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Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit ca. 180g Crushed Ice in einen Mixer geben.
Für genau 5 Sekunden auf hoher Stufe "flash-blenden".
In ein hohes Glas (Collins- oder Zombieglas) gießen.
Mit weiterem Crushed Ice auffüllen.
Mit einer Luxardo-Kirsche und Minze garnieren.
Das Original verlangt nach hochwertigem, gealtertem Martinique-Rum (Aged Rhum Agricole), der für eine erdige, pflanzliche Note sorgt.
Alternative: Manchmal wird eine Mischung aus Martinique- und jamaikanischem Rum verwendet, um mehr Tiefe zu erreichen.
Der Last Rites ist ein klassischer Tiki-Cocktail, der ursprünglich aus dem berühmten Restaurant Mai-Kai stammt. Er ist bekannt für seine starke Rumnote und eine komplexe, eher herbe Mischung.