Zubereitung
Minze zwischen den Handflächen anklatschen und mit Whiskey in das vorgekühlte Gästeglas geben. Fünf Minuten ziehen lassen und immer wieder umrühren, bzw. die Minze vorsichtig andrücken. Minze herausnehmen, Glas mit gestoßenem Eis füllen und so lange umrühren, bis das Glas von außen beschlägt. Mit gestoßenem Eis auffüllen, mit übriger Minze dekorieren.
adaptiert nach einer Rezeptur aus ›Bartenders Guide or How to Mix Drinks‹, Jerry Thomas, 1862
Traditionell wird der Mint Julep in einem Silber- oder Zinnbecher serviert, mit einem Minzestängel garniert und durch einen kurzen Strohhalm getrunken.
Variante von Yannic
(bis 20.05.2013 Hauptrezept in der Datenbank)
Pfefferminzblätter
1 BL Zucker
4cl Bourbon Whiskey
10cl Soda
Kommentare (42)
Okay, ich werde wohl definitiv auch keine Pfefferminze, sondern eine von den anderen genannten verwenden. Kann mir nicht vorstellen, dass mir das mit Pfefferminze mundet.
Gute Frage.
Ich habe ihn mit Mojito Minze gemacht und fand den Minzgeschmack fast zu stark.
Kommt da tatsächlich richtige "Pfeffer"-Minze rein und nicht etwa Mojito-Minze oder Marokkanische Minze?
Heute mit Blantons getestet, ich glaube das ist noch ausbaufähig, aber grundsätzlich nicht schlecht.
Wow Ute_line, in deiner Version ist der ja der absolute Hammer! Ich trinke ihn gerade und er ist - wie du es geschrieben hast - erstklassig. Lecker! :)
Mal was anderes. Recht minziger geschmack. sehr erfrischend. Im Sommer im Garten bestimmt verdammt lecker.
Lecker...
Ich habe den damals als ihn p.k im Forum vorgestellt hat getestet. Für mich ist es die Whisky-Katastrophe schlechthin.
Ich habe mal meine Bewertung angepaßt; mit etwas TBT Aromatic Bitters ist er einen halben Stern mehr wert.
Nach einer älteren Rezeptur sollte dieser Drink wie folgt zubereitet werden: ca 10 frische Minzeblätter mit 1-2 BL (vorzugsweise Puder- oder weißem)Zucker im Glas zerdrücken. Glas 1/2 mit crushed Ice füllen und 3cl Bourbon eingießen. Mit dem BL umrühren, bis das Glas von außen beschlägt. Erneut mit crushed Ice auffüllen und nochmals ca. 2cl Bourbon hinzugeben und wie zuvor beschrieben rühren. Nochmals mit crushed Ice auffüllen, ca. 3-4cl Soda dazu geben und wieder rühren. Ist gut gerührt worden, ist das Glas am Schluß mit einer Eisschicht beschlagen. Obenauf ein Minzezweig - et voilà, ein Genuss sondergleichen. Hab's mir vorhin so zubereitet ... erstklassig!
Puderzucker und Single Malt nehmen -> vier Sterne
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Damit wollte ich sagen, dass ich mir vorstellen kann, das eine andere Minze durchaus besser schmecken könnte. ;)