieren und ich muß sagen viel intensiver und viel leckerer. Ich bin gespannt, was dabei rauskommt. Zeitgleich habe ich auch einen Heidelbeerwodka angesetzt. Ebenfalls jetzt schon sehr lecker. Vorgenommen habe ich mir 10Tage, aber wenn die sich weiter so entwickeln, sehe ich schwarz für die 10Tage Reifezeit. ;-) :-D
bei meiner party is er super angekommen!!! alle waren voll begeistert...nur wegen der himbeere im eiswürfel...;-)
zB in einem Supermarkt. Kaufland, real sollten für Dich kein Problem sein, aber auch jeder andere einigermaßen sortierte Markt hat den im Sortiment. Wenn Du überhaupt nix findest (was eigentlich nicht sein kann), dann geh doch einfach mal bei barfish vorbei.
Wo bekommt man denn den Parliament am Besten? Ich wohne in München.
@Klaus: ja, deswegen ist mein Champagnerkonsum recht drastisch reduziert. Aber es gibt ja glücklicherweise leckeren Winzersekt oder Crèmant.
Gruß aus der Pfalz!
p.k o la la so an die 100 Flaschen verbrauche ich auch locker. Mit meiner Frau genehmige ich mir recht regelmäßig einen guten Champagner eine sehr gute Flasche Sekt oder auch einenuten Prosecco nur gut sollten sie sein. Bei manchen bin ich trotz der hohen Kosten und des Namens echt geschock was die einem da so anbieten ... Gruß Dir
Schade. Naja, andererseits spart das viel Geld. Ich verbrauche bestimmt um die 100 Flaschen pro Jahr...
Ich hab ihn mittlerweile probiert und für mich ist er genau so schlimm, wie Kir Royal. Sind ja auch sehr ähnlich. Das Sprudelzeug und ich sind eben einfach keine Freunde. Je trockener desto schlimmer.
Hmmm.. also, wenn Dir Prosecco grundsätzlich nicht schmeckt (was ich mir kaum vorstellen kann), dann ist es schwierig. Ich habe zuletzt den Costa Longa (von Hawesko) verwendet. Ist aber nicht so der Überfliger; dafür eine recht milde Perlage. Versuchen kannst Du allerdings auch einen Riesling-Sekt. Der Feist ist im Piccolo erhältlich und sehr preisgünstig bei noch akzeptabler Qualität.
[QUOTE p.k]...Bei Prosecco unbedingt auf eine sehr trockene Qualität mit Naturkork achten. Im Preisbereich 8 Euro fängt es da an...[/QUOTE]
Das wäre bei mir Perlen vor die Säue, weil ich Prosecco egal welcher Preisstufe nicht mag. Ich werde daher sehen, daß ich eine möglichst kleine Flasche kaufe, um hinterher nicht zu viel entsorgen zu müssen.
Ist ja schon mal 'ne Aussage. Parljiament ist mir geschmacklich auf jeden Fall wesentlich sympatischer als Smirnoff. (Aber so ist mein Smirnoff wenigstens mal alle geworden ;-) )
Und so ganz schlecht war er ja auch mit dem Smirnoff nicht. Ich habe nur gesagt, daß ich die Euphorie nicht teilen kann. ;-)
Beim Wodka sind wir mit dem Parlijament und dem Smirnoff eigentlich ziemlich festgezurrt. Makis´Variante sehen wir dann noch. Bei Wyb meine ich zu intensiv aber wie gesagt mal sehen was Makis uns da eingebrockt hat. und beim Prosecco sagen p.k und ich echt auf Qualität achten
Vielleicht sollte ich dann doch lieber warten und eher den flav.Wodka noch mal mit Parljiament ansetzen. :-? Oder mit Wyborowa, oder ist der zu intensiv dafür?
p.k sehr gute Wahl der passt ausserordentlich gut und wir haben einen neuen ausprobiert (bzw Makis hat es einfach gemacht so ein Fuchs) ich werde noch mitteilen wie der angekommen ist, ansonsten haben wir unsere für uns hergestellte Hausmarke e3Catering Prosecco verwendet der war bisher echter Hammer
Ich habe den Parliament verwendet; finde ich recht gut. Bei Prosecco unbedingt auf eine sehr trockene Qualität mit Naturkork achten. Im Preisbereich 8 Euro fängt es da an...
Ich bin wirklich schwer am überlegen, ob ich den überhaupt testen sollte. :-?
Andererseits wenn ein Rezept in den TT auf P1 so überschwenglich gelobt wird, kommt man ja an einem Test kaum vorbei.
Na mal sehen.
Ja ich hatte Smirnoff.
Stefan ich hoffe Du hast den Smirnoff genommen, man könnte Deinem Kommentar entnehmen, dass Du beim Wodka nicht so wählerisch warst, hm na man wird sehen wie es mit dem Prosecco (wichtig sehr trockener) geht lol aber war eh klar Dich zu gewinnen bei der Abneigung gegen Wodka und Prosecco geht nie gut smile***ist doch ok
Ich hab mir auch mal den Himbeerwodka angesetzt. Ist jetzt 4Tage alt und ich habe heute mal gekostet. Er reißt mich jetzt nicht wirklich vom Hocker, wie nach den überschwenglichen Bewertungen hier zu vermuten gewesen wäre, aber er ist auf jeden Fall besser, als das gräßlich künstlich schmeckende Absolut-Gebräu. `Vielleicht hätte ich einen russischen Wodka nehmen sollen, oder einen Polen. :-?
Vielleicht kann ich mich auch überwinden und einen Prosecco kaufen. Dann teste ich auch mal das Cocktailrezept.
Das wird mein Haus-Apéritif!
Verwöhne gerne meine netten Freunde mit gutem Essen und Trinken.
Werde berichten!
Habs heute nach 3 "angesetzten" Tagen nicht mehr ausgehalten, habs probiert und war hin+weg!
Danke für das Event (mit der Hoffnung auf mehr, bei dem Talent!!!)
Suuuuuuper lecker. Hatte das Rezept vom selbstgemachten Himbeerwodka gelesen uns gleich angesetzt. @sunriceklaus: Der ist echt der Hammer, hat sogar meine männlich (nicht fruchtliebenden Freunde) begeistert.
Hallöle Klaus,
als Stammgast der alten Apotheke, Glückwunsch zu diesem geilen Getränk.
Jürsche
p.k thats right
Nun ja, ich mag ja hin und wieder die (fertig gekauften) flavored Wodkas (hauptsächlich von 'Absolut') und muss sagen, dass mir der Raspberri (den hatte ich in so'nem 5cl Probierfläschchen) ausnehmend gut und ungemein himbeerig schmeckte. Is eben Geschmackssache - ich fand ihn okay ;->
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@Klaus: Deinen Kommentar bezgl. "taste" versteh´ ich nicht. to taste heißt doch verkosten?